最近收到很多朋友的消息,都說現在生意太難做了,沒有顧客進店消費,導致生意越來越差。其實難做的不是實體店或者生意,而是你的經營方式。
現在開店,老板要面對高昂的成本,激烈的競爭,犀利的客戶。你總是待在店里等顧客自愿進店,自然就沒生意了。很多時候,只要我們換個方式,主動出擊,客戶自然會來。今天,我給大家帶來一個案例。大排檔老板用“一鏢”解決了獲客問題,不僅贏得了大量客戶,一年還賺了130萬。
[1]案例背景大排檔是大街小巷隨處可見的商店。只要人活著,就一定有經營大排檔的老板。這說明大排檔是很多人生活中不可或缺的,也代表了宵夜行業的激烈競爭。對于工作壓力大的人來說,約上三五好友,閑暇時一起去大排檔喝幾瓶啤酒,是工作之余最愜意的放松時光。但是對于老板來說,如何讓更多的顧客選擇在自己的店里消費呢?這是一個問題。然后有一個大排檔,只用了“一鏢”,就收獲了大量顧客,一年賺了130萬。
這家大排檔的老板,就是今天要給大家介紹的這個案件的主角。老板姓鄧,和妻子一起經營這個大排檔。鄧老板和他的妻子很年輕,都是二十多歲,兩年前結婚。這不就是為了讓孩子婚后有一個更好的教育環境嗎?夫妻倆來城里創業,順便讓孩子在城里上學。鄧老板家庭條件不多,就是普通農村家庭。夫妻倆能開這個大排檔,也算是耗盡了家里的積蓄,指望著這個店賺錢。
但事實總是不盡如人意。這個大排檔不僅沒賺到錢,反而虧了很多。為什么?就是因為競爭!鄧老板的大排檔就在他租住的小區外面。附近居民多,自然做夜宵的店也多。鄧老板是新來的,要得到一塊蛋糕并不容易。好在鄧老板雖然做生意經驗不多,但頭腦很靈活。沒多久就想出了兩個辦法,不僅把他的大排檔翻了個底朝天,收獲了一大批顧客,還賺了不少錢,讓他回家過年的時候揚眉吐氣。
[2]方案介紹很多人覺得鄧老板現在能賺這么多錢,其實沒必要。方法很簡單,但是老板的操作不一般。今天我們就來說說鄧老板是如何經營一家大排檔的。
1。零食是免費的
如果一家店的生意不好,那一定是缺少客源。那么如何才能吸引更多的顧客呢?免費絕對是個不錯的選擇。如果你免費給客戶,客戶肯定會來的。
二。員工傭金
很多店明明味道好,有特色,但是因為服務員態度差,顧客都不愿意來。很多時候,服務的好壞決定了客戶下次還會不會再來。鄧老板為了讓店里的員工態度好一點,給了員工很高的提成。
這是計劃的兩點。讓我們來看看。它是免費的,而且傭金很高。鄧老板花了很多錢才開了這家店。這么高的成本,他的利潤是怎么來的?
[3]利潤分析
先說第一點:夜宵免費。老板出個廣告,所有來店里吃宵夜的顧客都有機會免單。只要你技術好,就可以終身免單。這個免費的賬單呢?原來鄧老板店里有個鏢靶。到店消費滿30元的顧客可以參加這個飛鏢游戲。如果客戶打了十環,可以直接免單;如果是九環,就七折;八環五折;七環七折,以此類推。
有些會玩飛鏢的朋友肯定會想:你讓我玩!我可以把他吃到破產!但我想問,你能投十環是因為你會玩,所以你能保證所有人都會玩嗎?我們不一定100個顧客中有一個能贏得10枚戒指。我們不需要糾結這種小概率時間,否則生意就做不下去了。對大多數人來說,能打八折就不錯了。當然,有些顧客無論如何都錯過了目標。錯過目標怎么辦?很簡單。30元就可以參加這個游戲。花60元可以得到2個飛鏢,花90元可以得到3個飛鏢。花夠了錢,拿夠了飛鏢,還是扔不動,回家練練技術吧。
如果一個顧客擊中十環一次,得到一張免費票,那么他的額外飛鏢呢?沒關系。鄧老板會給他幾張優惠券,多買幾個飛鏢。以后他每次來店里消費都可以用優惠券,消費從200降到50,既給了顧客便宜,又給顧客帶來了在店里多次消費的機會,是雙贏。
先說第二點:員工提成。如果有宵夜,啤酒肯定是必不可少的。鄧老板推出了套餐。顧客只要花50元,就可以得到100瓶啤酒,喝完才能拿走,只能存放在店里。至于那50塊錢,不是鄧老板自己拿的,是員工拿的。員工只要賣出一個啤酒包,就能拿到50元的提成。俗話說,“再緊一點能使鬼推磨。”只要你的錢到位,員工怎么可能不給客戶做好服務?大部分人一次喝不完100瓶啤酒,喝不完就得待在店里。顧客下次想吃宵夜的時候會優先考慮你店里的啤酒嗎?客戶來了,那就必須點,鄧老板的利潤來了;客戶不來,那鄧老板的啤酒就不消費了,也不虧。
就這樣,鄧老板只用“一鏢”解決了獲客問題,不僅贏得了大量客戶,一年還賺了130萬元。
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