在大多數人眼里，北方人愛吃羊肉面。其實南方城市也有好吃的羊肉面。比如浙江桐鄉的羊肉面就很有名。桐鄉是浙江嘉興下面的一個縣城，離杭州有一個小時的車程。江浙滬有最好吃的羊肉面。桐鄉的秋冬，大街上到處都是熱氣騰騰的羊肉。吃起來看起來很誘人，吃起來暖心暖胃。有人說桐鄉的/。

桐鄉羊肉面的精髓是大鍋涮羊肉，還有桐鄉特產的細面條。在雨夜配上兩兩燒酒絕對是獨一無二的，吸引了很多浙江人開車來這里吃，不過現在杭州人有吃的運氣了，因為桐鄉的一家老字號羊肉面館來到了杭州。這家在桐鄉24小時營業的羊肉面館，才開了兩年就深受當地人喜愛，光是賣面一天就能賺6000元。

他們家在下城區，營業時間從早上八點到深夜一點，這是第一家登陸杭州的桐鄉美食，老板真是太自信了。南方人向來愛吃大米，而杭州人獨獨愛吃面條，可能是因為宋朝南遷把面食文化傳了過來，也可能是因為他們的面條是真的太好吃了，所以杭州好吃的面館不計其數，能在此立足，這一碗羊肉面肯定有過人之處。他們家在下城，營業時間是早上8點到下午1點。這是第一家落地杭州的桐鄉菜，老板好有信心。南方人向來愛吃米飯，杭州人只愛吃面條。或許是因為宋朝南遷，傳播了面食文化，又或許是因為他們的面條真的很好吃，所以杭州有無數好吃的面館。這碗羊肉面一定有過人之處。

他們的羊肉每天都是從桐鄉新鮮運來的，面條也是。不是杭州面的扁圓面，有點像蘇式面的細面。它們很嫩，可以在30秒內煮熟。它們很有嚼勁，味道很足。店內寬敞明亮。一進門就能看到兩個大鐵鍋燉肉，掛著鮮羊肉。一看就知道生意好，不然也不會準備這么多肉。

老板禿頂，形象很醒目。他們的羊肉很結實，分量很足。湯底不是放大的，是他自己的秘制醬料。首先把羊骨頭放入湯中，然后放入羊肉、羊肝、羊肚和羊油。最后面湯用18盤無蓋壓制，溫熱透氣，煮出來的羊肉湯味道更好。一鍋羊肉可能有50-60斤重，大火2小時就能吃完。桐鄉羊肉的特點是比較清淡，能吃出羊肉本身的風味，而且羊油不膩，燉出來軟爛，越吃越香。

他們家的羊肉是湖羊，比較肥美，烹飪方法是紅燒，口味偏甜，搭配香菜和青蒜能去除羊肉的膻味，價格雖然不便宜但舍得給肉，面上鋪滿肉連面和湯都看不到，而且還能免費加面，搭配醇厚的肉湯美味至極。他們家的最便宜的羊肉面30元起，想吃多少肉稱多少，還有好吃的羊雜面和羊腿面，羊腳羊腰這些都可以隨便單點，喜歡吃羊肉的小伙伴值得一試哦！他們家的羊肉是湖羊，肥美可口。烹飪方法是紅燒，味道很甜。可以用香菜和青蒜去除羊肉的膻味。雖然價格不便宜，但愿意給肉。面上都是肉，連面和湯都看不到。可以免費加，配醇香的肉湯很好吃。他們家最便宜的羊肉面30元起。想吃多少肉就吃多少肉，還有好吃的羊雜面和腿面，羊腿，隨便點。喜歡吃羊肉的小伙伴值得一試！

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