主機(jī)箱拆卸的主要內(nèi)容:

一、運(yùn)行數(shù)據(jù)

二。運(yùn)營(yíng)策略

第三，不同于私人領(lǐng)域的其他茶店

四、低成本社區(qū)運(yùn)營(yíng)玩法

奶茶是年輕女士使用頻率高、標(biāo)準(zhǔn)化程度高的產(chǎn)品。奶茶“茶見見”這個(gè)品牌目前在一個(gè)四線城市(湖北十堰)的20個(gè)左右的奶茶品牌中，可以排到前三。

更有意思的是，去年湖北的疫情不僅沒(méi)有讓他們血本無(wú)歸，還讓他們的GMV增加了40%，短短兩年就做到了1000多萬(wàn)的GMV。

一、運(yùn)行數(shù)據(jù)

1。總體比例

年輕用戶接近20萬(wàn)，活躍用戶6萬(wàn)；

新成本2元左右；

月回購(gòu)率8-10次；

大眾點(diǎn)評(píng)和小紅書外賣平臺(tái)18萬(wàn)用戶評(píng)論的奶茶外賣盈利模式是可復(fù)制的，負(fù)責(zé)人表示:

“你在國(guó)內(nèi)任何一個(gè)三四線城市開外賣店，他們基本能保證你每天的外賣訂單在50單左右，月流水在2萬(wàn)元左右，這也是社區(qū)店的盈虧平衡點(diǎn)，除去21%的總部費(fèi)用凈利潤(rùn)”。

目前:

公共領(lǐng)域的外賣占40%。

私人社區(qū)占20%。

餐飲占40%。

十堰的門店今年停業(yè)了三個(gè)半月，但整體銷售額比去年增長(zhǎng)了40%以上。

依靠有著銳利茶尖的私人社區(qū)。

2.成本計(jì)算

對(duì)于奶茶店來(lái)說(shuō)，最大的獲客成本就是租金。如果不去大型商場(chǎng)，可以節(jié)省30的獲客成本。目前產(chǎn)品的毛利率平均可以達(dá)到65 ，少數(shù)虧損控制好的門店可以達(dá)到75%的毛利率:

外賣的獲客成本接近6元(美團(tuán)外賣最低3.5元-4元，外加一些黃金促銷)；

社區(qū)的獲客成本在3元左右；

房租成本在4元左右。

二、運(yùn)營(yíng)策略

所有操作都是根據(jù)這三個(gè)公式完成的:

邊際品牌盈利公式模式=交易用戶數(shù)x產(chǎn)品形式數(shù)x重復(fù)購(gòu)買率x獲客利率x持續(xù)時(shí)間；

流量強(qiáng)度累進(jìn)公式=社交x內(nèi)容x商品

流量良性循環(huán)公式=客戶X激活X留存X變現(xiàn)X良性循環(huán)

1.用戶畫像

目前，茶尖的核心用戶群體(占比70%)有兩個(gè)年齡段:

首先是17-24歲的95后、00后；

二是85、90后25-35歲的小姐。

首先，從【人生】心態(tài)來(lái)說(shuō):

95后小姐更喜歡在朋友圈發(fā)布與自己生活相關(guān)的照片；

85后的小姐姐相對(duì)比較害羞或者成熟，偶爾發(fā)一張奶茶合照應(yīng)該也是有味道的。

其次，從【消費(fèi)】心態(tài)來(lái)說(shuō):

85后更愿意購(gòu)買客單價(jià)高、質(zhì)量好的產(chǎn)品；

95后的小姐姐更喜歡買可愛的娃娃，手工的，飾品之類的。

基于這些情況，《茶尖》反推出這群年輕小姐在消費(fèi)心理上的共同點(diǎn):

“他們有一定的盲從或從眾心理，喜歡新鮮、刺激、價(jià)值非常高的產(chǎn)品”。

2.產(chǎn)品改進(jìn)

茶尖力求在產(chǎn)品迭代、顏值、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上符合自己喜歡的調(diào)性，結(jié)合傳統(tǒng)渠道產(chǎn)品進(jìn)行組合創(chuàng)新。

比如他們做了一個(gè)新產(chǎn)品叫玫瑰桃啫喱露，孝感桂花酒。

桃膠是桃樹結(jié)晶的膠原蛋白，具有美容養(yǎng)顏的功效。它的產(chǎn)地在湖北隨州，價(jià)格很便宜。以前很少有人在奶茶配方中使用。

孝感米酒是一種只有9度的甜酒，以前只能通過(guò)超市渠道銷售。他們將其與黃酒、奶茶珍珠結(jié)合，成為一種低酒精含量、有線上價(jià)值的新產(chǎn)品。

這兩款產(chǎn)品單價(jià)在17元左右，一年差不多賣40萬(wàn)杯。3.跨行業(yè)合作

茶尖尖經(jīng)常和很多一線品牌做跨界營(yíng)銷合作。

關(guān)鍵是要找到和自己目標(biāo)群體相似的品牌，不僅要靠自己的資源，還要讓用戶。

覺(jué)得很有意思:

與江:江做了桃味白酒，茶尖去他們湖北總部尋求合作，做了一款有江口味的奶茶。最終產(chǎn)品令雙方都非常滿意。

自由:茶尖還和自由(鏈家旗下的租房平臺(tái))合作了一場(chǎng)“臥室吐槽大會(huì)”。奶茶店有免費(fèi)的床、梳妝鏡和練習(xí)詠春拳的木樁，來(lái)店里買奶茶的小姐可以坐在這里吐槽。

此外，茶尖還把武漢的一個(gè)文物教堂改成了文創(chuàng)教堂的茶葉店。

第三，不同于私人領(lǐng)域的其他茶店

1。與其他茶店的私人領(lǐng)域玩法不同有三種不同的玩法:

