因為這半年的疫情，很多人都很迷茫。我們都從新聞中知道，中國還有6億人的月平均收入只有1000元。這是公開數據。普通人收入幾千元似乎是常事，月入過萬的比例在國內就更少了。

所以，最近也樂于多寫一些給普通收入群體的建議。昨天寫了一個真實案例《給一個失業的中年大叔一個建議:一天賺兩千》，很多讀者都有所收獲。今天繼續分享一個真實案例，希望能給你一些啟發。

讓我們開始:

我住在廈門。我家附近有個菜市場，菜市場周圍有很多小吃店。生意一部分好，一部分一般。

有一家店，就一對情侶，大概50出頭，只要我不出差，時不時會去他們家吃早餐。下圖是他們家的真實照片。

這對普通情侶店來說真的很好。這夫妻店本身就不貴，勤快勤快，一個月兩萬。他們很滿足，在任何一個中國城市，他們都活得足夠精彩。

作為一個職場、家庭、社會生活的職業寫手，真心希望開小店的普通員工也能達到這種程度。如果按照這個水平來展望，那時候中國就是發達國家了。

那么夫妻倆是怎么穩定下來月入兩萬的呢？

他們店最多15平米。房間中間還有一個隔斷，一邊放著四張餐桌。隔板的另一邊是手術室。門口的雨棚下，一部分是油炸品，一部分是擺著各種小吃的展示臺，還有一輛不銹鋼餐車。門口有三四張小桌子。

他的產品是:

早餐:面糊(閩南特色小吃)、鹵蛋、茶蛋、煎蛋、油條、芝麻、油餅、紅薯粥、白米粥、各種配菜(約十幾種炒素菜、炒咸魚、炒咸菜、豆干等。).

中餐:除了早餐，還有幾種葷菜。早上他們把五花肉放在高壓鍋里，小海魚(按條賣)，炒肉片，紅燒豆腐，然后做了一大鍋湯。

晚餐:和中餐一樣，只是量減少了。

他們的客流量和單價:

上午——基本上每天50人左右，單價8元左右。

中午——30人左右。單價12元左右。

晚上——大概15個人。單價12元左右。

除此之外，他們的油條、麻球也會被其他餐館或小吃店點。數量未知。還有少量中式外賣，不為人知。

用于計算營業額的帳戶:

60人早餐x8=480

30人份中餐x12=360

15人晚餐x12=180

總計:1020元

成本:

房租3000元左右(我的估計，我了解當地行情。)

水電煤氣:我算他一個月1500(很高，其實他用煤氣最多，房間小空音，沒電水少。)

一天的水電租金總費用:150

他的產品利潤率是70%(看看他的產品就知道了，成本不高。)

毛利:(1020-150)x0.7=609/天。

一個月就是609x30=18270元。

另外，他的油條快餐外賣，兩萬左右，算下來，沒問題，很穩定。

1.只有夫妻，一切，只有他們。

我覺得這么多物品，雖然不算高科技，但是也挺復雜的。

這是經驗:他們每天都很好地分配時間。早上準備一些可以提前準備的東西，一些小咸菜，素菜，不需要燙的。

早上賣的時候，男的負責做飯打招呼，女的負責油條、蛋糕、油餅等現場操作。，分工明確。

早上的浪一過，我馬上燉了紅燒肉，炒了幾個中午的菜，蒸了米飯。

中午還是男方負責做飯，女方負責加熱打包菜。

下午比較輕松，因為晚上人少。

一天結束時，大約7點30分，他們的商店關門了。夫妻倆打烊，休息，準備第二天的材料。

你看，這么多事情，其實流程都分配好了，每天都在重復。再加上他們的熟練程度和對婚姻的熱情，這對夫婦只是設法把它進行了下來。所以他們的人工成本低，賺的錢是自己的。

他有很多物品。

早中晚三餐。菜品并不復雜，關鍵是要熟悉流程，動作熟練。

他們的商店很小。這一點非常重要。除了租金成本低，關鍵是店面感覺緊湊，顧客對這樣的小店不會有太高的要求。說實話，他家的東西味道都很普通，好不到哪里去，就那么幾樣普通的不能再普通的東西。吃吧，方便衛生而已。

4.第四點要結合第三點來分析:小吃店很多，但是產品很單一?；蛘咴绮停?，面條什么的?；蛘咧形缤砩弦钥觳蜑橹鳌．斎?，專注單一方向是好的，但給顧客的印象是這里要么有早餐，要么有中餐。所以店鋪的利用率并不高。

專注快餐必然會失去早市。而且，主打快餐，日常菜品一定要豐富，選擇要多，地方也要稍微大一點。地方大了，周轉的壓力就來了，人力成本的壓力就來了。顧客或多或少會對快餐店的口味、品類、性價比有所挑剔。

所以在他們十幾平米的小店里，雖然麻雀雖小五臟俱全，但是顧客感覺很緊湊，看著兩夫妻忙碌的樣子，顧客感覺很好。他們忙碌的畫面其實很感人！

總結:簡單綜合他們的優點。

1。房租壓力比較小，利用率高。最好開在菜市場旁邊，或者年輕農民工聚集的地方。

外來人口多，中老年人多的聚集地，不一定適合。他們在外面吃早餐的習慣沒有年輕人高。

2。夫妻的分工合作，工作流程的安排都非常合理高效。

3。因為是小店，早中晚都有產品，所以大家也不會太挑剔和包容。

4。夫妻倆工作的畫面真的很感人。至少我選擇他們的店是因為被他們的忙碌感動了。[/s2/]

我欣賞和欽佩他們。他們非富即貴，卻在自己的基礎上做到了極致。

從他們的忙碌中可以看出他們的滿足。這種滿足感不正是我們所追求的嗎？很羨慕。

我覺得中國很多普通人都有這種吃苦耐勞的品質，只是缺少行動。