一場事故迫使他放棄了賴以生存的工作；一次偶然的機會，他和掛面結下了不解之緣；一顆心，讓他研究一輩子就為了做一根面條。

從一輛小推車，到一年內銷售額突破20億的大公司，陳克明30多年來一直堅守在面條行業，開創了自己的“面條王國”。本期子牙童趣商家帶你走進掛面之王陳克明。

喜歡面條的家伙以“面條白癡”開始了他的職業生涯

上世紀六七十年代，在湖南一個偏遠的縣城里，有一個叫陳克明的年輕人。憑著他不錯的木工手藝，一家人過著非常幸福的生活。

但一次意外的到來打破了他原本平靜的生活。在1983年的一次事故中，陳克明失去了兩根手指。人禍的破壞迫使他放棄了木匠的工作，一家人的生活也因此陷入困境。

陳克明人到中年時沒有時間悲傷。為了養家，他不得不繼續找工作:收破爛、擺地攤、打零工...生存的壓力迫使陳克明尋找出路。

一年后的某一天，他在一家糧油店買面時，突然發現顧客寧愿買更貴的外地面，也不愿買本地產的面。

這讓他很好奇。為什么沒人吃本地面？外面的世界有什么好？熱愛面條的陳克明似乎從面條中看到了商機。經過一番思想較量，他決定拿起搟面杖，從此開始了他的“臉白癡”生涯。

雖然是名匠，但畢竟隔行如隔山。沒有經驗和技術的陳克明只能憑感覺摸索面條。結果可想而知，他的第一鍋面以失敗告終。

然而，陳克明并沒有氣餒。他讓人從省城帶來掛面做的書，從各個廠家買來掛面，一個個對比，稍微研究一下，請專業師傅手把手教。

師傅教的東西不懂就先記下來，然后一點點研究；如果他不知道書上寫的是什么，他會一點一點慢慢查；當面條不合格時，他試了一次又一次。

從食材的比例到水的多少，從面口煮的時間的感覺，每一個問題，每一個細節，他都研究的很仔細。終于，功夫不負有心人！幾個月后，陳克明真的做出了讓他滿意的面條。

真正的問題也來找我。陳克明甚至沒有錢租一個商店和擺一個小攤，所以他只能用一輛車在街上推面條賣。這又給他帶來了一個問題。

陳克明性格內向，臉皮薄，所以他賣的面條不如別人多。妻子“斯文不務正業”的言論讓陳克明意識到了問題的嚴重性。

為了練“勇氣”，他跑到鄉下一個荒無人煙的地方大聲喊著練字，還想出了很多順口溜。從長遠來看，我獲得了勇氣，發展了銷售技巧。

通過“貼心”俘獲消費者

在當時的市場上，很多人為了控制成本，用最差的面粉做面條，而陳克明堅持用最好的。

他一直認為做面是在做良心。在同行眼中，他就像一個“傻子”，但他卻用自己的經歷得到了消費者的認可。于是夫妻二人騎著滑板車把第一家小店“推”了出來，積累了第一批顧客。

當時的面條主要是手搖機做的。大規模生產平均一天200公斤，但極其耗費體力，即使是年輕的成年男性，工作一天后也無法承受。迫于壓力，陳克明想到了用電機代替人力。于是他改造了手搖機，接上了電機，真的成功了。

漸漸地，陳克明攤位上的顧客越來越多。為了保證產量和質量，陳克明想建一個烘干房。然而，由于缺乏預算，囊中羞澀的陳克明不得不自己制作。他把舊設備拿出來改造，也解決了干燥問題。

1988年，勤勞的陳克明和妻子終于攢錢蓋了兩間小房子，并在樓頂新建了一間20平方米的晾曬室，從此擺脫了租房生涯。

為了優化烘干效率，他總是帶著一個筆記本在烘干房里記錄烘干掛面所需的時間、溫度等參數。

盛夏的南方悶熱潮濕，烘房溫度更高，可以煮雞蛋。但是陳克明一天要進進出出好幾次，每次都呆半個多小時。

我甚至有一次暈倒在谷倉里，差點丟了性命。正是這種“鋼鐵精神”使陳克明面條聞名遐邇。

上世紀八九十年代，面條利潤低，面條在廉價報紙上賣。

用報紙包著的面條既不好看也沒什么辨識度，還有因為顧客分不清是哪根面條而被誤投訴的經歷，讓陳克明漸漸萌發了一種“品牌”感。

逐漸形成的“陳克明面條”

