說到云南，很多人都知道它是一座旅游城市。每年，許多游客來這里度假，它的省會昆明被稱為春城。全年氣溫可謂四季如春。

不過在昆明生活過的朋友應該都知道，大太陽的時候特別陽光。神奇的是，走到陰涼處會特別舒服。街道上隨處可見鮮花，城市的綠化也做得特別用心。

在這座美麗的春城，有些人來這里不僅僅是為了好玩，因為這里也有許多誕生于云南的美食，吸引了許多外地人的加入。最著名的有云南的過橋米線，花糕，宣威火腿，菌類等等。今天我要介紹我最喜歡的米粉。

小碗米粉堪比大碗米粉

每個地區都有不同的米粉吃法，我介紹的這家店做的米粉收獲了很多食客的味蕾。

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一個灶臺有八口鍋，煮米線用的容器是銅鍋。點一小碗米粉量特別大，和其他大碗相當。很多人不會點大碗，因為大碗太大了，一般人很難吃完。

他們的小碗臭豆腐米線，13元，一個肉餅，3元，臭豆腐，1元，他們需要的只是17元，這是很多人的選擇。它不僅便宜，而且好吃。

米線上有一層厚厚的辣椒油。辣椒油不是特別辣，和韭菜、酸菜、米線拌在一起也很好吃。里面加的肉餅是純肉的，口感特別嫩。肉切碎后碾碎，吃起來像顆粒。

他們把肉餅叫做帽子的地方，我想是因為它被壓扁后看起來像一頂帽子而得名。吃米粉的時候可以跟老板說加個帽子，特別接地氣。

里面有臭豆腐的米線是有靈魂的。一塊錢有很多塊豆腐。這里的臭豆腐和長沙的臭豆腐有不一樣的感覺。

長沙的臭豆腐聞起來臭，吃起來不臭，但是這里的臭豆腐聞起來臭，吃起來有點香，有點像豆腐乳的感覺，特別嫩滑，受到了很多人的追捧。很多食客都覺得挺刺激的。

很多人吃的是過去的回憶。

這家店在昆明開了14年，在昆明紅了14年。每天能賣出1000多碗米粉。十四年前，這里是一個小棚子。因為來吃飯的食客太多，老板就在后面開了一個店面，給食客提供更好的就餐環境。

現在這家店開了很多店，但是以前的棚子還在老地方，很多人會選擇在棚子里吃。我認為他們不僅吃美味的食物，而且回憶過去的時間。

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