社會在不斷發展。不知道大家有沒有發現，有些事情正在悄然發生變化。以前在超市用喇叭喊口號的促銷員，已經漸漸沒有了存在感；以前山城的大軍無處不在，現在只能在車站等一些特定的地方看到，城市漸漸失去了他們的影子；以前幾千塊錢敢進一批貨攤做生意，現在幾萬塊錢根本買不到東西就不敢做生意了；以前實體店的生意那么好。現在呢？實體店的老板們都在叫苦連天，畢竟網上購物多方便啊。

隨著互聯網時代的到來，網購、物流配送、電商平臺的興起是當今發展的主流。在這個千變萬化的時代，變則生，逆則亡。

所以做生意也是一樣。想讓客戶買單，就得包裝，這在市場上叫營銷。那么如何做好生意呢？今天給大家分享一個90后年輕人賣烤鴨的案例。他把錢都花在活動上，免費吃烤鴨。結果他收獲了一大批顧客，烤鴨店的口碑也宣傳開來，一個月能賺15萬。發生了什么事？

案例背景

這家燒烤店是一個年輕人開的。他今年剛滿25歲。周曉從小就喜歡烹飪。他還去了一所廚師培訓學校讀大學。畢業后，他和朋友一起開了一家餐館，主要賣烤鴨。我以為我技術還不錯，肯定會有客戶買單的。但開店后，一天進店的顧客并不多。雖然現在各地都不缺餐館，但是為什么別人的店生意比自己的好？

每天很少有人來店里吃飯，餐廳也主要靠網絡外賣平臺維持生計，但每個月也需要不少的坑費。看著空蕩蕩的商店，周曉更加不安了。為了節省宣傳費用，他干脆在店門口拉了個橫幅就完事了。開業活動持續了3天，全場9折，但是根本沒幾個人進店，因為旁邊的火鍋店說啤酒免費，對面的烤魚店就靠它了。

后來，通過學習和研究，周曉和他的朋友們結合他們店里的實際情況，制定了一套方案，成功地解決了店里的客流問題。不用出去發傳單喊，顧客會主動進店消費。這是怎么回事？

特定操作

招牌烤鴨免費吃

周曉餐館的招牌菜是烤鴨。現在烤鴨直接免費，活動前一周就雇人去小區附近路口和周邊人流量大的地方發放烤鴨券。持此券進店的顧客可以免費吃烤鴨。活動一推出，立刻引爆周邊。畢竟在鹵菜店買一只烤鴨的價格至少在80元左右，所以現在這家店直接免費吃，而且羊毛不在白，所以很多顧客都是拿著烤鴨券來店里的。而且根據員工的回報，這附近很多顧客根本不知道這里新開了一家餐廳。看來店里生意不好和第一次開業活動有很大關系。

每天都有300多名顧客來兌換烤鴨券，店里熱鬧非凡，但這樣做不是很明顯是虧本的嗎？已經在虧損的餐廳，現在在做活動，送這么多烤鴨。周曉在做什么？

活性分析

顧客憑烤鴨券進店確實可以免費吃烤鴨，但有條件。第一，四個人以上，對客戶來說是簡單的事情。誰會不帶朋友出去吃飯？所以這個問題解決的很簡單，只有一個限制，那么如何盈利呢？

四個人吃烤鴨是不夠的。這種切好的烤鴨是店里給的，但普通人去店里不可能只吃一只烤鴨。他們會點其他的菜和飲料，這是周曉餐廳的真正利潤。現在你明白了。免費烤鴨只是一個噱頭。真正盈利的是其他的菜、飲料、飯菜。如果更多的顧客一起進店，一次產生的利潤會更高。

但是很有可能顧客來店里就是為了這個免費的烤鴨，然后不來怎么辦？顧客結賬時，被告知這次消費可以免手續費。只要充值單筆消費金額的三倍，就能獲得免單的機會。并不是所有的客戶都會選擇充值，但最終有超過50%的客戶選擇充值，活動期間直接追回近16萬元。預付金額到店后，每次抵扣可享受8折優惠。這樣是不是長期鎖定了客戶的消費，因為錢在哪里，客戶就在哪里？

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