說到十歲的孩子,很多人會想到看動畫片或者無憂無慮的玩耍,但并不是所有的孩子都有一個美好的童年,家庭的重擔無形中就落在了他們身上。在福建,有一個十歲的小男孩,從奶奶那里學會了做包子,放學回家就會幫家里一起干活。
走進店里可以看到幾張小桌子。第一年好像表很多。店面面積雖然不大,但是很整潔。進去了,心情就好了。店里的供電也比較忙。你可以看到店里有一個小孩也在忙。
這家店最有名的是煎包。一個饅頭3塊錢,挺貴的。不過店里陳列的包子都是肉包子,分量足。成年男性能吃飽,外表看起來和上海的煎包差別很大。上海的煎包不是很圓,基本上整個包子都被油見過。里面有很多汁,稍微咬一口就能濺出來。許多人在上海吃煎包。這家店的包子和上海的炸包子外觀不一樣,主要是包子的皮沒有炸過,包子的底部看起來是炸的。說包子是油炸的,好像不是很準確。只能說一個地方的吃法不一樣。
雖然外觀和味道不一樣,但味道并不比上海的煎餃差。肉是前腿肉,看起來很新鮮,瘦肉很多。光是看著面前的肉,就能讓人食欲大增。老板會先把肉掰成塊,然后加入大蔥、姜、醬肉和這些食材,攪拌均勻,腌制一會兒,入圍就可以包起來了。
包子的味道真的很香,該軟的地方軟,該硬的地方硬,最重要的是里面肉的味道。雖然瘦肉看起來比較多,但是一點也不影響口感。沒有預想中的柴火,吃起來軟軟糯糯的。能在短時間內做出這種味道的包子,是一件非常神奇的事情。
除了包子,還有招牌湯,大腸血,肉末湯。味道很鮮,一點都不腥,分量很足。很多人一邊吃包子一邊喝湯,尤其是冬天。喝完湯后,他們感到全身溫暖,一整天都感覺很美。
十歲的孩子能繼承奶奶33年的收入,每天賣包子能賣6000元,可見生意確實火爆,希望以后能吃到更多好吃的包子。
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