他刻了一個簡單的木制郵票，上面寫著“陳克明面條”,然后用他自己的面條紙包起來。后來他去工商局申報注冊商標。

5年后，“陳克明面條”正式注冊成功，這不僅是他所在縣的第一個注冊商標，也是他成為著名面條大王的第一步。

隨著廠房的擴建，陳克明的名字逐漸走出了南賢市場。但剛到周邊城市時，受到了冷遇。為了一探究竟，他主動去調查，才發現自己做的面條在當地賣得很好，因為成本低，售價也低。

出了縣以后，在質量上沒有大廠的品控優勢，在成本上沒有大廠的規模優勢，導致產品價格沒有優勢，競爭力降低。

陳克明意識到山外有山，要想辦法提升競爭力，把小作坊引向規?；a。

他動員親戚朋友跟著他做掛面，還成立了公司。從南縣開始，他一步一步地計劃將“陳克明掛面”推廣到周邊城市。

不僅如此，他還承諾，如果陳克明的粉絲有任何質量問題，將予以退換。憑著一股干勁和氣節，他如愿走出了南縣，走向了全國。

做大做強的陳克明并沒有改變自己的想法，他的匠心依舊。用最好的原料，最少的添加劑，用心做出最好的掛面，是他的追求。

上世紀80年代，很多廠家為了好看，在面食中添加大量增白劑。雖然國家沒有明確禁止，但陳克明覺得添加劑畢竟不夠天然，所以他放棄了使用增白劑。

就算面條看起來不那么白亮，賣不了好價錢，但他一直堅持自己的選擇，他也要對得起自己的良心。

事實證明，他的堅持是正確的。2011年，中國全面禁止使用增白劑。不僅如此，陳克明是第一家使用無熒光包裝的面條制造商。

他甚至投資五百萬美元與迪達印刷有限公司聯合進行產品研發，只為消除食品包裝的安全隱患。

為了保證掛面的味道，工作了30多年的陳克明探索和改進了新的設備和面條制作方法。至今已獲得兩項國家發明專利，掌握了面條行業最先進的技術。在保持天然口感的同時，面條的含水量可保持在12.5%以內，優于1.5%的行業標準，大大延長了產品的保質期。

一生只做一件事，堅持品牌匠心35年。

從推小車到在企業賣面，只要他在家，每天都會用清水煮一碗自己做的面。他認為“要讓別人覺得好吃，你得先吃出味道?！?/p>

正是因為這種對做面的執著和執著，他才能始終保持自我，帶領“陳克明面”走過風雨飄搖的30年。

陳克明說他30多年來沒有被騙過，因為他沒有貪婪。因為他的眼里只有一件事。

當公司做大做強后，許多房地產開發商試圖從陳克明吸引投資，但陳克明明白這不是他們自己的實力或追求。

生活一開始逼著我做面，后來我向往，最后我做面帶動財富。陳克明所走的每一步都沒有偏離他通過努力創造美好生活的初心。

在他的管理下，秉承“誠實勤奮、求實創新”的理念，依靠“靈活、精致、美味；陳克明面條以“易煮、耐煮、不糊湯”的品質和“一面之緣，終身難忘”的口號，以年均60%的增長率穩步發展，并于2007年被授予“中國馳名商標”。

現在，面條在陳克明的綜合市場占有率已經達到18%以上，“陳克明”的名字真的是享譽大江南北。

30多年的堅持和專注，讓來自縣城、木匠出身、殘疾在實體商城的陳克明，用對掛面的熱愛和對生活的期待，把一碗面做到了極致，讓他成為了面條界的傳奇。

你認為陳克明的工作經歷怎么樣？歡迎大家在評論區留言討論。

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