不知道家住濟南的朋友有沒有聽說過這個大排檔，專門賣牛肉餅干。據(jù)說非常非常受歡迎，很多人都吃過！今天，邊肖將帶你去看一看。

這個小攤位是濟南共青團中國移動門前建的，開了30多年了。30年來，周圍的環(huán)境從簡陋的老房子變成了高樓大廈，環(huán)境越來越美。只有這個攤子，還是老樣子，一直保持著正宗的味道，一直受歡迎。

攤主是一對中年夫婦。丈夫切肉，妻子做蛋糕，完美協(xié)調(diào)。大爺趕緊從一個湯桶里撈出一大塊鹵牛肉，然后在案板上剁碎。妻子做了蛋糕并烤了它。做好之后，就要把蛋糕切成一個口，然后把牛肉放進去。這樣一個牛肉餅就完成了！

但是這很難做到。我叔叔凌晨三點開始準(zhǔn)備他需要的材料。早上5點半顧客開始排隊，9點半左右就賣光了。要吃飯一定要早點來，因為晚了就真的沒了。

他們家的牛肉餅干一直都是純老面揉出來的，面條味很濃。用酵母是不可能做出這樣的味道的，顧客吃的就是這種原始簡單的味道。

他家的生意真的超級好，但是每天只賣300個牛肉餅。每個煎餅只要10塊錢，這一上午他們就賺了3000塊，一天賺3000塊！什么概念？就算寫個小文章，把字寫壞了，也掙不了那么多！

本地老顧客也對這款燒餅情有獨鐘。粉絲10年以上的客戶很多。真是個鐵粉！有些人想買牛肉而不是蛋糕。是的，他家不僅賣蛋糕，還單獨賣牛肉。一斤牛肉75，還不錯。牛肉多了，人家給你好鹵水。

綜上，他家生意不錯，對牛的需求很大。估計他家每天的牛都不夠。你一定會說邊肖在吹牛。不信你可以去看看。真的很好吃！我這輩子都沒吃過這么好吃的牛肉餅。皮軟肉香。不要太美！