廣州一對(duì)60多歲的老夫妻賣特色小吃，每天排隊(duì)50米，靠?jī)蓚€(gè)菜發(fā)了20多年財(cái)。

廣州，一個(gè)來(lái)了就不想離開(kāi)的城市，讓很多人愛(ài)上這個(gè)城市的，就是美食。廣州菜，最具代表性的還是珍藏在老城區(qū)，荔灣區(qū)承載著廣州最正宗最煙火的粵菜。在荔灣區(qū)，有很多廣州最具地域特色的同義詞，如騎樓、商店、西關(guān)大屋、粵劇藝術(shù)、特色小吃、正宗粵菜等。這些同義詞大多來(lái)自最具都市文化的荔灣，也讓荔灣區(qū)更具煙火氣息。

廣州雖然繁華，但就美食而言，往往是最不起眼的街邊小店，成了老廣州人的最愛(ài)。就口味而言，小而美果然名不虛傳。所以在荔灣的很多小街小巷，很多不起眼的店鋪外總會(huì)排起長(zhǎng)龍。即使在這個(gè)炎熱的六月，也不妨礙大家對(duì)美食的熱愛(ài)。

今天給大家分享的小店是一家很小的街邊小店。看起來(lái)很簡(jiǎn)單。大廳里沒(méi)有商店招牌，也沒(méi)有食物。大家都坐在門外高高低矮的板凳上吃飯，但是每天都有很多人來(lái)，稍微晚一點(diǎn)就吃不到了。該店位于荔灣區(qū)金花街中山七路隆慶巷20號(hào)，離陳嘉廟不遠(yuǎn)。中午1點(diǎn)前就關(guān)門了，基本要趕。

雞雜湯，11元一碗，也是店里的招牌湯。基本上每一個(gè)來(lái)這里吃這個(gè)湯的食客都是來(lái)這里的。門口有一口不銹鋼大鍋，里面盛著熱氣騰騰的雞雜湯。遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能聞到雞肉熬制的湯的獨(dú)特味道和特殊香味。雞雜湯的湯是甜的，吃起來(lái)很甜。還有就是廣式湯里用的中藥材的氣味，比如當(dāng)歸、紅棗、黨參、黃氏。湯底加了甜酒一起煮，還是能聞到淡淡的酒味。

里邊的雞雜主要還是以雞腸和雞蛋為主，還有少量的生腸，雞腸和生腸吃起來(lái)比較脆口，有韌勁，雞蛋就正常的蛋黃的口味，吃起來(lái)粉粉的，但是味道特別的香，最為精華的肯定就是湯底了，所用的中藥材都非常的滋補(bǔ)，熬煮出來(lái)的湯品是上好的滋補(bǔ)佳品，這也是很多老廣們最為追求的品質(zhì)，所以深受街坊們的喜愛(ài)，如果覺(jué)得味道清淡的可以加少許的胡椒粉。里面的雞雜主要是雞腸和雞蛋，還有少量生腸。雞腸和生腸吃起來(lái)很脆很韌，雞蛋蛋黃味正常，但是吃起來(lái)是粉紅色的，但是吃起來(lái)特別香。最精華的肯定是湯底。所用的中草藥很滋補(bǔ)，熬制的湯是很好的滋補(bǔ)佳品，也是很多老人最追捧的品質(zhì)，所以深受街坊們的喜愛(ài)。

豬紅湯，5塊一碗，豬紅湯是咸口的，煮出來(lái)的豬紅很嫩，入口稍微一咬就散開(kāi)了，吃起來(lái)特別的滑，因?yàn)槭谴钆淞硕寡恳黄鸢局蟮模寡课渡晕庥粢恍偌由鲜[花和胡椒粉，整個(gè)味道還是非常純粹的。 豬肉紅湯，5塊錢一碗，是咸的。煮出來(lái)的豬肉紅很嫩，嘴稍微咬一下就會(huì)散。吃起來(lái)特別滑，因?yàn)槭怯枚寡恐蟮模寡课堵詽狻Ｔ偌由鲜[花和辣椒，整個(gè)味道還是很純正的。

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