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回族做小生意(大叔靠賣牛雜湯日子過的很舒坦)

來源:原創 熱度:405 時間:2023-05-18 03:00:38

去甘肅應該吃什么好吃的?蘭州拉面?算了,牛肉太少了,加牛肉太貴了。我們去臨夏吃牛雜吧。便宜又好吃,十幾塊錢就可以狼吞虎咽的吃牛肉。

有一點要明確,這里真的是臨夏,不是寧夏。不是我打錯字,而是有這么個地方,我今天要說的店就在這里。

大叔開店30年,上午11點就賣光了

這家店在臨夏柳林路。是一個惠民大叔開的。據他說,他開了近30年的店,在附近還挺有名氣的。很多人來他家喝牛肉湯。

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那么這家店的生意有多好呢?這么說吧,早上4點半開門,11點半關門。因為賣完了,后面的大叔就沒想著再賣了。太任性了。

牛雜湯11元有一碗4肉

其實這家店生意這么好是有原因的。他的牛雜很小,價格也很便宜。與之相比,蘭州拉面真的不好意思開口。

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牛雜湯11塊錢一碗,里面卻有四盎司牛肉,真是良心。可以大口大口的吃牛肉,當然也可能吃不飽。還好可以免費加湯。

當然,我不是專門來喝湯的。畢竟我真的喝不夠又消化不快,所以很多人會在里面加油,讓我吃飽。

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甚至加一根油條也不貴,就在12元。不知道當地消費水平如何,但就我個人而言,價格還是很良心的。

一天賣出4-5頭牛頭人

據老板介紹,他的店一個上午能賣四個牛頭,周末能賣五個牛頭。這個就有些反了,因為一般店周一到周五都不錯,畢竟上班族多。

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從這一點來看,更明顯的是這家店有很多老顧客。很多人習慣性的在早上來這里喝牛肉湯,不管是晴天還是雨天,這是一種愛好。

最后說一下牛雜切中具體的牛雜。畢竟名字叫牛雜切,里面自然有很多種牛雜。除了我們常吃的牛肚、牛筋,還有牛舌、牛頭肉、牛蹄等。反正有很多種。

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至于味道,湯很鮮,牛肉又香又咸,泡過的牛肉或者餡餅都可以品嘗。早餐肯定是綽綽有余,天天吃也沒什么。畢竟價格真的不貴!


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