幾年前第一次聽說這家店。

有人發帖說這家店一年能賺60萬

當我聽說這個數額時，我特意問了一下。

老板直接說:不行！怎么可能！都是廢話！

望著這個硬氣的老板

這碗正宗的蒸豬肉加蒸米粉，需要好的口感。

這不，辣椒把我一年前的照片翻出來了。

開始尋找對這道美食的回憶吧。

食物不能辜負，

不在乎店鋪是大是小，

不是路漫漫其修遠兮，

似乎蒼蠅餐館越分散在人們中間，

你就越能引起大家的興趣...

一家超小型飛行餐廳，

只有幾平方米，

但它應該已經開放至少20年了，

它不僅為地道的Xi人所熟知，

事實上，它已經成為各種旅行攻略中必去的“景點”。

很多來Xi安旅游的朋友都有一試...

在十字路口的西南角，一家超級小飛餐廳映入眼簾！

現在是冬天10: 30，

這家商店很小，卻擠滿了人。

門口的凳子上，有一個小哥頂著寒風堅守著陣地...

但是每天下午開門擺地攤的囂張氣焰真的是任何人都比不了的。

一般下午五點多就開始擺攤，直到幾盆蒸肉賣完。

夏天往往11點前甚至10點后就賣光了。

辣椒已經冷清好幾次了空！

然后就是頻繁排隊。

經常看到食客拿著碗蹲在路邊。

你得運氣好才能占個凳子！

一人份蒸肉，

必須添加脂肪油，

根本不來就是不專業。

老板熟練地打了3份蒸肉，老板熟練地打了三份蒸肉，

我們也可以坐在隔壁的冒菜店。

告訴老板多帶些大蒜來，

我們三個人趕緊躲到隔壁的冒菜店...

老板帶來了熱騰騰的蒸肉，

帶來一壺熱茶，

吃蒸肉的設備都齊全。

你可以開始了...

他們家的粉蒸肉肉塊很大，他們的蒸肉很大。

但是大塊的瘦肉會成為柴火，

面條很好吃，而且相對油膩。

它在你嘴里嘗起來很軟，

用大塊牛肉，

太完美了

那些看似不可食用的閃閃發光的脂肪，

這是對勇敢者的獎勵，

那種瞬間的香氛只有他們才能享受！

用筷子抿一下這塊肥肉，

肥肉立即碎成小渣，

就著肉和面條吃，

我敢肯定你滿身都是香味！

幾個大入口，

不可避免的有點油膩，

剝一個大蒜，咬一口。

哇，隧道！

喝杯熱茶解悶，

整個人都舒服了！

別看這一碗粉蒸肉沒有多少，雖然這碗蒸肉不多，

但是它非常耐飽，

如果還不夠，

提前吃個白吉饃，

配著吃味道棒極了！

楊家粉蒸肉堅持不擴張不開分店的現狀。

好像每個城市都應該有一些這樣的小蒼蠅屋，比較大氣。

一碗蒸肉，一瓣蒜，一碗磚茶，

肉香，蒜爽，茶香。

回味無窮...

然而對于堅持這種口味的他們來說。

這可能不僅是一種好味道，

更多的是這種匠心的傳承！