好的食物總是藏在小地方。新鄭縣位于河南省中部，屬于鄭州市。新鄭雖然是個小縣城，但是新鄭出了很多名人。比如戰國時的韓非，楚時的張亮，唐代大詩人白居易，都是杰出的人物。今天給大家介紹的美食店也在這里。聽說招牌菜是老板獨家打造的，賣的很好。很多外地的人開車來吃。

1、硬食，補

老板今年40多歲了。都說一個男人有40朵花，但由于工作和責任的壓力，很多人應該會說“人到40歲，還得用保溫杯泡枸杞?！钡抢习逭f:吃了他們店的特產就不用喝枸杞了。原來這家店的特色是店主自創:甲魚燉牛鞭。老板說，這道菜是“男人的加油站，女人的美容院?！边M補，所以吃完沒必要喝枸杞。真的很補，但是怕流鼻血。

老板，這家店已經開了很多年了。這道菜是老板的原店，獨家經營。想吃的話只能去新鄭了。不得不說，老板創造的這道菜很吸引人，這個噱頭也很不錯。難怪那么多人推崇。

2、新鄭獨家特色，流水2萬元一天。

甲魚的營養價值很高。甲魚的裙邊富含膠原蛋白，具有藥用價值。至于牛鞭，最常聽到的功能是壯陽。其實牛鞭中的膠原蛋白含量也很高，不然老板會說是女人的美容院。

老板簡單介紹了一下食材。主料一定是甲魚和牛鞭。食材一定要新鮮。甲魚必須是活的，切，炸，燉。食材有豆瓣醬，五花肉，青紅椒，豬油，高湯，還有老板特制的肚腦。老板說這種釀腦只能在他們店里吃，還配了蘸醬:蒜汁和辣椒油。做法是鍋菜。先吃肉，吃完肉再涮菜最完美。他們家的土鍋是無煙的，吃了也不會很臭。而且店里有一些鹵菜和涼菜也很受歡迎，但是來店里的客人都是沖著這道特色菜來的:甲魚燉牛鞭。

其實小店是值得去吃特色菜的，所以每一個能長期繁榮的小店都有自己的菜，不是靠一個噱頭就能生存的，而且這個小店的老板很聰明，因為他不僅有噱頭，味道也不錯，能留住很多來這里的客人。

3、開車幾百公里，就是為了吃特色。

老板介紹，他們店里每天都有很多外賓，有的在這里工作，有的專門從外地開車過來吃他們店的特色。老板說，他的店不僅在縣城有名，在河南也很有名。有的人來了比菜還貴，卻還樂在其中。

這就是美食的誘惑！這也是吃貨的共鳴。只有吃貨才能理解驅車數百里只為吃貨的心情。

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