辣條是人們生活中最愛吃的零食。看著油光光的，其實是素食點心，是用小麥粉或者豆子做的。按說辣條應(yīng)該是純天然的零食，但是很多家長認為辣條不能吃是因為一些小作坊不干凈，衛(wèi)生跟不上。如果孩子喜歡辣條，家長可以在家做。

據(jù)說辣條起源于1998年的湖南。因為當時的地理災(zāi)難，當?shù)氐母舍u和豆麩缺乏原料。為了養(yǎng)家糊口，人們用面粉代替豆粉做辣條，其實就是面筋。辣條的做法很簡單。豆皮和面筋蒸熟后，加鹽和料酒腌制，然后將食材一起炒至入味。現(xiàn)在市面上有很多人工制作辣條的攤位，味道很好。

在陜西咸陽的路邊，有一個23歲的小伙子在賣辣條。僅僅經(jīng)營了四年，他就賺了很多錢，一家人過上了幸福的生活。小伙子的故事很勵志，讓我們對90后刮目相看，當時小伙子考上了大學(xué)，準備開始新的生活。沒想到他媽媽出了意外，出了車禍，一夜之間家庭變故。這個年輕人連學(xué)費都湊不夠。

為了幫助彌補家庭和學(xué)費，哥哥借給他5000元創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)建了這個街頭辣條。沒想到真的成功了。四年來，小伙子不僅賺夠了學(xué)費，改善了家庭生活，還替哥哥嫂子還了房貸。他自己也買了車，生活重回正軌。想到四年的努力和堅持，年輕人覺得自己一點也不累。只要他能為家庭盡一份力，賺錢是值得的。

小伙子在路邊擺攤，沒有店面。它看起來很簡單，實際上很干凈。收拾得整整齊齊，讓人很安心。有一個大蒸籠，里面有蒸面筋。10塊錢做了1斤，現(xiàn)在吃了。很多客人聞了就買了。他們覺得他們的辣條又香又好吃。這個年輕人做生意很認真。他用的是品牌油，一天60公斤。將十幾種大料放入熱油中炸制，然后制成秘制辣椒油。有了這個辣椒油，辣條就有了靈魂。

他們家的口味比較多，有麻辣、香辣、五香等等口味的辣條，適合各種人群，這個辣條吃起來有韌性，又能嚼得動，對牙口不好的人很友好，別看10元1斤價格不貴，小伙子說利潤挺高的，有六成利潤，真是讓人吃驚，一個月就能收入五萬元，算下來收益可不少，怪不得靠他一人就能養(yǎng)家糊口。他們家口味很多，麻辣、麻辣、五香等等，適合各種人群。這種辣條吃起來很韌很有嚼勁，對嘴不好的人很友好。雖然10塊錢的價格不算貴，但是小伙子說利潤挺高的，有60%的利潤，確實讓人吃驚。他一個月能掙5萬，收入不少。難怪他能一個人養(yǎng)家。

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