Xi安，古稱“長安”，是歷史上最有影響力的城市之一，那里有舉世聞名的兵馬俑、陜西歷史博物館、秦始皇陵等旅游景點，光有美景是不夠的，所以特色小吃也來湊熱鬧。因為Xi安是十三朝古都，城市包容性很強，匯聚了全國各地的名優特產。

今天要介紹的小店，是一個河南大姐開的。她二十多歲來Xi安，現在五十多歲了。她經營這家小店已經20多年了。用這個收入來養家。

1.重磅零食賣火。Xi安古城

大姐家的小店不是很大，主要做鹵菜生意。然而，她店里最受歡迎的卻是一個燉羊頭，讓很多人大吃一驚，因為見過羊肉的人都沒見過羊頭。但是大姐把羊頭賣給了整個Xi安古城，這也是一種能力。

大姐說他們家的咸羊頭是祖傳手藝。自從她來到Xi，她一直在賣咸羊頭。一開始她只是跟風，因為人家是做生意的。后來她沒想到越來越火，就這樣干了20多年。而且從她家買羊頭的大姐會幫忙把羊的骨頭剃掉，然后把羊頭不能吃的部分去掉再稱重。

大姐就是這樣的服務態度堅持了20多年，這可能是她店興盛至今的一個秘密吧！誰不喜歡去舒適的地方購物呢？畢竟到處都是花錢的地方。

2、一天2盆100個羊頭不夠賣。

大姐一天煮2鍋，一共100個羊頭，不夠每天賣。有顧客問大姐為什么不多做飯，她解釋說這些事情她能處理好。不能把不干凈的東西賣給別人，就做這些。而且大姐的店里不僅有羊頭還有牛肉和烤雞。所以吃不到羊頭就不會空用手回去。

其實從某種角度來說，這位大姐的做法還是挺正確的。只有把自己的產品質量做好，才能贏得更多的回頭客。生意可以長久。

3.我花了20多年給兒子買房買車娶妻。

這家小店已經20多年了，大姐用店里的收入給兒子買了房，買了車，娶了老婆，已經是很了不起的事情了。由此可見，大姐小店的利潤還是很客觀的，因為很多人可能一輩子都買不起房子。也可以看出，這位大姐也付出了很多辛苦，因為這份沉重的收入也是需要付出勞動的。