火鍋店的主要消費群體發生了很大的變化。現在基本上都是年輕人在火鍋店消費，也就是90后，00后，這部分人群和過去的80后不一樣。他們的消費能力更強，消費需求更大，所以火鍋店的發展其實已經迎來了一個前所未有的時代。

一.背景介紹

重慶的鐘昀呈是一名普通的上班族。他不是很老，所以他通常想得很多。只工作了一年，鐘昀呈就想當老板了。我不怪他這么想。主要是工作太累，工資不高。鐘昀呈想得很簡單。他現在一個月收入近5000，但一年才掙6萬，還有開銷。這使得鐘昀呈完全看不見。

事實上，現在許多年輕人都和鐘昀呈的想法相似，但大多數人只是想想而已。但是鐘昀呈不僅僅是思考這個問題。他真的開始實踐了。當他決定自己創業時，他立即辭職了。當時，鐘昀呈打算開一家茶葉店，但他聽說火鍋店現在很賺錢，所以他立即去開了一家火鍋店。

雖然現在開火鍋店很賺錢，但是開火鍋店不是每個人都能賺錢的，尤其是競爭這么激烈。開業四個月，鐘昀呈基本沒賺到錢。當時他非常后悔。要是他還在工作就好了。

都說上班的人苦。“996”是常態，但做老板其實不容易，“007”也是常態。自從火鍋店開業以來，鐘昀呈基本上沒有休息過一天，不僅沒有時間休息，甚至每天都在為火鍋店的未來發展擔憂。

為了讓火鍋店的生意更好，鐘昀呈也在到處想辦法。想辦法的過程持續了近一個月。直到有一天，鐘昀呈突然在網上看到一個關于火鍋店的營銷策劃，他才意識到做生意遠沒有自己想象的那么復雜。當然，事情沒那么簡單。最重要的是要有一套營銷思維。

二、具體計劃

我之前說過，火鍋店的消費人群主要是年輕人，所以一定要針對這部分人群推出特別的營銷方式。鐘昀呈制定了很多營銷方法，雖然最后有用的營銷方法不多，但也足夠了。

相信很多朋友已經很期待了，下面我給大家介紹一下火鍋店的營銷方式。

[1] 150元的火鍋套餐免費

為了盡可能的吸引消費者，火鍋店推出了優惠活動，即150元內的火鍋套餐可以免費吃。

活動開展后，立即吸引了成千上萬的顧客來到火鍋店。雖然很多消費者不相信150元的火鍋套餐可以免費吃，但大多數人還是會去火鍋店看一看。不僅是消費者，就連很多同事都去火鍋店看了。他們從來沒有聽說過這樣的優惠活動。

[2]會員可以免費吃一個月火鍋

除了第一項活動，火鍋店還推出了另一項活動。顧客只要花500元申請會員，就可以免費吃一個月價值150元的火鍋套餐。稍微算一下，150元的飯一個月就是5400元，而現在他們只需要500元，相當于客戶直接賺了4900元。只要消費者不是傻子，就會愿意申請會員。

可能有些朋友會有疑問，那么火鍋店怎么賺錢呢？當然可以賺錢。其實火鍋店推出的活動看似對消費者很有利，其實對火鍋店很有利。

所以我來分析一下火鍋店是如何為大家盈利的。

三、利潤分析

首先，火鍋店雖然說150元的火鍋套餐可以免費吃，但其實是個噱頭。其實消費者還是需要花5元錢申請會員才能享受。此外，顧客需要轉發火鍋店在短視頻平臺上的廣告。

由于火鍋套餐只適合兩個人吃，其實大部分消費者還是需要額外付費的，因為基本都是三五成群，而且因為轉發了大量火鍋店的廣告，所以吸引了很多人去火鍋店，進一步增加了火鍋店的知名度。

第一個活動主要是引流客戶，第二個活動主要是鎖定客戶，和第一個活動的邏輯差不多。價值150元的火鍋套餐只適合兩個人吃，所以后續的顧客來火鍋店消費，其實基本上是需要額外付費的，而火鍋套餐雖然價值150元，但成本其實很低，火鍋店自然能賺錢。

當然火鍋店還是有盈利的，這個是必須要做的。現在做生意基本沒有非營利的。其實這只是把短期利益變成長期利益，這也是火鍋店一年賺100萬的基本邏輯。

如果有朋友準備開火鍋店，我建議你要三思。雖然鐘昀呈是成功的，但這并不意味著你也能成功。與其投入幾十萬的“實驗”，不如多看看我的文章，多學習別人的成功經驗。絕對不只是一句話空。

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