11月10日

大家應該都知道，重慶，又叫霧都，又叫山城。俗話說民以食為天，當地人一日三餐都吃火鍋、面條、燒烤。

早上一碗熱氣騰騰的面條，是一種別樣的享受。重慶面講究追求筋道、麻辣、美味，這兩點造就了重慶面的獨特風味，并始終如一地成為當地人每天吃面的習慣。

在重慶南岸區的這家面館，老板是本地人，也是熱心人。十多年來，他一直坦誠相待，生意蒸蒸日上。簡單大方的裝修，幾十平米，外面的大壩成了顧客享受的地方，當地人經常排隊一個多小時，只為了在他們家吃一碗面。用他們的話說，這種小面充滿了韌勁，味道讓人流連忘返。不僅沖擊味蕾，更是享受靈魂。一整天上班的心情都是美好的。

3塊錢一碗的面，分量大于大方。沒有桌子，來吃面的顧客都是靠著一個凳子，吃的很熱情，不分年齡。在方圓的幾英里范圍內，所有來吃飯的人都是當地的上班族和附近趕時間的居民。用他們的話說，就是每天花3塊錢，享受填飽肚子。

吃重慶面前一定要多攪拌，讓湯和面的精華完全融合。吃之前也要吹一口仙氣，讓面條更輕柔地進入你的胃，不至于燙到嘴，你也能細細品味它的無窮魅力。

重慶面分為清湯和紅湯。清湯更優雅自然，幾根蔥花，幾顆青菜，乳白色的骨頭湯，還有堅韌誘人的面條，散發著陣陣清香。

香辣的紅湯和鮮亮的辣椒油不斷刺激著你的味蕾，讓你激情澎湃，釋放你的胃欲。當面條進入胃里，那就是終極的滿足。還記得學生時代，每次路過學校都會來一碗熱氣騰騰的面條。

今天正好路過，忍不住點了一碗，聞著面條的香味，最后忍不住用筷子吃了起來。這碗面的樣子很好看，第一口就感覺回到了小時候的感覺。面條又麻又辣。吃面條喝湯的時候嘴唇麻，心里辣，感覺好像有一團火在全身燃燒。最后一碗面一滴油水也不剩，全部進了我的肚子。

總的來說，這家面館裝修簡單，老板熱情，價格親民，分量十足，味道極佳。吃對環境沒有特殊要求的食物，是一種精神享受。