杭州有這么一家麻辣燙餐廳，就在浙江財經大學附近。店面面積不大，只有40平米。但盡管這家店規模不大，生意卻做得很好。讓我這么說吧。浙江財大附近的美食店很多，但是說到每家店的賺錢能力，這個麻辣燙絕對是數一數二的，不說別的，因為麻辣燙的老板特別大方——他要做虧本的活動。

老板介紹，只要顧客進店，就可以免費吃麻辣燙，不收顧客一毛錢。如果你是附近的大學生，看到這樣的活動你會想進店嗎？而這個老板就是利用這個“免費”讓自己月入21萬。

案例背景

這家麻辣燙的主人，就是今天要給大家介紹的這個案件的主角。老板姓嚴，86年的小伙子，今年35歲。說起這個嚴老板的故事，真的和小說一樣。年輕時經父母介紹，娶了個合適的老婆。結婚后，我的生活很普通。這對夫婦偶爾會吵架，但他們仍然很開心。

但是這個嚴老板有個毛病，就是總喜歡把自己當成救世主。這不是真的。幾年前，嚴老板認識了一個女大學生，家庭條件不好，從小不被家人重視，導致性格有些缺陷。顏老板認識她后，覺得自己可以整天救她。時間久了，他們的感情漸漸不對了。這不，這件事是嚴老板的老婆去年發現的。兩人離婚了，也沒談。因為這件事，公司被牽扯進來，嚴老板也丟了工作。

對于嚴老板來說，失業無異于天塌下來。畢竟人已中年，找工作絕對不是十幾歲找工作那么簡單。為了找新工作，嚴老板花了半年時間，也沒找到合適的。無奈之下，嚴老板選擇自己開店做生意。但別說，嚴老板不是個好爸爸好老公，但他是個好老板。不管他家庭多么失敗，他的生意真的做得很好，一個月賺21萬，這是很多人不敢想的。

方案介紹

顏老板經營麻辣燙的方法其實很簡單，就一招:只要顧客進店，不辦會員，充值就可以免費吃麻辣燙。

按理說，讓顧客辦個會員，在店里充點錢，然后免費送一份麻辣燙，才是正確的活動，但是嚴老板偏了，直接給顧客介紹免費的麻辣燙。結果你猜怎么著，人家不但沒賠錢，還月入21萬。你能猜到是怎么回事嗎？

盈利分析

顏老板的活動具體是這樣的。顏老板和學校附近很多商家達成合作。只要顧客在那些商家消費，就可以獲得體驗卡。有體驗卡的顧客進店可以免費吃20元的麻辣燙。但是這個活動也有一個條件，就是要兩個顧客一起進店。

你想想，現在物價這么貴，杭州的消費水平更高。閻老板只免費給顧客20元。誰能吃飽，何況是年輕的大學生？以一個飯量小的女生為例?，F在嚴老板請兩位顧客一起進店。兩位顧客吃了這么多麻辣燙肯定吃不飽。他們想點別的菜嗎？你想再喝點什么嗎？嚴老板的利潤不是來了嗎？

顧客持體驗卡進店后，老板閆希會還告訴顧客，現在店里在搞活動，如果你愿意在店里充值59元，除了59元的消費額度外，還可以獲得價值89元的情侶杯。

當然，看到這里，我想大家都清楚，這個情侶杯價值89元，但實際上卻要10元。至于這個情侶杯，喜歡的不只是情侶?，F在很多年輕人，不管是女朋友還是兄弟，都喜歡用同一個東西來表明自己的感情。

所以很多同學都會選擇在店內充值來換取顏老板送的這份禮物。如果顧客在店里充值，為了避免浪費，會不會一直到卡里的錢用完了才來店里消費？

但是顏老板充值活動給出的消費金額并不是無限消費，而是顧客每次進店只能扣除15%，直到卡里的錢用完。

就像這個嚴老板，明明推出了免費吃麻辣燙的虧本方案，可偏偏人家不但沒虧，一個月還賺了21萬。

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