羊肉湯是一種不分地域的美食，在全國各大城市都很受歡迎。羊肉湯分流派。雖然不是全國最好的，但是山東的羊肉湯屈指可數。山東每個城市都有很受歡迎的羊肉攤。

日照是一座美麗的海濱城市，海鮮豐富，數量大，價格優惠。蘭山區巨峰鎮大吉的羊肉湯，明顯是搶了海鮮的風頭。聚豐大吉的羊肉湯大排檔，已經有100多年的歷史了。這里有四五個羊肉湯攤販，中間那家生意最好，排隊也就二三十米遠。

攤子上有七八個人一直在忙，但還是不急。他們家最大的一個特點就是在大集合里很干凈。所有的廚具都是不銹鋼的，一塵不染，碗都是開水燙過的，比不上其他檔口。

新煮的羊肉看起來很誘人。把熱氣騰騰的大塊羊肉剁成小塊，再放回小鍋里，做小鍋羊肉湯。即使羊肉湯里的羊肉量很大，關鍵還是特別好吃。

他們一家去市場逛了半天，流水兩萬多元能賣八只羊。連青島人都大老遠跑來這里吃。大家都知道青島有很多好吃的，羊肉湯館也很多。這些好吃的客人居然不遠千里，去日照大吉喝他的羊肉湯，可見巨峰大吉上的羊肉湯很吸引人。

有人夸老板說他們的羊肉湯好喝的時候，老板不好意思的笑了笑，不過還好。不知道老板是真的謙虛還是凡爾賽。當然，這個生意爆炸的背后，是老板一家的辛苦。他們每天4點就到了市場，準備好當天的食材，開始打掃衛生。煮肉，喝羊肉湯的客人六七點鐘涌進來的時候，剛煮好的羊肉也上桌了。

一家人，分工明確，配合默契，賺錢的同時還能享受天倫之樂，真是令人羨慕。他們的羊肉為什么好吃，沒有什么秘密。老板說用的食材不錯，烹飪也很到位，僅此而已。

羊肉不需要太多調料，因為吃起來很甜。如果調料太多影響口感，奶味羊肉湯可以用水煮。如果調料加多了，這個顏色是做不出來的。這就是羊肉如此迷人的原因。與其他食物相比，它安全、健康、更有營養。