隨著時間的發展,每個行業都發生了翻天覆地的變化?,F在智能互聯網時代,誰能想到,10年前的今天,人們還熱衷于玩MP4。那時候手機叫功能機,只能打電話發短信。
那時候的人們無法想象,用手機看電視、聽歌、上網,坐在家里用手機下單,半小時后食物就送到你的面前。
10年后的今天,人們的生活大大便利,各種行業也在不斷重塑。比如10年前的奶茶店和今天的奶茶店,也發生了翻天覆地的變化。在奶茶行業工作了25年的黃健說,“我10年前開了一家奶茶店,一年賺了2套房。現在開奶茶店就像一場噩夢。十年前,朋友說要開奶茶店。我舉手贊成。10年后的今天,朋友要開奶茶店,我會百般阻止!”
10年前,我一年掙2套房。2010年,黃健在一家大型奶茶連鎖店工作。黃健有個初中同學說想在江西南昌開一家奶茶店。黃健聽說后,極力支持,并帶著初中同學來到自己的奶茶店,向朋友介紹開奶茶店的注意事項。
一個朋友投資10萬在南昌中山路附近開了一家茶葉店。開業后,黃健去朋友的店里幫忙。當時南昌中山路步行街上的茶葉店并不多,無論是平日還是節假日,逛步行街的人都很擁擠。
開業后,生意興隆。當時一杯奶茶賣5塊錢,都是各種粉勾兌的,成本不到1塊錢。如此暴利的商業模式,讓黃健的朋友在三個月的時間里感到愧疚。當時南昌紅谷灘的房價才三四塊錢。朋友黃健,一年賺了兩套房,第二年直接買了跑車。從此,他走上了人生的巔峰,成為村里最富有的家庭。
那時候大家都說打工沒用,開店不如打工。人們有了閑錢就想開店創業。有服裝店、鞋店、文具店和書店。
10年前,10個創業者開店,將近6個人會成功。那時候開店真的比打工強一百倍。
十年后,開店就像一場噩夢。10年后的今天,隨著電商巨頭對實體店的猛烈沖擊,現在開實體店簡直是噩夢。隨著外賣線上平臺對餐飲店的沖擊,現在開奶茶店,80%的新店3個月都住不下。
奶茶協會2020年數據顯示,2020年奶茶店近50萬家,新增奶茶店80%在虧損經營,只有10%的奶茶店能盈利。
現在大街小巷都有奶茶店。如今,不到200米的南昌中山路步行街上,有近8家茶葉店。激烈的市場競爭,惡劣的外部環境,原材料的猛烈漲價,導致了奶茶店生存狀況的惡化。
除了這些市場客觀因素,現在各大加盟商都在割韭菜,90%的奶茶加盟商都成了炮灰。
10年前生意誠信比較好,各大奶茶品牌都會真心實意的幫助加盟商,想辦法提高門店業績。10年后的今天,商業誠信普遍缺失,很多奶茶品牌都在割加盟商的韭菜,交了費用就消失的不在少數。現在的人都想賺快錢,沒有人愿意在高房價壓力面前放慢腳步。
開店這個行當本身應該是一件慢下來,認真研究產品,努力服務客戶的事情,但是現在大家都在努力忽悠客戶。
10年前,5萬塊錢就可以開一家奶茶店。10年后的今天,沒有30萬的預算,更別說開奶茶店和包子店了。
十年前,你開奶茶店,只需要考慮人流量大的地方?,F在開奶茶店,不僅需要人流量,還要考慮以后隔壁或者隔壁會不會有競爭對手。還需要考慮做短視頻、社區、外賣等自媒體運營。10年10萬開一家奶茶店,一年能賺2套房?,F在開個奶茶店,可能90%都沒了,別人的炮灰!
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