炎熱的夏天讓人感覺沒有食欲，于是誕生了很多夏季零食，可以清熱解暑，即使沒有食欲。每個(gè)城市都有很多這樣的小吃。不知道你們家鄉(xiāng)有什么夏季小吃。廣西街頭有一種消暑小吃叫槐粉，價(jià)格實(shí)惠，味甘，能涼血、解毒、潤(rùn)肺。你試過嗎？

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第一，名字很奇妙

在玉林，這種槐米粉的名字很奇妙，叫“米蛆”，因?yàn)殚L(zhǎng)得像蟲子。其實(shí)是用純天然大米和槐米做的。米香四溢，黃色很誘人。在玉林這邊的一個(gè)市場(chǎng)里，有一個(gè)大叔，賣槐花粉已經(jīng)很多年了。他堅(jiān)持手工制作，真的很正宗，深受客人喜愛。

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這個(gè)叔叔是家里的第七個(gè)孩子。小時(shí)候家里窮，就跟著爺爺爸爸學(xué)做槐花粉。剛開始客人沒錢換飯，后來從一分錢到兩毛錢，現(xiàn)在漲到2塊錢一碗。每到夏天，酷暑難耐，前來喝槐花粉的人不計(jì)其數(shù)。一碗槐花粉，兩勺糖水，會(huì)讓整個(gè)人神清氣爽。

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第二，2元一天賣幾千碗。

大叔的槐花粉爽滑香甜，吃了回味無窮，所以每天都有很多人來光顧。一天能賣出幾千碗，熟客很多。叔叔走到哪里，他們就跟到哪里。這么火的生意，離不開大叔幾十年的堅(jiān)持。首先要注意槐花的挑選，不要發(fā)霉變質(zhì)的都要，比例要?jiǎng)倓偤谩Ｌ嗔藭?huì)變得苦澀無味。將精選的槐米和大米磨成粉末，再用小火煨一個(gè)多小時(shí)，使其熟透。連糖水都要上好的冰片糖，這樣才會(huì)甜而不膩，和槐花粉混在一起吃絕對(duì)好吃。

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大叔家有店但是不能在大廳吃飯。沒有裝飾看起來很簡(jiǎn)陋。他每天都在店里做，推著三輪車出去，在樹蔭下擺攤，摩托車就停在附近。來來往往的客人很多，很快他就被圍了起來。一大桶都是槐花粉，用塑料袋套著不銹鋼盆就可以吃了。賣完一桶，可以從店里拿出一桶，這樣每天就能賣出幾桶。又冷又解渴。如果你餓了，你可以填飽肚子。這是一舉兩得。難怪大家都愛。

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第三，客人愿意站著吃飯。

除了槐花粉，他們家還有綠豆涼粉和黑豆涼粉，一天能賣幾百碗。每天都有很多騎摩托車來的客人，站在地?cái)傔叴蠼婪郏痛笫辶纳蠋滋臁＿@樣的街頭氛圍真的很讓人難忘！

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