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做小生意炸雞塊(炸雞店靠兩招起死回生)

來源:原創 熱度:475 時間:2023-05-13 20:41:48

做實體店生意的人都認為自己的店生意興隆。如何增加你家的人流量,成了很多老板頭疼的問題。最常見的是打折促銷,我們知道大多數顧客喜歡占便宜。很多商家看中了,開始做各種活動。

比如“麥當勞第二場半價”、“華萊士周三活動”、“火鍋免費湯底”、“三人一份免費”,似乎更多的商家除了做活動、發傳單,別無選擇。剛開始的時候,這些活動很有效,但是漸漸的,越來越少了。而且長此以往,雖然生意不錯,但是流動資金會越來越少,后者會入不敷出,開始虧本經營。

做小生意炸雞塊(炸雞店靠兩招起死回生)所以今天我們就用一個炸雞店的案例,和大家聊聊實體店如何獲得更多的客源。其實沒必要過多宣傳。很多老板做的太過分了。老板只用了一招,三個月營業額翻了三倍。

第一,街邊炸雞店遇到競爭,活動折扣沒有效果。

炸雞店的老板是個小伙子,叫小李,80后。由于他的工作性質,他一年到頭都在旅行。妻子對此很有意見,女兒也不愿意和他親近。于是小李為了家庭辭職,改開了一家炸雞店。正好炸雞也很受年輕人歡迎,小孩子對它沒有抵抗力。

店的位置也很好,學校附近的街道居民很多。唯一的缺點就是同一條街上有兩家炸雞店,無形中增加了競爭力。同時另外兩家店也在不定期的做活動,有很多“忠實粉絲”。小李的店準備好以后,也做活動吸引顧客。但是因為店開的比另外兩家晚,價格活動也差不多,來的人很少。

看到活動不吸引人,小李加大了活動力度,來的人比以前多了一倍多,但小李漸漸發現財務不對勁。算賬之后,別說回本了,還是虧了三萬。小李抽了一夜的煙,想找到辦法。如果他還是找不到新的策略,估計這個店也要賣完了。但一想到前期投入太多,就不想開始,也不想結束。

做小生意炸雞塊(炸雞店靠兩招起死回生)二、前人的經驗,后人的階梯

后來有個大哥出招了,小李的炸雞腿短時間內引爆了客流。大哥也是做生意的。他用自己的生意為小省去了很多彎路。一家店的生意不好,有很多因素,比如位置、口味、人少、裝修差、就餐體驗差等等。這些小李都不存在,就是小李營銷不到位,所以沒有顧客進店。如果想讓自己的炸雞店吸引消費者,提高知名度,吸引流量是首要考慮的因素。

其實很多商家都是靠打折促銷等手段來引流這一塊,但是如果天天打折,顧客肯定會覺得你的產品本身就值這個價。價格下跌,怎么辦?于是小李改變主意,把這個日常折扣換掉,讓顧客自己進店。

做小生意炸雞塊(炸雞店靠兩招起死回生)1、根據具體團體打折

既要讓客戶享受到優惠,又要讓客戶覺得這個優惠不便宜,不是每個人都能享受到的。小李用了一招,就是用客戶的姓做活動。小李在炒雞店門前貼了一張“百家姓”的海報,“周一打折明星:蘇、鐘、唐、王、寧、廖;周二打折明星:周、吳、李、趙、胡、譚……”一周七天,六姓每天可享受八折優惠,活動僅限前200名。

這一活動推出后,也受到了消費者的歡迎。顧客覺得這個創意很新穎,紛紛慕名而來,而且每桌只要有客人的姓氏對應當天就可以享受優惠,這也讓顧客贊嘆活動的設計非常人性化。

2、根據具體時間打折

小李開店以來,發現周日是人流量最大的時候,于是小李又在周日做了一篇文章。小李在店門口貼了一張活動海報。每個星期天,她都會挑選最受歡迎的五折商品,如雞柳、雞翅、奶茶等。,但數量有限,先到先得。并且進店消費的前200名顧客會免費獲贈一份爆米花,有時是羊肉串,有時是漢堡,有時是可樂。每天都有不同的模式。

對于客戶來說,每個周日正好是放假休息的時間。吃點好吃的也不錯,活動也很給力。這樣更吸引人?正是通過這樣的活動,小李成功引爆了客流,營業額逐漸上升。

做小生意炸雞塊(炸雞店靠兩招起死回生)三、案例總結

小李的小方法,其實總的目的只有一個,就是在可控范圍內,變著花樣引導顧客進店消費。吸引客戶上鉤,在有時間的活動中,讓客戶知道什么時候該消費,直接緊緊抓住客戶。


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