在五一假期,許多市民會去中山美麗的鄉村體驗自然風光和品嘗一些鄉村食物。一場紅色鄉村的定向越野比賽,吸引了眾多游客來到革命老區鐘山黃圃鎮石軍村,連在村里做了40多年的香餅師傅都火了。
面包店負責人梁金友每天7點左右開始做蛋糕,每天做2000個左右的老蛋糕。這里主要做街坊熟客的生意,沒有什么醒目的招牌,只在門口貼了個小招牌。不仔細看,路過,可能會錯過他的家。
記者采訪當天上午10點半左右到達,但當天烤好的老餅大部分已經賣出去了。金大爺笑著說,店里的糕點都是這么多年按照傳統手工藝術手工制作的。這兩年游客多了,老餅的銷量每天都在增加。接過老餅,記者小心翼翼地捧在手里,生怕弄碎或者蹭掉面皮。核桃酥、拖鞋餅、雞蛋糕,這三個老餅看著就像“土掉下來了”。買了一袋雞蛋糕的陳小姐拿起一塊雞蛋糕,咬了一口。她笑著稱蛋糕“脆到渣”。對于吃慣了精致蛋糕和面包的人來說,這些村莊的美食有著別樣的新鮮。
隨著這兩年石軍村的名氣越來越大,外國游客越來越多,這家藏在山寨里的老面包店也藏不住了。總有帶著鼻子的游客,路過,四處游蕩時聞到香味。五一前后,村里舉行了很多活動,比如定向越野。不僅老面包師的老餅受歡迎,石軍村的枸杞、綠皮冬(冬瓜)、沙戈、番石榴等特色農產品也成了外地游客的手信。近兩年來,黃圃鎮石軍村依托革命老區紅色文化,積極改造村容村貌,完善基礎設施,擦亮紅線,擦亮紅色村落招牌。石軍村黨委書記郭松華說,距離面包店不遠的石軍村七宅男文化體育公園,原本只是一個廢棄的魚塘,不僅景觀不好,還不時散發出臭味。去年這里建了一個體育公園,村民有了一個體育健身場地,村里又多了一個公共活動的承載場地。在石軍村,建成了三個黨建突出的社區體育公園,成為全市首個黨建與社區體育公園建設相結合的紅色體育公園。
今年,黃圃鎮黨委和石軍村黨委在黨史學習教育中進一步對接革命老區紅色文化,把中共中央交通聯絡站、游擊哨所、知青下鄉體驗場等遺跡作為黨史教育基地和紅色旅游文化景點,建設了紅色文化教育基地和青少年紅色研究實踐基地。
我們期待,未來隨著中山紅色鄉村旅游的發展,會有更多“隱藏”的鄉村老餅、土特產、村民和游客的笑臉。
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