新開的燒烤店如何運營？很多人在開店初期可能沒有一個很好的相關運營計劃，往往開店之后才開始考慮這個問題。河北朱哥開店時準備了一系列引流方案，最終一年賺了120萬。那么他是怎么做到的呢？

朱大哥的一生可以說是相當傳奇的。當他的一些親戚看到朱大哥賺錢后，很難想象他和當年的歹徒是同一個人。

有一部英國BBC的紀錄片叫《人生七年》，某種程度上證明了一件事，就是一個人的背景對一個人的成長很重要，朱大哥就是那種背景不好的人。他有一個經常酗酒和家暴的父親，母親患有間接精神疾病。所以從小沒人教朱大哥做人，10歲開始學抽煙，抽煙。

后來，朱師兄因吸毒、故意傷害他人等多次入獄，卻始終不思悔改，甚至變本加厲。他什么都做了，真的一覺醒來就是討債。當時因為還不起貸款，直接被砍斷了三根手指。之后，朱哥哥終于醒了。這樣下去，說不定以后他就“完蛋”了。

近年來，餐飲業越來越吃香。90后雖然沒有成為社會的中流砥柱，但是他們的消費能力在不斷提升。就去街上看看吧。基本上餐廳90%的顧客都是年輕人，所以朱哥發現年輕人是主要的消費群體。所以在制定引流活動的時候，主要還是要考慮這部分人的消費需求。

那么朱哥是如何做出引流方法，吸引這些年輕人消費的呢？其實很簡單，就兩招，而這兩招也讓他一年輕松賺了120萬。

本來燒烤店是不打折的，但是為了回饋顧客，決定打九折。現在燒烤店又推出了一個活動，就是每增加一個顧客，就額外給他們打0.5折。你什么意思？也就是說給了一個客戶九折，包括她自己，也就是八五折。多一個人就打八折，多一個人就打7.5折，以此類推。

消費者一直都是組團來消費的，所以這個活動也受到了他們的熱烈歡迎。

[2]每位顧客可以得到一瓶啤酒

吃燒烤的時候一定要喝啤酒。現在燒烤店直接給每位顧客一瓶啤酒，不夠的話燒烤店會酌情增加，這對顧客來說自然是一件非常好的事情。

為了吸引消費者，燒烤店也花了不少錢，那么燒烤店還能賺錢嗎？當然，接下來就揭曉答案吧。

首先，雖然每增加一個客戶會有0.5%的優惠，但是首先客戶需要花300元辦理會員卡，會員卡里會存50元。消費者不是傻子，會算的。如果在燒烤店消費的人數達到5人，那么就打7折，會員卡的期限是6個月，6個月內肯定能把錢賺回來。

話雖這么說，其實只要消費者不斷來燒烤店消費，賺錢的永遠是燒烤店。

其實第一招相比第二招成本更高，因為第二招基本不需要成本，燒烤店的啤酒其實是啤酒廠家贈送的，只是現在燒烤店直接給消費者了。雖然不賺錢，但也不虧錢。

總的來說，相比其他燒烤店，朱哥確實讓出了一部分利潤，但還是吸引了不少顧客。很多餐廳之所以去不了，是因為沒有消費者。現在朱哥的燒烤店再也不用擔心這個了，因為他的顧客很多。[/s2/]

思維錯誤，不管怎么玩都是賠錢的。如果你現在不擅長做生意，我建議你多看看，學學別人怎么玩。