1.金魚莊

金魚莊是廣州烤魚領域的知名品牌。該品牌成立于2016年，位于廣州天河區華師地鐵站附近。魚館自成立以來，一直保持著高品質的服務和產品，深受廣州市場的喜愛。金魚莊提供的烤魚種類繁多，既有傳統口味，又有創新口味，深受廣州市民的喜愛。

筋魚館的烤魚源自重慶，醬料非常獨特，有四川麻辣酸辣的風味，很受人們的喜愛。魚館提供的魚也很多種，有草魚、鯉魚、鳙魚等。金魚莊從選魚材料到烤制工藝都非常注重菜品的品質和口感，做出來的烤魚非常好吃。

2.渝家鄉烤魚

重慶家鄉烤魚是廣州市場的另一個著名品牌。該品牌源于四川成都的重慶家鄉火鍋，烤魚是該品牌的創新菜品之一。重慶家鄉烤魚成立至今已發展多家門店，覆蓋廣州各地區。其提供的烤魚口味獨特，烤魚片鮮嫩可口，口感醇厚，深受廣州市場的喜愛。

重慶家鄉的烤魚采用了獨特的烤法，將魚與各種蔬菜、調味品混合后放入烤箱烘烤。烤好后將烤好的魚片放入鍋中翻炒，翻炒出一股淡淡的魚香味。同時烤的時候使用了專門的烤盤，讓魚更容易熟，保證了烤魚的口感和美味。

3.大魚美食

大魚食品是廣州市場的另一個知名品牌，在國內城市都有門店。該品牌提供的烤魚以新鮮和特殊的醬料而聞名，成為廣州烤魚工藝的佼佼者。

大魚料理烤魚用的魚都是當天新鮮的。魚的新鮮度是食客關心的一個核心問題，大魚料理很不錯。其次，大魚美食在烤魚的醬料上下了不少功夫，主要是重口味的豆瓣醬和豆豉，還有提升色、香、味的冰糖和姜片。

4.海底撈

海底撈是全國連鎖餐飲品牌，創立于1994年，總部位于重慶江北區觀音橋。除了火鍋，海底撈的烤魚也為食客所熟知。該品牌的烤魚味道鮮美，口感純正，在廣州市場很受歡迎。

海底撈的烤魚種類繁多，有肉烤魚，也有素烤魚，幾乎可以滿足不同口味食客的需求。海底撈烤魚用的醬料也很獨特，比較符合廣州人和南方人用本地調味品的口味。海底撈堅持使用新鮮食材和天然調味品，在烤魚制作過程中非常注重衛生健康的具體細節。

5.石鍋

石寶記是廣州市場另一個著名的烤魚品牌。該品牌有著多年的烤魚制作經驗，其提供的烤魚味道鮮美獨特，深受廣州市民的喜愛。石步記的烤魚注重口感和健康，承諾在制作烤魚的過程中不添加任何人工添加劑，而是使用新鮮的食材和獨特的醬料烤制而成。

石鍋記錄提供了多種魚類，如草魚、尖頭魚、鯉魚等。這魚非常鮮嫩。加上特殊的醬料和蔬菜，烤魚味道獨特又美味。同時，在制作石鍋的特殊工藝中，烤出來的魚更加鮮美，味道更加獨特。

6.小灶煙烤魚

小灶香煙烤魚是來自成都的品牌，也是廣州市場的知名品牌之一。該品牌的烤魚以魚的鮮美和特殊的烤法而聞名，也是廣州市場上深受食客喜愛的品牌之一。

小灶煙烤魚采用特殊的烘烤方式，將魚切片，配以各種調料，使得烤魚片鮮嫩可口，受到廣州市場無數食客的追捧。同時烤魚醬也是小灶煙烤魚的特色之一，在市場上有著極高的口碑。

7.德莊烤魚

德莊烤魚成立于2014年，是廣州市場知名烤魚品牌之一。德莊烤魚口味獨特純正，它的成功推動了廣州烤魚市場的發展。

德莊烤魚提供的烤魚種類繁多，既有傳統的，也有創新的，深受廣州市民的喜愛。同時，在制作醬料的過程中，德莊烤魚匠人精心調配了三椒等多種調料，烤魚吃起來鮮香四溢。

總的來說，廣州烤魚品牌這幾年的發展勢頭很好，市場需求也在逐漸增加。在眾多品牌中，金魚莊、重慶家鄉烤魚、大魚料理、海底撈、石鍋記、小灶煙烤魚、德莊烤魚等是廣州市場的知名品牌，成為廣州烤魚市場的龍頭企業。這些品牌將烤魚制作推向極致，逐漸發揮重要作用，既顯示了廣州菜在世界上的威望，也顯示了國內企業的創新執行力和市場占有率。

