商機往往在于閑聊。據說江浙閩粵的商人沒事就聚在一起喝茶聊天。很多年前，一個從安徽去蘇州打工的窮小子，偶然聽到一個白領抱怨，每天買菜做飯太麻煩。他靈機一動，發現了半成品食品的商機。如今，被譽為“預制菜第一股”、“半成品菜龍頭”的味之香已在上交所主板上市。

味之香屬于標準的口股，口股這幾年很流行。巴菲特經常吃和持有可口可樂，中國的林園一直看好口碑股票。袁林說，如果你需要這個東西，如果它能增加你的健康，你可以吃它，親自體驗一下。比如食物，我看這個牌子的食物，我會吃，讓身邊的人都吃。經驗很重要。為什么口股好做？很容易體驗。按照常識判斷，按照大多數人喜歡的判斷去買。那么，味之香的口子股還有投資價值嗎？

1.中國的預制蔬菜產業將成為熱點。

味之香專注于半成品菜肴的研發、生產和銷售，為消費者提供健康、綠色、便捷、美味的半成品菜肴。經過不斷的發展和積累，公司已成為行業內領先的半成品蔬菜生產企業之一，并建立了以“魏徵香”和“禹衛”兩個品牌為核心的產品體系。公司產品包括肉禽、水產等品類，涵蓋上百種菜品。

公司的最終客戶為個人消費者和餐飲企業，產品主要通過經銷商和加盟商體系銷售給最終客戶。截至2020年12月31日，公司擁有經銷商880家(不含加盟商)，加盟商1117家，廣泛分布于蘇州、上海等地的各大農貿市場、市場、臨街門店，靠近消費者生活區域。

目前蔬菜半成品行業以中小企業為主，市場集中度低，區域特征明顯，尚未形成全國性的運營企業。企業在行業中的市場份額有限。目前知名的大型生產企業有發行人、新亞食品、好得來、福成、綠金食品等。

據統計，全國預熟食品相關企業7.19萬家，山東以9246家位居第一，河南、江蘇分列二、三位。從城市榜單來看，深圳、長春、濰坊是數量排名前三的城市。2020年，新登記注冊預熟食品相關企業1.25萬家，同比增長9%；2021年第一季度新增相關企業1448家。

目前中國社會結構的核心經濟指標，如人均GDP、勞動人口比例、家庭人口結構等，與日本上世紀70年代末80年代初非常相似。預制菜肴也有望在中國迎來快速增長期。按照年復合增長率20%計算，未來6-7年，中國的預制蔬菜產業可以成長為一個萬億美元的市場。業內人士表示，“自我國預制蔬菜產業普及以來，隨著消費升級和生活節奏加快的疊加，我國預制蔬菜產業正處于快速發展階段。”

2.收入凈利潤實現雙增長。

2018年至2020年，味之香實現營業收入4.66億元、5.42億元、6.22億元，對應凈利潤分別為7112.49萬元、8624.33萬元、1.25億元，營收凈利潤實現雙增長。從收入構成來看，肉禽產品貢獻的收入較多，分別占公司各期總收入的66.03%、68.36%和71%，其次是水產品。魏志祥還預測，2021年一季度營業收入為1.4億元至1.8億元，同比增長10.35%至41.88%；歸屬于母公司所有者的凈利潤0.24億元至0.31億元，同比增長13.8%至46.99%。

目前公司主要市場在華東地區，其中江浙滬為核心銷售區域。2018年至2020年，味之香來自華東地區的收入分別為4.49億元、5.17億元和5.95億元，分別占其各期總收入的97.6%、96.81%和96.8%。

3.味之香主要面向B端餐飲行業。

味之香主要面向B端餐飲行業。味之香的銷售模式以經銷為主，少量直銷，沒有建立電商渠道。餐飲業受到疫情的嚴重影響。比如公司第四大客戶安徽鮮傳奇，瀕臨破產。目前蔬菜半成品行業普遍向C端轉移，味之香也以家庭消費的麻辣香鍋產品為主。

此外，公司研發能力不足。魏志祥目前只有三個R&D團隊，占員工總數的0.81%，R&D費用僅占總收入的0.20%左右。

4.在農貿市場賣菜，為半成品菜尋找商機。

招股書顯示，魏志祥的控股股東和實際控制人為夏靜。夏靜直接持有發行人股份54，750，000股，占比73%，通過金花生間接控制發行人股份10%，合計控制公司股份83%。換句話說，味之香是典型的家族企業。夏靜本人持有該公司83%的股份，其家族成員持有98%的股份。

夏靜，1978年出生，大學學歷，高級經濟師。2008年12月至2018年3月，任味之香股份有限公司執行董事、總經理；2018年4月起擔任魏志祥董事長兼總經理。在創辦蘇州味之香之前，夏靜夫婦因為沒有一技之長，在農貿市場賣菜，一個買菜的上班族啟發了夏靜夫婦創業。對于上班族來說，買完菜還要繼續一系列的清洗和切菜就比較麻煩了，回家直接把能吃的菜做好就方便多了。于是這家生產蔬菜半成品的企業成立了。

曾經有一篇宣傳文章，記錄了夏靜的創業經歷:1996年，不滿20歲的夏靜獨自一人從安徽老家來到宿州，嘗試了多種職業，婚后和妻子一起賣魚丸、煎蛋卷。因為不懂蘇州話，生意不好做。直到2005年，無意中聽到一個白領抱怨每天買菜做飯太麻煩。最好有一道菜，在家一煮就能做好。夏靜和他的妻子將這個看似不可能的理想牢記在心，不斷嘗試和研究，經過一個小實驗，夏靜和他的妻子發現了半成品食品行業的巨大商機。

根據募集資金計劃的發行市盈率，夏靜夫婦的資產將超過22億元。4月28日上市后，魏志祥還未打開漲停，現在總市值已達54億。按持股計算，夏靜的凈資產已超過40億英鎊。