隨著網絡的發展普及,人們從網上獲取信息越來越廣泛便捷,“網紅”應運而生。近幾年,寧夏也有一些叫得響的產品及地方走紅網絡,如走上央視、成為吃貨“天堂”的懷遠夜市;抱團發展、形成品牌的大武口涼皮;一枝獨秀、供不應求的連湖西紅柿等等。我們將精選有代表性、有正面意義且對社會經濟發展有啟示作用的一部分“網紅”,連貫成篇,組成”寧夏網紅系列報道“,一起去了解“寧夏網紅”背后的故事。 隨著互聯網的發展和普及,人們從網上獲取信息越來越方便,“網絡名人”應運而生。近年來,寧夏也有一些知名產品和當地的人氣網絡,如懷遠夜市,走上央視,成為吃貨的“天堂”;集團化發展,品牌形成的大武口涼皮;蓮湖西紅柿,一枝獨秀,供不應求,等等。我們將選取“網絡名人”中具有代表性、正面性、啟發性的部分,形成寧夏網紅系列報道,一起了解“寧夏網紅”背后的故事。
4月5日,銀川市民楊先生開車帶著妻兒,想去懷遠夜市嘗鮮。19時許,該車在夜市轉悠了40多分鐘,沒有找到停車位。楊先生遺憾地離開了。負責懷遠夜市管理的銀川君美管理有限公司人事行政部經理蘭飛證實,楊先生的遭遇并非個例:清明小長假期間,懷遠夜市出現客流井噴,僅4月5日就有5萬人來此“吃吃吃”。當天晚上,曾在央視“網絡名人”店門前的幾個人,被擠得肩并肩,堪比高峰時段的公交車。在周邊停車場,寧B、寧C牌照的車輛占了很大比例,內蒙、陜西、四川、浙江牌照的車輛也不少見。宮廷牛肉餡餅人口的涌入帶來了直接的經濟利益。從2017年開始,陸續登上央視兩套《消費主張》和湖南衛視《天天向上》節目,懷遠夜市東門的宮廷牛肉餡餅窗口前排隊的隊伍越來越長。今年初三,銀川市民楊女士來這里買餡餅,卻在寒風中等了40多分鐘才買到。該店股東之一的徐先生告訴記者,周末和節假日一共賣了3000多個牛肉餅,往往隊伍還在,餅就賣完了。懷遠市場管理有限公司的工作人員告訴記者,這并不是懷遠市場的“奇觀”。僅一輛小吃車一天就能賣出三四百斤“一根辣條”,按照每斤16元的零售價計算,每天的銷售額在3000元左右。
百度搜索“懷遠夜市攻略”“一品辣條”都是博主推薦的“網絡名人美食”,很多年輕人根據文章搜索辣條。“一品辣條”靠小吃車滿足不了供應,市場東門新開了一家店。隊伍排不完,隊伍蜿蜒二三十米是常事。
有人來找“網絡名人”,有人來找“情懷”。
鐵板魷魚懷遠夜市毗鄰幾所大學。曾經,大學生是這里的主要消費群體。2004年,賴推著手推車在懷遠夜市賣肉包子和炒飯,送走了一批大學生?,F在經常有人帶著孩子上門,再次吃中國包子,尋找年輕的回憶。從最初一天不到100元的收入,到現在一天2000多元的銷售額,萊的生活隨著這一串數字的變化發生了巨大的變化。
烤雞蛋哈哈,酸奶老板馬曉軍2016年從新疆伊犁來到殷茵,推著手推車在懷遠夜市周邊賣自制酸奶。2018年編入“正規軍”。2019年1月,他和身邊的91家商戶一起,將推車換成了新能源電動小吃車。形象變了,收入翻了一倍?,F在馬曉軍每天的銷售額在4000元左右,他正準備在銀川買房,并在這里定居。蘭飛介紹,在懷遠夜市經營幾年甚至十幾年的商戶不在少數,在銀川買房買車。賣章魚丸的老板,2013年進入懷遠夜市。短短5年,他不僅賠了10多萬元欠款,還在西夏區買了商品房。
臭豆腐蘭飛介紹,懷遠夜市經營戶審批將向無業人員、退伍軍人、檔案卡持有者傾斜,優先讓他們選擇項目從事經營。今年5月前,懷遠夜市將再引進200家商戶,擴大經營范圍,打造“銀川午夜食品店”升級版。
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