食品生意做好了,會(huì)有很多人來(lái)這里,有的是為了品嘗,有的是為了學(xué)習(xí)技術(shù)。在安徽阜陽(yáng)的大街上,就有這樣一位賣(mài)燒餅的大叔。他們的燒餅味道好,生意好,來(lái)學(xué)技術(shù)的人多。而且他們家收一個(gè)徒弟一萬(wàn)塊,一年能收10多個(gè)徒弟。
從外觀上看,這是一個(gè)不起眼的小燒餅攤,開(kāi)在路邊。不注意的話(huà)可以直接錯(cuò)過(guò)。但誰(shuí)能想到,就是這么一個(gè)小小的燒餅攤,而且是臥虎藏龍,他們的攤子也很小。分成兩半,一般用來(lái)和面,另一半用來(lái)做燒餅。生面團(tuán)坯卡在桶里,用炭火烤至熟。這樣做出來(lái)的芝麻非常脆。
吃著酥脆,有些軟,燒餅是咸的,上面還有一些芝麻,滿(mǎn)滿(mǎn)的香味。毫不夸張的說(shuō),我吃了那么多燒餅,沒(méi)人能讓他們有這種感覺(jué)。這家小攤的燒餅真的很好吃,雖然我說(shuō)不出具體哪里好吃,但是他們的燒餅整體比別人的好,無(wú)論是口感還是酥脆度。難怪這么多人來(lái)買(mǎi)燒餅,更重要的是很多人來(lái)學(xué)燒餅的制作方法。
據(jù)老板老婆說(shuō),很多來(lái)學(xué)技術(shù)的人都是北上廣深的,不用請(qǐng)。他們自覺(jué)交了一萬(wàn)塊的學(xué)費(fèi)。當(dāng)然,老板也很誠(chéng)實(shí)。這一萬(wàn)塊錢(qián)還包括了各種學(xué)費(fèi)和住宿費(fèi),可以說(shuō)是吃住學(xué)校了。而且,只要知道秘方和制作方法,學(xué)習(xí)燒餅并不難。正因?yàn)槿绱?,老板家一年能?0多個(gè)徒弟,靠學(xué)費(fèi)賺了不少。
別看老板現(xiàn)在掙多少錢(qián)。他賣(mài)燒餅已經(jīng)40多年了。從開(kāi)始沒(méi)人管,到現(xiàn)在生意紅火,他也吃了不少苦。這種燒餅的口味和制作方法也經(jīng)過(guò)了不斷的調(diào)整實(shí)驗(yàn),才成了現(xiàn)在的樣子。
聽(tīng)老板說(shuō)了這么多,不禁讓人感慨,任何事情的成功都不容易。沒(méi)有之前幾十年的積累,就沒(méi)有現(xiàn)在老板的成功。雖然這對(duì)于我們來(lái)說(shuō)只是一個(gè)小小的燒餅,但卻是老板養(yǎng)家糊口,安身立命的資本。所以多收點(diǎn)學(xué)費(fèi)好像也沒(méi)什么。
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