她是一個普通的農村婦女。從小出生在農村的她深知努力的意義，于是先在北京做起了醫療器械生意，后來抓住了發展的機遇，回到家鄉做起了養豬。當地豬肉做包子銷售額可達1000多萬元。

她事業蒸蒸日上，帶領村民共同致富。她是謝貴華。

講述三農致富能手的故事，挖掘基層群眾致富經驗。本期，農業、農村和農民專家將告訴你謝貴華的致富之道。

謝貴華出生于湖南郴州市田亮鎮。父母都是農民。小時候，她看著家人干農活。雖然很辛苦，但一家人過得很開心。

鄰居之間相處融洽，平時生活中也會遇到一些麻煩。無論大事小事，大家都會互相幫助。謝貴華在這樣一個簡單而美麗的環境中長大。

畢業后，她在北京一家公司工作。最初，謝貴華也是一位成功的女士，擁有令人羨慕的工作和豐厚的薪水。隨著時間的推移，她積累了豐富的資產，但這些都不是她想要的生活。

平時工作忙，節假日只能回家陪陪父母。隨著年齡的增長，父母也在變老。有一次回家過年，聽老鄉說老家有座荒山空，擔心沒人租。那座荒山場地大，樹木茂盛，適合養豬。

這使謝貴華非常感興趣。她已經厭倦了城市生活，想回家創業。再加上她從小對家鄉特別熟悉，于是抓住這個機會，承包了這片荒山，做起了水產養殖。

剛決定養豬的時候，第一件事就是選擇好的豬種。由于謝貴華對這方面一無所知，在挑選品種的過程中遇到了很多麻煩，花費了大量的人力物力。

怎么才能知道這個豬種好不好？當然，你要自己養一段時間才能確定，所以在養豬的第一年，謝貴華花了很多錢從全國各地買各種各樣的豬。

經過一段時間的飼養，她從生長速度、品質、體型等方面對這些豬進行了詳細的比較。

為了得到更確切的結果，謝貴華還邀請了許多這方面的專家到她家來幫助她一起分析。

就這樣，她用了一年的時間，才最終確定了豬的品種，也就是當地的一只大肚子豬。

然而，許多人對她的決定感到非常不解，因為在他們當地很少有人愿意飼養這種豬，但謝貴華卻不得不逆風而行。

為了找到這種土豬的資源，謝貴華來到了一個非常偏遠的國家，拜訪了許多農民，翻了許多山。最后，在我的不懈努力下，我找到了102頭本地純土豬。

因為謝貴華一直記得小時候吃這種豬的感覺，不同的做法有不同的味道，所以她覺得很好吃。

而且這種豬適應能力特別強。相對于其他豬來說更容易養，所以對于她這樣的外行來說是最好的選擇。

不過，因為這頭豬全身長滿了黑毛，所以并不算太大，但肚子卻比一般的豬大很多。如果是母豬，它的肚子可能會被拖到地上。

這頭豬身上的黑毛很深，試了很多次都拔不掉。所以看起來印象很不好，很多消費者接受不了。

為了提高豬肉的質量，豬圈和豬食都是用最傳統的方法制作的。豬圈是用最簡單的棚子搭成的。雖然是用很簡單的材料做的，但是有冬暖夏涼的效果。

這里的豬食全是五谷雜糧，她家的豬和別人家的豬不一樣。它們從來沒有完全喂飽過，每次八分飽就停止喂食。

謝貴華解釋說，因為豬是貪吃的動物，如果喂它們的話，它們可以一直吃。這樣體內的脂肪就會越來越多，豬的質量也會大打折扣。

而如果過于肥胖，更容易得一些疾病，會大大降低豬的產量。但是散養的好處是它們可以主動在森林里覓食，多做運動，可以加快它們的消化速度，將脂肪轉化為更多的瘦肉。而且肉質在口感上會更加緊實。

謝貴華也根據不同的季節養豬。每個季節，她都會把不同的中草藥摻入豬食中給豬吃，可以有效地幫助它們預防疾病。

久而久之，謝貴華從自己的養豬經驗中總結出一套獨特的方法。無論是豬飼料還是疾病預防，她都會有相應的對策。

想要發展自己的養殖業，不能只靠養殖，還要發展一些產品加工。只有這樣，你才能走得更遠，帶來更高的收益。

因為這種豬脂肪多，每當鮮嫩的豬肉賣完，總會有很多脂肪賣不出去。

本著不浪費的原則，謝貴華想出了一個非常好的辦法，就是把這些肥肉做成包子，把帶皮的五花肉做成當地的特色菜:老爺肉。

因為這道菜吃起來很q彈，是濃郁的香味，讓人很容易打開味蕾，忍不住去品嘗。

加工好的帶皮五花肉會裝在禮盒里賣，一個能賣68，增加了她的收入。

隨著市場的開放，購買孔子肉的顧客越來越多，久而久之，供不應求。

因此，為了解決這個問題，謝貴華想出了用這些肥肥的帶皮的五花肉做肉丁包子的主意。考慮到市場需求和蒸饅頭的速度，她把這個饅頭做成速凍饅頭。

這樣每天剩下的肥肉就有了出路，改良后的包子肉餡很有嚼勁，肉餡多，口感和包子沒什么區別，也很受消費者歡迎。

每個豬肉包售價3元，在市場上很受消費者歡迎。今年，謝貴華預計將出售2800多頭本地豬，其中80%以上的肉將用于制作包子，因此本地豬肉包子的銷售額預計可達1000多萬元。

為了讓包子吃起來更美味，謝貴華把豬身上所有的地方都用上了，把骨頭熬成濃湯加到包子里做成湯包。

正因為如此，謝貴華面對這種豬肉降價的局面并不擔心，因為她發展了農產品加工，有能力抵御市場風險。

企業家不僅要了解市場需求，還要知道自己的優勢和劣勢，這樣才能生產出既有價格又有市場、有長遠發展的產品。

聽了她的故事，大家對水產養殖有什么不同的看法嗎？你覺得3塊錢一個的包子合理嗎？你認為我們如何發展水產養殖業？

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