他有著敏銳的直覺，發現了傳統行業中隱藏的巨大商機。他種植并加工青椒，青椒在24小時內迅速增值。他每天比別人多賣20多萬，年銷售額超過6000萬。

他對廢汽賺錢很有眼光，變廢為寶，每年從這些廢汽中發展出年產值300多萬的財富，講述三農致富能手的故事，挖掘基層群眾的致富經驗。

本期，，農業、農村、農民致富專家，為您講述來自重慶的“賺錢人”致富之路。

楊化中是重慶江津人。他以前從未接觸過青椒的種植。因為只有中專學歷，他19歲就自學了裁縫的基礎知識，經過幾年的努力，已經成功成為當代著名的裁縫。

然而，楊化中并不愿意一輩子做裁縫，于是1986年，楊化中來到重慶一家公司工作，從一名普通員工做到了總經理。

2006年，表哥告訴楊化中，他發現了一種新的辣椒，叫保鮮辣椒，這種辣椒和普通辣椒的價格相差十倍。楊化中立刻感覺到這里面蘊藏著大量的財富。

于是，經過實地考察，他決定利用家鄉得天獨厚的優勢，種植和銷售青椒。

重慶市江津區歷來盛產青椒，這里充足的日照和適宜的溫度為青椒的生長提供了得天獨厚的條件。

所以在當地，幾乎到處都是青椒，到處都有人在種植青椒。今年，江津區的青椒種植面積達到了驚人的57萬畝。

青椒和普通辣椒的區別在于，它們的味道會更加鮮美誘人，也更難保存。在川渝人的食譜中，沒有青椒的那一桌是不完整的，也有人傳言青椒可以有效除螨，所以青椒也因為自身的特性，使得其價格高于普通辣椒。

然而，如何完整地保存青椒，保持其色澤和品質，是業內的一大難題。青椒的收獲時間每年只有兩個月，而一旦過了這兩個月的收獲季節，就很難再吃到新鮮的青椒了，因為青椒真的很難保存。

在常溫下，青椒只要放置一段時間就會變黑，這樣的黑胡椒價格差會比青椒高出幾倍。這些青椒就算真的空包裝隔絕空氣體，還是會有一些問題，青椒的種植和銷售無論是口感、色澤還是品質都是缺一不可的。

當時楊化中聽堂哥講過保鮮辣椒，其實就是通過一些加工把辣椒完整保存下來，延長青椒保質期的一種手段。

楊化中正式開始了自己的青椒銷售之路。他在采摘季節快速采摘青椒，然后盡快把這些新鮮的辣椒運到工廠。到了工廠后，這些青椒需要面對的第一道工序就是清洗。

經過徹底清洗后，這些辣椒會被再次運送到蒸汽機中進行蒸汽滅活，然后經過兩道工序的青椒會被實空包裝，最后被送到零下48攝氏度的冷庫中速凍保存。

這樣做是為了最大程度的保持青椒的鮮美，清洗、蒸汽滅活、真空包裝三個步驟缺一不可。經過一番探索，楊化中生產的第一批保鮮辣椒正式上市，但也出現了問題。

楊化中的保鮮辣椒被客戶大規模退貨，是因為他生產銷售的保鮮辣椒大多都有腫包，使得辣椒口感不好，有變質的風險。

當楊化中看著袋子膨脹率如此之高的辣椒時，他非常沮喪。他不知道問題出在哪里。楊化中非常焦慮，于是他開始每天跑到辣椒地里，只是為了找出袋子膨脹背后的原因。

有一天，楊化中偶然發現，一些農民為了快速采摘更多的辣椒，將辣椒樹上的尖刺剪掉，這些尖刺刺破了real 空的外包裝袋，進入空氣體，自然導致袋子膨脹變質。

知道了問題的根源，楊化中馬上加了一個收購要求，就是剛摘下來的辣椒不能有刺。

加上這個要求后，袋子膨脹變質的概率小了很多，但是楊化中發現自己做的保鮮辣椒，辣椒的香味和顏色還是不盡如人意。楊化中知道青椒容易變色，很難保存。

因此，在采摘和運輸過程中，楊化中再次要求采摘和加工必須嚴格控制在24小時內，以最大限度地保持辣椒的新鮮度。加上這個要求后，楊化中的保鮮辣椒終于達到了令人滿意的標準。

這樣的青椒，顏色和味道和鮮椒沒什么區別，但保質期可以長達一年半。

楊化中生產的青椒在價格和質量上都讓顧客非常滿意，因此他的業務市場很快就打開了。

楊化中每天可以買到70噸青椒。這些青椒如果直接賣，可以賣到80萬元左右。但經過一些保鮮處理后，這些青椒可以賣到百萬元以上。這樣他們比別人多賣20多萬。

2016年，楊化中在生產線上發現，自己在這個車間有點瞎，而且他還發現，蒸青椒的時候，每次只要做完這一步，房頂和周圍的物品上就會附著一層油膩的東西。

周圍生產鮮辣椒的商家也遇到過這樣的情況，但是根本沒人管。楊化中敏銳地感覺到其中有門道。

于是廢蒸汽被冷卻凝固成液體，液體被送到西南農業大學進行驗證。最后，專家告訴他，廢蒸汽含油量高。

并且可以提煉出一種叫做花椒芳香油的東西，這種東西極其適合作為天然調味劑，可以添加到食品和日用品中，而且這種花椒芳香油的價格也是驚人的，每公斤可以賣到800元。

只要楊化中有清晰的香味，但沒有大麻味，楊化中就開始四處打聽，以探索這個市場。后來，在他的不懈努力下，終于接觸到了兩個愿意購買他的胡椒芳香油的客戶。最后，楊化中成功地以每公斤800元的價格賣出了這些產品。

楊化中非常高興，因為他沒有付出任何代價。它只是一個被忽視的副產品，他可以通過加工把這些被忽視的寶貝賣這么高的價錢。

那你就相當于白撿了這個便宜。楊化中也加快了生產，年銷售利潤超過300萬元。

在楊化中收購的過程中，也會遇到一些品相不好的辣椒，要知道這種青椒可以提煉出很多優質的花椒油。

于是楊化中引進榨油設備，加工這種好的榨油原料，成功生產出冷榨花椒油，還被楊化中賣給餐館和一些超市。

不僅如此，楊化中在2020年開了自己的網店，抓住直播的機會讓自己的花椒產品線上線下全面開花，年銷售額也成功突破6000萬元。

你覺得楊化中的故事怎么樣？[/s2/]

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