受疫情影響,前段時間一直在家,半個多月前接到公公家的電話,說是整個八卦島都在管制,限制出入。往年地里種的艾蒿都是菜販子收的。今年是收菜的時候了。沒人來收,怎么辦?
我的丈夫和妻子沒有住在南京。那時候“封城”管制也嚴,我們不能回去幫忙。我媳婦也很著急。經過多方打聽,了解到南京由于管制,人員進出不便,很多小區蔬菜采購需求較大。這樣整合小區的資源,然后直接把菜送到小區門口,既解決了家里的蔬菜銷售問題,又解決了小區的采購需求,一舉兩得,何樂而不為呢!其實這個想法說起來簡單,但是嘗試起來很麻煩。首先要找到各個小區的業主,和業主取得聯系,講好價錢。賣第一批的時候,我媳婦定價比較低,1.5元/斤,5斤一包。雖然宣傳效果好,訂閱人數多,但是因為一開始沒有統計方法,我們家里很著急。而且因為我們不在南京,發貨也是個問題。直到分娩的前一天晚上,我們才決定誰來參選。聯系了很多人,最后還是找了當地親戚幫忙。我記得第一批藜蒿是2500斤左右,分四個小區。因為第一次送,親戚一直送到晚上8點多。
有了第一次的經驗,接下來的幾次相對就熟練多了。既然打開了市場,定價自然會回歸正常。根據小區遠近和訂單大小,基本定在2 ~ 2.5元/斤。其實按照過年期間的零售價,這個價格已經很便宜了。慢慢的,我媳婦發現了一個微信小程序,在這里我們可以直接預定價格并發到相應的群里,群友們可以根據自己的需求點單,非常方便。這真的節省了很多時間。我們也做的很仔細,發貨的時候寫微信的名字,防止拿錯。這幾天銷量和口碑都在增長。
直到一周前,南京開始解封,我們回八卦洲幫忙。在三四天內,我們增加了部分銷售額。雖然忙,但我們加工出了2萬多斤的青蒿,除了人工和送油,賺了5萬多。當然,我肯定是累了。本來想錄四天的Vlog,結果第一天就錄完了。如果你有空,可以去我的主頁看看。
回來后這幾天一直在想這件事。其實這種模式很容易規模化。現在有送菜上門的平臺,但是比較分散。在未來的生活中,年輕人的消費比例越來越高。再加上生活節奏的加快和工作時間的增加,蔬菜的送貨上門需求會增加。而人們有一個很重要的消費心理,就是從眾心理。因此,未來以社區為單位的小規模團購將成為重要的“小趨勢”。
例如,菜販經常以半價向農民收購蔬菜。比如3塊錢收的東西,基本都會6塊錢賣出去,他們對接的往往只是各個菜場的配送,并不直接面對客戶,所以他們會給客戶再增加一筆利潤。如果能采用小區團購的方式,可以直接降低中間成本,把收到的每一道菜打包送到小區門口,除去人工成本和轉賣的利潤,只要有數量,利潤還是很可觀的。
當然,這只是初步設想,具體細節還需要想清楚。但是我覺得這個小趨勢在不久的將來會快速增長,就看我們能不能抓住了。
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