(1)、選址:

不會(huì)設(shè)在商場(chǎng)、步行街、車站、碼頭、學(xué)校；

他們的選址主要參考線上流量數(shù)據(jù)和線下流量數(shù)據(jù)；

在線流量數(shù)據(jù)有兩個(gè)來(lái)源:

美團(tuán)官方客服中心數(shù)據(jù)；

外賣和社區(qū)團(tuán)購(gòu)的訂單量

有三種典型的計(jì)算線下流量的愚蠢方法:

電表測(cè)量最能反映一個(gè)地方的人流量，所以要盡量獲取更多的電表數(shù)據(jù)。

測(cè)量小區(qū)人流量，用秒表卡統(tǒng)計(jì)經(jīng)過(guò)門口的人數(shù)；

計(jì)算周圍建筑和社區(qū)的數(shù)量，包括學(xué)校、醫(yī)院和辦公樓。

②公域外賣+私域社區(qū)+實(shí)體店，提前銷售和鎖定客戶:

茶尖尖會(huì)在3小時(shí)內(nèi)對(duì)在美團(tuán)下單的用戶進(jìn)行電話回訪；

引導(dǎo)外賣用戶進(jìn)入社區(qū)，通過(guò)社區(qū)運(yùn)營(yíng)把這些用戶變成私域用戶。

在雨雪天氣和工作日，這些模型可以結(jié)合使用:

私域+外賣:

通過(guò)在群里發(fā)霸王餐或者打折券；

邀請(qǐng)用戶從美團(tuán)下單；

反饋公共域流量

私人領(lǐng)地+餐飲:

在社區(qū)出售打折券，供用戶在實(shí)體店領(lǐng)取和消費(fèi)。

首先，1%的用戶中有一部分是KOL:

他們會(huì)經(jīng)常被邀請(qǐng)參加茶尖所有產(chǎn)品的公測(cè)，還能提前拿到所有新品；

反過(guò)來(lái)，這些kol的影響力要比普通用戶高出很多倍。

另一部分來(lái)自曾經(jīng)投訴過(guò)他們的用戶:

這樣既能讓他們感受到意外的體驗(yàn)，又能保證美團(tuán)好評(píng)的穩(wěn)定性。

其次，9%的用戶屬于社區(qū)里的羊毛黨:

他們可以利用私人領(lǐng)域的盲從效應(yīng)，讓這些羊毛黨自愿轉(zhuǎn)發(fā)到朋友圈。

90%的用戶屬于普通用戶:

設(shè)計(jì)良好的產(chǎn)品文案會(huì)讓產(chǎn)品盡可能的停留在用戶的朋友圈里。

2.區(qū)別于一二線城市奶茶店的策略。

首先，四線城市的機(jī)會(huì)在于信息不暢。

四線城市和一線城市的信息差大概是一年半到兩年。

比如喜茶現(xiàn)在的方式，500多家店都在一二線城市，根本沒(méi)有精力做三四線城市。

其次，喜茶的產(chǎn)品創(chuàng)新如果也是建立在一定生產(chǎn)成本的基礎(chǔ)上，如果下沉到三四五線城市，其價(jià)格至少會(huì)高于20元，所以很難成為當(dāng)?shù)赜脩魟傂璧母哳l產(chǎn)品。

在消費(fèi)升級(jí)的大背景下，如果【產(chǎn)品力】沒(méi)有問(wèn)題，誰(shuí)能把握住信息差距和價(jià)格空差距，誰(shuí)就能在市場(chǎng)上贏得立足之地。

四、低成本社區(qū)運(yùn)營(yíng)玩法

1。社區(qū)規(guī)模

目前，查見見在12個(gè)客戶微信號(hào)中至少有 5萬(wàn)好友。如果把關(guān)偉和Tik Tok的粉絲加起來(lái)，大概有8萬(wàn)多粉絲。

社區(qū)留存率70%左右，復(fù)購(gòu)率40%左右。復(fù)購(gòu)率最高的是晚上9點(diǎn)以后值班的人。

茶尖尖愿意長(zhǎng)期發(fā)紅包等福利，能真正讓用戶受益，愿意長(zhǎng)期停留。

另外，茶尖會(huì)讓每組的鐵桿粉絲占到10%左右，第三方評(píng)價(jià)遠(yuǎn)比自說(shuō)自話有效。

這里的鐵粉有兩個(gè)標(biāo)簽:

開新店必須打卡；

我愿意寫300字的贊，讓身邊的朋友幫忙傳播茶尖。

2.社區(qū)客戶和行動(dòng)

茶尖的獲客成本和社區(qū)維護(hù)成本相對(duì)較低:

要做一個(gè)300-400人的社區(qū)，他們只需要派兩個(gè)兼職人員到中午吃飯最多的地方，掃碼送奶茶，掃遍全方圓3公里。

這是最笨的辦法，但也是最有效的。

Tea Tip要求每個(gè)店員想辦法把(方圓的商店和方圓三公里的寫字樓里的用戶)轉(zhuǎn)化為社區(qū)。

文員要按照公司社區(qū)的SOP執(zhí)行相應(yīng)的KPI，否則扣5元工資。

根據(jù)用戶的地理位置分類的茶尖社區(qū)將指導(dǎo)商店經(jīng)理如何與用戶交朋友。

比如盡可能的談興趣，獲得信任后再去尋找痛點(diǎn)，要么倒計(jì)時(shí)，要么遠(yuǎn)離痛苦。

茶尖尖在社區(qū)有幾個(gè)具體的行動(dòng):

每天發(fā)保潔、鮮果送店、與用戶互動(dòng)的照片；

在群里發(fā)紅包，賣優(yōu)惠券的小程序，美團(tuán)霸王的飯。

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