首先，媽媽烤魚

媽媽烤魚位于天河區冼村路中關村時代廣場D座220號。是一家味道獨特的烤魚店。其特點是獨具匠心，精選當季新鮮材料，第一手烤魚技藝，將鮮魚與香噴噴的烤魚融為一體，吸引了眾多食客。

媽媽烤魚的招牌菜“花溪椒香魚”，是用清湯、中草藥、草藥油做成的。這家店的烤魚味道鮮美，鮮嫩，魚汁豐富，一口下去會回味無窮。

二、河烤魚

小河烤魚位于廣州市天河區粵墾路500號。是烤魚界非常有名的品牌。這家店烤魚的優勢在于選料精良，燒烤得當。小河烤魚的烤魚味道鮮美，加入了多種香料和辣椒，調料恰到好處，讓人邊吃邊忍不住贊嘆。

小河烤魚除了經典的辣椒味，還有其他口味，酸辣味、鮮香味、麻辣味，每一種都有自己獨特的風味，深受食客喜愛。

三、黃牛莊烤魚

黃牛莊烤魚是知名品牌，起源于廣州芳村，歷史悠久。黃牛莊烤魚最大的優勢在于原料，選擇當季鮮魚，保證烤魚的口感和營養價值。烤魚時加的調料可以自由選擇，一條魚加兩種配料，讓顧客根據自己的口味自由選擇。

黃牛莊烤魚以醬料聞名。自行研發的醬料為烤魚增添了一份味道，秘制香料也為烤魚提供了獨特的風味，深受食客喜愛。

四、大頭蝦烤魚

大頭蝦烤魚位于廣州番禺區小谷圍街北街3號，開了很多分店。這家店和其他烤魚店不一樣。第一道是蝦醬味烤魚。選用當地的廣東本地小鮮魚作為主料，再用重慶烤魚的方法烹制，使蝦醬醬和魚完美結合，成為一種令人難忘的美食。

大頭蝦烤魚口感很好，魚身肥美綿軟，腹部滲透著豐富的蝦醬，讓人吃了很好吃，很有滿足感。

五、吉祥烤魚

吉祥烤魚不同于其他烤魚品牌，它的賣點就是讓你吃到健康、無添加劑、無污染的烤魚。烤魚配方堅持傳統方式，注重肉質和口感的融合。店里的魚都是每天新鮮捕撈的，新鮮又有營養。特別是烤魚調料，所有原料都是自制的，新鮮安全。

吉祥烤魚的特別之處在于，店家將傳統烤魚做法與現代科技相結合，采用獨特的烤魚技術，研發出一套高效又不失營養價值的烤魚技術，味道鮮美，氣味芬芳。

六、魚紙烤魚

魚紙烤魚是廣州著名的烤魚品牌之一，主推清淡嫩滑的口感和不同的菜式。這家商店使用新鮮的水生魚為顧客提供不同的菜肴選擇。不同的魚會采用不同的烤魚方法和調料，保持魚的原味。

魚紙烤魚的原料很新鮮。腌制后烤制，口感嫩滑，肉質緊實。建議在點餐過程中選擇富含膠原蛋白的菜肴，比如海鮮，既能滿足口味需求，又能為身體補充更多的營養。

七、金菊花烤魚。

金菊花烤魚是一家辣椒剛剛好的烤魚店，位于廣州市越秀區岳震中路195號。這里的烤魚好吃又實惠，是廣州比較便宜的烤魚店。

金菊花烤魚的經典菜肴是“八魚先肥”，這是一種以八種魚為主要原料烤制的特殊食物。魚肉切塊，酥脆可口。此外，金菊花烤魚的工作人員會根據顧客的口味特點，自動調整辣度等參數，使烤魚的口感更符合顧客的口味。

總之，在廣州的烤魚品牌中，以上七家都是比較知名的烤魚店。這些店鋪選用新鮮的烤魚原料，獨特的烤魚工藝，獨特的調料，多年來深受食客喜愛。希望這篇文章能對你在廣州品嘗烤魚有所幫助。