01麻辣燙

麻辣燙之所以這么受歡迎，是因為投入小，利潤高。而且技術簡單易學，市場面積大，創業風險低，資金回報快。男女老少都愛吃，到了市區，收入源源不斷。

麻辣燙雖然是典型的小生意，但卻是一個非常賺錢的行業，因為麻辣燙技術比較簡單，容易操作。

那么麻辣燙賺錢的原因是什么呢？

1。麻辣燙的成本

麻辣燙的成本很低。時令蔬菜、半成品肉制品、豆制品等。低成本意味著高利潤。一般我們把價格定在16.8元一斤。

2。麻辣燙的味道

好的品味可以吸引消費者，提高桌面的成交率。所以口感好的麻辣燙很賺錢，消費者吃的都是一樣的口感。

3。店面廣告

宣傳總是這樣，宣傳也是為了增加店鋪的客流。優秀的宣傳策劃能吸引更多的消費者消費，也能起到傳播和積累口碑的作用。

4。商店環境

一個盈利的麻辣燙店面，一定要有好的環境。哪怕是麻辣燙快餐，好的環境也很重要。好的環境可以促進消費者的食欲，對店面有好感，所以一個好的麻辣燙店面裝修風格也很重要。

當然這四點是更重要的原因，還有更多細節需要你去請教已經在做并且做的很成功的人，因為專業做出成績！

如果錢不多，可以選擇輕創業模式。買個三輪車，學個小吃技術。不需要高超，味道要過得去，擺攤做生意就可以了。

現在地攤經濟開放了，相信很多人會選擇上街擺攤，大排檔賣麻辣燙會是一個非常好的項目。根據項目哥以往的觀察，很多人都能做到，靠著自己暑期的收入，就能頂上別人一年的工資。

02炒蝸牛

炒田螺，廣東小吃。

不僅南方人喜歡，就連北方人、港澳同胞、外國友人也很喜歡。他們經常坐在街頭小吃攤上，津津有味地在小木餐桌周圍攪拌蝸牛。炒的時候根據自己的口味放調料，如辣椒、花椒、豆豉、姜片等。

炎炎夏日，如果說北方人喜歡喝啤酒，那么南方人更喜歡“喋喋不休”的炒田螺、切百威。如果非要拿小龍蝦和炒田螺比，那我選炒田螺。味道真的很香，難以忘懷！

別的地方不知道，我們這邊一個炒田螺15-20元，分量不多，一半辣椒一半田螺。你覺得真正的蝸牛肉多少錢？不多。我們都吃它的味道，所以往往點一個不夠，還要再來一個。

一個小吃攤，一晚上提供100份已經很厲害了，基本上是供不應求。生意好，老板為什么不多做點？其實炒螺螄要花很長時間。一般小吃攤都會做很多配菜，比如炒粉，炒面，速度快很多，賣的也不錯。往往螺螄都是瞎炒的，就來點炒面和面條，鹽水鴨下巴，炒雞雜什么的吧...

所以炒螺螄一般都是招牌菜來吸引顧客。很多人都要抓緊時間。如果他們來晚了，美味的油炸蝸牛就沒了。這道菜足以將宵夜的開放時間提前1-2個小時。

那你想一個人擺攤賣炒螺螄，做個低價鬼販，那也行。總之，精湛的廚藝，一流的味道，就算你在路邊，也能聞到如云的味道。

燒烤

最受歡迎的小吃是燒烤！

沒有什么是一次燒烤解決不了的。如果有，那就兩個。沒有什么能動搖我“零食哥”的地位。

想想我們三五一、四五一組上街，喝點啤酒的時候。這是一場完美的比賽。中學，大學，再到成為工薪階層，人生的哪個階段沒有燒烤的陪伴？

寫到這里，我很想放一首狐貍夏的《那些年》。

回到最初的起點

記住你綠色的臉。

我們終于到了這一天。...

每天晚上，每條街道發出的咝咝聲都讓人無法移開。總覺得燒烤在向我招手，比如讓人欲罷不能的烤生蠔，被喻為男人的加油站。

再來五串烤雞翅和孜然。讓人流口水。加上炸蝸牛和烤魷魚，再來半打啤酒，給一個仙女不變的人生！

此時此刻，它是真實的，無論貧窮還是富有，患病還是健康...生活是快樂的還是艱難的...有你，有酒，有故事，就夠了！