9.9元，重慶一家江湖菜館，賣辣子雞，給500元現金，賺80萬，不虧。

案例背景:

這家店的老板是一位45歲的中年男子。這個老板真是個人才。除了開餐館，他家還經營著一家酒店、一家培訓學校、一家母嬰店和一家酒吧。這種人就是典型的站在時代紅利風口上的豬。

據了解，王總是在90多歲才開始進入商界。那時候的大佬普遍沒文化，除了極少數有實力的，我覺得他們甚至可能智商不足。不然你現在怎么這么有錢，還穿著土氣的衣服。

說實話，不是我討厭有錢人，而是這種土豪老板真的讓人心癢癢。在大金連鎖和大金環一帶，中華煙一直在我包里，所以海員說來我辦公室喝點茶。你不是本地人。你知道如何泡茶嗎？

但不管怎么說，人成功了是真的，成功的老板都回國了，但畢竟人是從哪個時代經歷過來的，所以他們對客戶心思和市場風向的把握真的很嚇人。

然而，王先生成功了。他不僅沒虧，還賺了80多萬。即使是現在，他的幾家店也在遵循這個活動的邏輯。今天發生了什么？

活動介紹:

1.原價58元的辣子雞，現在只要9.9元，而且分量足，味道絕對在當地前三。

2.來吃辣雞的顧客獎勵500元起的現金，一次性給。

活動夠刺激嗎？你敢來，老板就接受所有訂單，不減數量，不減服務。你覺得老板會賠錢嗎？你覺得顧客會教訓老板嗎？我告訴你，如果你看整個邏輯，你真的要服從老板。這是怎么回事？

利潤分析:

58元的辣子雞原價25元左右，現在只賣9.9元，也就是賬面上虧了15.5元。如果沒有限制，那么顧客來店里只點一份辣子雞。雖然我們可以和客戶發生交易關系，但這顯然對我們的業務非常不利。

所以老板為了篩選不準確的顧客，規定只有在店里消費滿58元的才能享受9.9元里58元的辣雞。說到這，不得不提這家餐廳是江湖菜。能來餐廳吃飯，不可能只點一道菜。所以，即使給客戶打折，這單也肯定不虧。

而且，就像我在文章開頭說的，這個活動雖然價格便宜，但是味道和店里的服務絕對不一樣。相反，一定要做到極致，讓客戶體驗到不一樣的氛圍。

這個時候，你有沒有想過這樣一種可能，顧客覺得這個辣子雞特別好吃，想下次再吃，卻糾結于優惠活動的缺失。這時候我該怎么辦？

老板會告訴顧客，如果你覺得這個辣子雞好吃，那么你今天只需要付9.9元就可以辦一張會員卡！有了這張會員卡，以后去店里就可以享受一份9.9的麻辣雞，一共可以享受十次。

并且同時可以享受店內另一項活動，即十項優惠活動全部享受，老板一次性額外贈送500元現金。

相反，通過這樣的活動，顧客來店的幾率可以增加十倍空。這促使這家店有了很多顧客，同時也形成了羊群效應。路過的顧客看到這家店人很多，也會參加這個活動，從而增加這家店的利潤。

而且還有一個盈利點。剛才我說辣子雞的味道真的很好吃。那么，顧客在享用這種辣雞的時候，有沒有可能是想帶走呢？

打包的時候肯定不會享受店內優惠，但是老板會送服務和全國包郵服務。即使是在家想吃辣雞又不想來店里的顧客，也可以直接在網上下單。

你看，這個活動只是用了一個簡單的借口，給顧客一個進店的借口，一個品嘗辣雞的借口。這延續了幾次勝利。這個時候你覺得老板賣9.9元的辣子雞會虧本嗎？