在湖北宜昌，在很多農村，大家都有吃菜籽油的習慣，很多人只吃菜籽油。就算有專家說我們農村的菜籽油因為壓榨會出現一些不飽和油，對人不好，但是這么多年過去了，這里的人都吃的很好。

這里不討論菜籽油能不能吃。今天我們就來聊聊農村這些小油坊的賺錢之道。前天，我家拉了550斤新菜籽去村里的榨油廠榨油。這些油菜都是我們自己種的?；旧衔覀兠磕甓紩N一些油菜籽，供自己用油。畢竟自己種的油菜吃油更舒服。

在我們榨油廠，榨油是有加工費的，但是加工費不高。老板定的加工費價格是，每100斤油菜籽收25元的加工費，相當于一斤油菜籽0.25元。一開始我覺得這里的加工費比較高，但是和很多網友聊起這個加工費的時候才知道，這里的加工費已經相當便宜了。

因為在很多地方，甚至是離我們很近的一些周邊縣市，他們榨油的加工費已經達到了每100斤油菜籽40-50元，相當于一斤油菜籽0.4-0.5元。在我看來，這個加工費已經很便宜了。其實還是有一些門道的，就是有些老板不收加工費，但是會把你的菜籽餅全部拿走。這就是油坊老板賺錢的地方。

一個小小的菜籽餅，很多人不明白這個殘渣的用途。也許榨油廠的老板會從殘渣中提煉一些油。事實上，對于一些種植大戶來說，這些菜籽餅是非常好的有機肥，這種肥料對提高水果品質有很好的作用。以前我家種西瓜和草莓的時候，必然要用腐熟的菜籽餅肥做底肥。菜籽餅不僅可以用作肥料，也是很好的飼料原料。一些有養殖池塘的魚主都知道，菜籽餅發酵后喂魚很好，也是漁民的好餌料。

就是這些不起眼的菜籽餅粕，在市場上可以賣到每斤0.8-1元的價格。當榨出的菜籽出油率在30%-40%左右時，基本上會產生40%-50%的菜籽餅粕。也就是說，如果拉100斤菜籽榨油，可以產出40-50斤菜籽餅，而這些菜籽餅的價值大約在40-50元，甚至老板還可以賣更高的價格。

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這時，一些油廠老板開始從菜籽餅中扣除加工費，而不是收取加工費。其實加工費花不了多少錢，但是直接收到的菜籽餅是值錢的。這樣一來，很多油坊主寧愿要菜籽餅也不要加工費。榨油高峰期，每天都要榨出幾千斤菜籽，剩下的菜籽餅也有幾千斤。就這樣，油坊忙的時候，一天賺幾千塊，還是不錯的生意。但是因為榨油廠是階段性的業務，農村一般沒有多少榨油廠。

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