儒家代表人物荀子的這些話告訴我們，做任何事情，尤其是想成就一番大事業，靠的是毅力，不是一蹴而就，而是一腔熱血。

看看世界上各種各樣的生命。大家好。我是船先生，北方人，專注于記錄身邊的真人真事，分享各行業的真實故事。

很多發生在我們身邊的勵志故事，都是值得贊美和感動的。其實它們往往是普通人通過自己的努力和不懈奮斗產生的。他們的故事讓我們覺得，只要不放棄努力和追求，草也有點綴春天的價值。

今天要分享的英雄是我的一個大哥。他和他的愛人在多事之秋的艱苦奮斗和不斷進步中，攜手為他們創造了豐富的生活。希望看完這段他們從無到有奮斗的真實歷史，能給你一些人生的啟示。

我叫金哲善。我56歲了。我是韓國人。我出生在吉林省白山市的農村。我老婆比我小3歲。她也是韓國人，有一兒一女。女兒五年前從中央民族大學畢業，現在在讀博士。她是我的驕傲。

1990年，我25歲，通過叔叔的介紹認識了我的愛人，并于當年年底結婚。一開始我的中文水平不是很好，但是我妻子的中文水平很高，所以在她的幫助下，我從普通的日常交流，甚至讀書看報，都做到了交流。

婚后，我和妻子一邊種田，一邊養牛。女兒92年出生，兒子94年出生。在我們的共同努力下，生活越來越好。我們翻新了以前的土坯房，在村里蓋了幾間磚房。

1998年，我們村有些人開始去韓國、日本、新加坡打工。當時的我很老實，很安靜。我的妻子不僅是一個生活專家，也是一個雄心勃勃，甚至有點嫉妒的女人。一旦她看到其他賺錢的方法，她會想讓我參與進來。所以，我們當時在村里的小富裕生活，主要是靠她，我只負責落實她的一些建議。

我害怕出國。那時候我連我們省都沒出過，也沒去過省會長春。在老婆堅持要我去還是她去的情況下，想著孩子還小，出國畢竟是要吃苦的，不舍得讓她去。我硬著頭皮，用家里所有的積蓄申請了去韓國三年的勞工簽證。

等了幾個月，坐火車到了沈陽，從沈陽坐上了去韓國的飛機。那是我第一次坐火車坐飛機，跨省，崩國。當時真的對在韓國工作沒有把握。

我在那里的第一年工作是建筑工地。其實我們韓國人有一個優勢，就是語言。韓語相當于普通話的一部分，我們的韓語相當于當地的一些方言，能聽懂基本的交流。

這三年，真的很難。我在工地，會所，切大白菜都干過不少體力活。有些老板是善良的，知道我們在國外工作不容易。當他們高興的時候，他們會付更多的錢。有些老板特別黑心，甚至歧視我們。好在這三年，我咬咬牙，賺了不少錢。

2001年，我的勞務到期，我回到了老家。我愛人跟我商量，她還是想讓我出國工作。畢竟相比國內，收入還是比較可觀的，但是這次她提出和我一起去國外工作。

我們第一次為此大吵了一架。在我看來，我們家在村里的條件在當時已經是數一數二的了。孩子們還小，他們的父母已經老了，所以我們不能只想著賺錢。而且，我在國外也有過這樣的經歷。我知道想家想孩子的精神痛苦，也知道工作的勞累和難過。我不想讓她再和我一起經歷一次。

但最后還是被老婆說服了。第二年，我們兩個去了韓國，三年周期一樣。孩子留給我父母照顧，土地租給了村民。

在那里，我換了一份俱樂部的裝卸工作，妻子在一家燒烤店工作。我每天上夜班，她上白班。我們自己租了個小房子，半年后買了輛二手車。在韓國，汽車也比較便宜，就是肉和水果都很貴。平時除了俱樂部，我很少自己買。老婆偶爾會從店里帶回來一些，都是老板給的。

我老婆很上進，渴望學習。她的老板對她很好。一年后，她說了一口地道的韓語。另外，她很會處理事情。逢年過節，老婆會給她買一些很貴的禮物，所以丈母娘給她的錢總是比給她的多。直到她回到中國，她們成了姐妹。

我在這里的工作是體力勞動。雖然收入還可以，但是長時間熬夜我承受不起。另外，我也快四十歲了，身心都有點累了。后來夫妻兩個總結了一下，覺得一年多了可以回去了。她也很想念自己的孩子。她每次打電話都哭得死去活來，說再也不在這里工作了，馬上回國。結果第二天她繼續去了燒烤店。我也覺得很對不起她。當時實在沒辦法，只能忍了。

2005年，我們的勞務到期，我們回到了中國。當時我們的韓國簽證開始相對寬松，合法性也逐漸被認可。不過我們夫妻倆在韓國真的待夠了，就算賺的再多也不想回去了。

我們在老家待了整整一年，陪伴孩子，照顧老人。女兒一直學習很好，很懂事，而兒子調皮搗蛋，學習特別差，花錢大手大腳。

我在國外的六年，和愛人在一起的三年，我們靠體力賺了40多萬人民幣，這是我們將近四十歲的時候通過努力積攢下來的所有錢。這在當時的農村是一筆不小的財富。

年底，我商量把租的地收回來，開始種莊稼。老婆不同意我的想法，打算在城里租個小店，做起她在韓國學的燒烤生意。其實我對種地也沒太多想法。畢竟工作習慣了，干了六年農活也不太想再干了。

