餛飩雖然普通，但是很吸引人。餛飩的餡比較簡單，一般分為肉菜兩種。餛飩幾百年來只流行幾種餡料，今天在全國各地仍然很受歡迎。

滕州一位59歲的大媽在學院路新開了一家餛飩店。這家餛飩店只有80平米，月流水30多萬。

老阿姨已經開了三家餛飩店了。滕州學院路上的這家是新開的，在某平臺特別受歡迎。很多人都是被平臺的推薦吸引過來的。

這家店的環境還是比較新的。畢竟是新店，但是衛生環境很差。由于客人多，服務員少，收上來的餐具和客人吃剩的垃圾直接堆在用餐區，不雅觀，影響食欲。所以被客人投訴了。希望老阿姨看到后能改進一下。

每天早上，我59歲的阿姨都會趕到市場去買排骨、雞肉和肉。他們的牛肉餛飩是純牛肉做的，12塊錢一碗有12個，都是又薄又大，好像要爆了。

餛飩是以母雞湯為底，用阿姨的話說就是燉雞湯。他們很嚴肅。十幾只雞扔進鍋里，煮四五個小時。整個過程新鮮，沒有添加任何添加劑和調味料，而是帶有食材本身的鮮美味道。

店里的餛飩沒味道，但是服務很差。所有的服務員都沒有笑臉，好像所有的客人都在乞討。目前店里生意不錯。如果再這樣下去，恐怕過一段時間熱度下降后，他家的生意也會受到影響。

店里的餛飩分大碗和小碗，但因為太忙，總是被當做大碗。一般一碗餛飩9元，餛飩現做現吃。還有雞絲之類的小涼菜。

59歲的阿姨老板對自己店里的餛飩很有信心。她說任何生意都沒有捷徑可走，她家的餛飩之所以這么受歡迎，就是靠正品食材和日積月累的堅持！