南京街頭有一種小吃，叫魚鍋貼，也叫活魚鍋貼。好吃又不貴，很受食客歡迎。魚鍋貼起源于洪澤湖，南京街頭的魚鍋貼大多掛著洪澤湖的招牌。魚鍋貼不是傳統的鍋貼，而是用鮮魚和面粉做成面團，攤成鍋餅，撒上芝麻和香菜，抹上醬料。吃起來又脆又好吃。

洪澤湖的漁民偶然創造了這種美味。釣上來的魚不知道怎么處理，就用面粉和面，貼在鍋壁上，出乎意料的好吃。小魚新鮮沒有腥味，脆脆的口感特別好。另外，它的價格相對便宜，特別受年輕人歡迎。

在南京街頭這個三個人站不起來的小店，他們的老板很少露面，全部由店里的三個員工打理。三個員工每個月幫他賣小魚鍋貼賺10萬。他們的鍋貼賣一罐12元，會讓你吃飽。

三個員工分工明確，從食材采購到小魚鍋貼的生產銷售，全部由他們三人完成。老板一個月只出現一兩次，會準時派人送裝有小魚鍋貼的盒子。按照箱子的數量，三個人的工資按件結算。

三個人幫老板一個月賺10萬。三個人工資不高，五六千元左右。三個員工都很滿意。雖然他們每天工作12個小時來幫助別人，但是他們沒有老板告訴他們該做什么，所以他們說了算。工作起來很舒服！

這家商店又小又整潔。只要一開門，門口總會排起長隊。魚鍋貼攤開后，抹上醬汁，切成小塊，裝入紙袋。很多人拿到手就直接吃。魚鍋貼里的魚很好吃！

有網友特別好奇。魚鍋貼很受歡迎，每個月幫老板賺10萬。三個員工為什么不自己開店？