2006年，我們在白山市買了一個小店。那時候只有四張桌子。我永遠不會忘記，我們從這個只有四張桌子的小店白手起家，一路發展到現在的十六家店，門店遍布北方的一些大城市?；叵肫饋?，有時候我和愛人都覺得像在做夢。

我們開店的時候和大家一樣都是情侶店，也沒想過要賺大錢。我覺得只要能保證家里以后的開銷，送孩子上大學，手里的錢能給孩子買棟樓，對父母有個交代就夠了。

店鋪開業后，生意出乎意料的火爆。我們當時做的燒烤不是豬肉牛肉羊肉。我妻子在韓國的燒烤店專門做鴨子燒烤，味道比其他肉類都好。它的吃法和其他燒烤一樣，只是配料不同，味道也不同。我們是全市第一家做鴨肉的，當時應該是第一家。

因為老婆和以前的韓國老板娘關系很好，所以我得到了很多原創的菜譜，比如選哪種鴨肉，怎么切，怎么腌制，怎么指導客人第一次做菜，我們也開始從韓國老板娘那里引進一些韓國小吃，配菜都是自己腌制的。

開店一年多，凈賺10多萬。第二年，趁熱打鐵，我們把店擴大了，搬到人多的地方。桌子增加到20張，還設置了5個火炕箱。并制作了精美的鴨功效介紹菜單，生意一如既往的火爆，每天的營業額基本都在2-3萬。我夫妻也在不斷學習升級菜品，詢問老客戶對菜品的意見，不斷改進調整。一年下來，我們的凈利潤達到了70多萬，期間還在市區買了車買了樓。

老婆不停的來回韓國學習一些新的韓國菜和經營理念，我負責在其他城市開分店。

2007年初，我們在我市開了三家分店后，進軍延邊。當時那里已經有各種各樣的燒烤店了，做的也不錯，但是我們取長補短，抓住顧客第一次進店的機會，率先做了充值返利的活動，第一頓飯費用降低了一半。獲得了第一批回頭客，打開了生意局面。

我們陸續開始在長春開店，聘請了當地的職業經理人負責運營，而我夫妻兩個也開始報班，加入一些大V課程，學習新的餐飲管理理念。因為時代在進步，隨著生活質量的提高，顧客的口味也在不斷變化。只有不斷學習，不斷創新，抓住顧客愛吃、想吃、不吃的心理，才能研究。

在此期間，我們也遇到了許多困難。最難得的時候，我們也想過關閉所有門店，及時止損。但是，當我夫妻想到出國時遇到的艱難險阻，瞬間覺得我們現在面臨的小災難簡直不堪一擊。

進入北京，我和老婆反復研究經營思路，拒絕了很多重金加盟連鎖的申請，放棄了加盟連鎖。我們想不到通過加盟連鎖來賺快錢。一旦經營管理失誤，口碑毀了，錢來得快去得也快，甚至威脅到我們的根基。

有機會進京主要是因為我們驕傲的女兒考上了中央民族大學，正好方便照看。也希望把當地的小吃搬進首都，改善一些想念家鄉，喜歡韓國料理的學生和上班族的口味。

我們投資400萬在北京成立分公司，高薪聘請行業運營高手擔任我們餐飲企業的運營策劃總監。

我和老婆創業十幾年了，一路學習，一路思考，一路總結。在保證口味高質量輸出的同時，一個好的運營思路會錦上添花。記得天津分公司剛開業的時候，連續虧損了半年。我們不斷尋找產品端的問題，但始終無果。后期我們換了一個店長。他上任后，進行了一些大刀闊斧的改革，從微妙的月度考核，到誘人的獎勵政策，再到忠誠服務至上的理念。很快，店鋪業績飆升。

通過這件事，我和妻子也了解到，一個優秀的經營者，通過完善的策劃和強有力的運營，可以讓一家餐廳的日營業額增加2-4萬。當然，一個不擅長運營的經理，也能讓店鋪虧損幾萬人民幣。要善于培養行業內的人才，不能事事滿足。

到今年，我已經56歲了，門店數量已經擴張到16家。除了繼續工作，我和妻子還經常根據自己的能力回饋家鄉，向當地社會捐贈一些財產。雖然疫情期間有很多影響，但是我和我老婆一直都是結伴而行，不怕困難。從農村老家到外地打工，再到從一個小店起家，我和老婆一直堅守初心，努力工作，不是為了掙多少錢，而是想著能把一件小事做好，做精，保住自己的路，也能為國家和社會做點貢獻。這就是我們努力過的生活。

金大哥真實的過往創業經歷真的提醒了我們:泰山不太細，所以大；大海不擇細流，所以變深。任何一個小人物只要不懈努力，不忘初衷，堅持到底，最終都會得到他的掌聲和贊美，激勵他的同事們繼續前進。

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