武漢是網絡名人中的美食之城。在這個城市的大街小巷，有一些看似不起眼的蒼蠅館子，沒有高檔的裝修，也沒有顯眼的地理位置，卻有著獨特的味道，有著溫暖的人文溫度。

這家店位于漢口老城區，是一家很普通的蒼蠅館子。老板是個50多歲的大姐。雖然人到中年，但她依然精神抖擻，大聲呼喊，招呼來店里吃飯的客人。

店里的招牌是拌面，36元一大碗。客人點菜后，他們把面條放在漏勺里，浸泡在大鍋里煮。他們做菜的時候會搖晃一下，防止粘連。取出瀝干水分，放入碗中。加入提前腌制好的牛里脊，一大勺蒜和姜，幾勺自制秘制紅油和香濃的牛肉醬。吃的時候會攪拌均勻，碗里粗細均勻的面條根根分明。

老板的大姐是個很熱愛生活的人。雖然她每天忙得不可開交，但她仍然打扮得很漂亮。大姐不僅漂亮，而且心靈美。周圍的環衛工人來他家吃飯，都是免費的，還不忘給他們加點新煮的牛肉。大姐多年來積累了巨額財富，卻依然能感同身受，理解環衛工人的難處。

80年代初，大姐在六渡橋開了一個早餐小窗口，賣面。后來她發現武漢人偏愛面條，于是在1997年，她引進了牛肉面，面條在熱干面里改成了堿水。熱干面里的芝麻去掉了，換成了紅油和牛肉，讓這碗普通的熱干面有了不一樣的味道。有了美味的面條，生意就像收錢一樣好。一天賣了500多碗，飯忙的時候很多人站著吃。

許多人從外地遠道而來。這也讓大姐很感動，報答客人的唯一辦法就是把拌面的味道做得更好。

除了面條，店里還有30多種其他菜肴，如牛肚、牛排、牛肉丸等。每一款產品都有獨特的口感，讓人吃完就想吃。

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