其實最喜歡每年的這個時候,雖然冷到縮脖子,人也攔不住的老一歲但年末各種節日簇擁在一起,讓空氣中都散發出一種幸福感 其實我最喜歡一年中的這個時候。雖然冷到人一歲都無法停止變老,但是年底各種節日聚集在一起,讓空有一種幸福感。
再累再忙,都對未來充滿期待~
臨淄一條默默無聞的小巷子里在臨淄一個不起眼的巷子里。
隱藏著不為人知的蒼蠅餐廳。
如果你不是故意吃的
走800次也不一定注意到。
這家餐廳已經開了將近20年了。
用特別“家”的家常味道
養活鄰居和無數農民工。
這是一家溫暖的小店
這是餐館的老板。
他也是廚師、配菜、白案、服務員。...
是的,店里從里到外只有一個人。
老板娘,其實更愿意叫她阿姨,精氣神十足,但已是快60歲的人了。老板娘,其實更喜歡叫她阿姨。她精力充沛,但已經快60歲了。
20多年前從東北來到臨淄。我開這樣一家東北菜館,就是為了謀生。沒想到這么多年了。
店很小,小到桌子數量一個巴掌就可以數的清。這家商店很小,桌子的數量一眨眼就能數出來。
店里的碗柜、冰箱都是滿滿的,桌椅擺放的不好,凳子上放著各種棉墊,每個角落都顯出歲月的痕跡。
一份簡易的菜單,想吃啥就寫到小本本上。讓阿姨推薦個菜吧,阿姨說“土豆絲點的很多..."額~簡單的菜單,在小本子上寫下你想吃的東西。讓阿姨推薦一道菜。我姑姑說:“好多土豆絲……”嗯~
不知道為什么,一進門就想“卸下所有防備,好好吃一頓”。
很好吃
吃東北菜怎么能不吃【鮑國有】?
吃過各種米粒配好吃的鍋包肉,還是很驚艷!大媽的鍋包肉是一小塊,裹上大衣就變得鼓鼓的超級可愛。
口感外酥里嫩,面衣不粘牙,卻可以吃到軟糯感。糖醋汁調的酸甜可口,姜味的焦香讓口感更有層次,忍不住讓人食欲大??诟型馑掷锬郏姹徊徽逞溃芨杏X到軟糯。糖醋汁酸甜可口,姜的焦香味讓味道更有層次感,不禁讓人食欲大開。
鍋肉一定要趁熱吃,趁熱吃到嘴里味道最好!
東北扒茄子東北紅燒茄子
一道美味可口的菜~
此刻我覺得和米飯是天生一對!不接受反駁!
茄絲燉到軟糯,配上醬肉末,紅椒、尖椒、香菜、蒜末。將茄子絲燉至軟糯,加入肉末醬、紅辣椒、尖椒、香菜、蒜末。
趁著茄子絲還熱,趕緊把五顏六色的食材拌在一起吃吧!
啊,竟有一種大口吃肉的幸福感,五彩斑斕的配菜完美調和了過于油香的茄絲。啊,有一種大嚼肉的幸福感。五顏六色的配菜完美融合了過分油膩的茄子絲。
不需要華麗的搭配,一口米飯一口茄子,滿足頭發!
川白肉四川白肉
聽起來很文藝,其實就是五花肉燉酸菜粉條,上桌就是實打實的一碗。
粉條泡在湯里,吃起來滑嫩滑。咸酸的組合在嘴里突然“爆炸”了!立冬了,連湯帶菜的川白肉下肚,就像揣上一個小暖爐。初冬,四川白肉配湯和蔬菜,就像放在一個小加熱器上。
店里還有阿姨親手包的水餃,一看就是家里的模樣!店里有阿姨包的餃子,一看就是家的樣子!
每天還會準備東北特色的酸菜餃子,韭菜,芹菜。吃飽喝足是臨淄人的特點,讓包餃子成為一個最有儀式感的結局。
是一件默默陪伴我們的小幸運
阿姨說晚上主要是在旁邊工作的顧客,這么多年,很多人習慣下班后來到店里點個炒菜,吃盤水餃。阿姨說,晚上主要是附近上班的顧客。這么多年,很多人習慣下班后來店里點一份炒菜,吃一盤餃子。
也許這就是對辛苦了一天的自己最好的獎勵吧!
大媽的孩子都長大了,當年為了謀生而開的餐館,到現在,大媽更習慣了灶臺前的忙碌和有十幾歲顧客的季節。...每天晚上加班之后,總有一家溫暖的店等著你,用媽媽的味道給你成人世界里最溫暖的擁抱~
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