對于大部分上班族來說，外賣平臺的不斷發展可以說在很大程度上解決了午餐和晚餐的問題。畢竟自帶食物上班是件麻煩事。如果能叫外賣，就在公司坐一坐等半個小時，然后就能吃到各種好吃的套餐。要說最受歡迎的外賣快餐是什么，那我估計鹵肉飯絕對能贏得一席之地。

美女老板辭職開了一家外賣。

今天要說的這家店，是杭州本地的一家鹵肉店。他們的家是一個嚴肅的新商店。開業才不到一年，但是生意很好。幾乎每天都有大量的外賣訂單，一天至少能輕松賣出500份。生意好的時候，甚至達到6700份都不是問題。算下來每天的收入高達2000元。

從店面來看，這家店是一家比較“袖珍”的店，整體面積不大，或許還不如一些面館大。店里只有兩張桌子，外面只有一張桌子。后廚雖然也小，但是很忙。四五個人擠在狹窄的空房間里，連漂亮的老板娘都是滿頭大汗。

盡量不要接飯。

因為店面太小，而且外賣訂單太多，基本上每天都處于訂單爆棚的狀態，所以漂亮的老板娘也比較抗拒做餐廳的菜。一個是因為光是外賣訂單太忙，一個是因為餐廳的食物需要餐廳打理，費力費時。所以這家店的熟客很少來他們家吃餐廳的菜，除非休息日人少，他們才會過來邊吃邊和老板娘聊天。

配菜豐富，價格合理。

他們鹵肉飯的味道真的很有一手。第一，選擇多，紅燒豬頭，豬耳朵，紅燒雞腿，紅燒牛肉，獅子頭。價格從15元到24元不等，有西紅柿炒雞蛋和一些蔬菜，配以客人喜歡吃的紅燒肉。食客可以根據自己的喜好點餐。他們家的這些食材，都是前一天晚上腌制好，第二天再切好賣，保證口感，味道不會錯。

這些食材經過長時間的鹵制，已經變得相當入味，咬一口都是香的。而且老板娘會在每份鹵肉飯上澆上一勺鹵汁，攪拌均勻后，整碗飯都有一股非常鮮美的鹵肉味。如果你覺得有點油膩，呈現的三道素菜可以很好的中和這種油膩感。

對于那些喜歡吃外賣的朋友來說，這家鹵肉店真的是一個不錯的選擇。