如今，隨著社會的快速發展，人們的生活節奏也發生了變化。面食正逐漸取代米飯類食物，成為大多數上班族的主要飲食。正是這種變化，讓很多人看到了其中的商機，這幾年開面館的人越來越多，但同樣，競爭壓力也越來越大。

相對于其他生意，開一家面館成本不高，但收益不低，但并不是所有人都能從中獲得暴利。大多數人往往只看到眼前的利潤，而

案例背景

小李是個地地道道的重慶小伙。除了火鍋，重慶面也是陪伴他成長的美味。雖然沒有上大學，但小李并不氣餒。他打算在其他城市賣面條。畢竟重慶面現在全國聞名。按照小李的計劃，他決定在青島開一家重慶面館。俗話說物以稀為貴，面館一定會火起來。

然而現實終究是殘酷的。雖然他在青島成功地開了一家重慶的小面館，但是盈利很少，甚至沒有盈利。無論是店面的租金，房子的租金還是各種費用，小李都感受到了巨大的壓力。勉強堅持了三個月后，小李終于決定放棄。雖然很多上班族確實選擇了面食，但是沒有選擇小李的面館。連來他家吃面的顧客都散了。

具體操作——“飲料杯子一塊錢”

小李面館用的一招就是一元送飲料和杯子。顧客只要在面館吃面條，就可以用一元錢購買價值3元錢的飲料，同時還可以用另外一元錢購買價值118元的杯子。利潤分析

雖然說一元可以買一瓶飲料，但是這個有一個前提，就是顧客需要充值68元才能成為會員，以后顧客每次進店都有機會用一元買一瓶飲料。

一元酒水送主要是噱頭，目的是吸引顧客到面館消費。另外，一元紙杯送貨也是同樣的思路。大家都喜歡占便宜，家家戶戶都要喝水。其實，一個杯子的成本才十幾塊錢。

舉個例子，如果一個顧客進店充值68元，那么他買了一瓶3元的飲料，成本只是1元的，實際上飲料的成本是分攤的。但是，如果顧客想喝完這68瓶一元飲料，他需要吃68次面。一碗面利潤保守估計7元，68碗利潤476元。

對于顧客來說，在哪里吃面條都是一樣的，但是在這里吃面條，小李燦得到一杯價值118元的，每次可以喝一杯價值一元的飲料，自然占據了更多的優勢，而且小李并沒有虧本，反而賺了一點，反而讓他收獲了更多的顧客。

成功的關鍵自然在于努力，但選擇的重要性也不容忽視。在正確的時間選擇適合自己的方式，才是真正聰明的人。[/s2/]