“昨天忙到半夜，凌晨四點起來。”杭州城西羅家莊農(nóng)貿(mào)市場粽子店老板徐玉萍的聲音很大。她是建德人，今年53歲，在這里賣粽子已經(jīng)22年了。

端午節(jié)臨近，她這樣已經(jīng)10多天了。店里每天賣幾千個粽子，也有一萬個的大單。

給她拍照時，她不停地微笑和揮手。“我忙得連笑都笑不出來。”

粽子店有個文縐縐的名字：夢縈堂。“我老公人文氣，他取的，也不知道什么意思，反正就是那個駱家莊粽子店。”粽子店有一個優(yōu)雅的名字:夢想堂。“我老公是人文的，他拿了，他也不知道什么意思。反正就是羅家莊粽子店。”

很久以前，菜場還是個大棚，徐玉萍就開始賣一筐一壇的酒。現(xiàn)在菜場變成了5G菜場，她的店也亮了很多。

“我要在這里干到走不動為止。”她說，努力就能掙錢。他們已經(jīng)靠賣粽子在杭州買了房，現(xiàn)在還想再買一套。

1]凌晨4點開工，10點就差不多賣完了

中式肉粽最受歡迎，一肥一瘦最迷人

上午10點左右，菜場依然擠滿了人。沒有客戶的空檔，徐玉萍在后廚幫忙。四個幫手基本都是頭都不抬，兩個割肉兩個餃子，也不停。一旁的八個大電飯鍋也在滿負荷工作。

“早上4點開門做的，這個點基本都賣空了。”徐玉萍說，每年到了端午和過年，粽子就不夠賣。“我凌晨4點開門，這個點基本都賣空。”徐玉萍說，每年端午節(jié)、過年，餃子都不夠賣。

經(jīng)過多年的沉淀，就是這些味道:肉餡餃子、白粽子、蛋黃餃子、蜜棗餃子、紅豆沙餃子、梅干餡餃子、栗子餃子。

但最受歡迎的一直是肉餡餃子，有大、中、小三種尺寸。大號的九美元，中號的六美元。

她說10個顧客中有9個會買肉包子。

肉餡餃子很好吃，因為里面的肉有肥有瘦。中式肉粽大小適中，裹著大塊的肥肉和瘦肉，最是迷人。它是用當(dāng)?shù)氐呢i肉做的。就在這個菜市場樓上的肉店里。腌醬自然是獨一無二的。

因為有訂單，店里賣的肉粽可能會斷貨。“老板娘，粽子熟了沒有？還要多久？”越到端午節(jié)，像這樣的聲音越來越多，此起彼伏。

2]有人一次買了60個粽子

有人要送一縷宗鄉(xiāng)到遠方

徐玉萍在羅家莊菜場賣粽子已經(jīng)20年了，有很多粉絲。接受《一小時》記者采訪時，毫不夸張地形容前來買粽子的人絡(luò)繹不絕。

一個中年人悄悄走過來說:“60大肉包子。”

一位小姐特意準(zhǔn)備了兩個精致的保溫袋，將粽子打包帶走。

一位中年女士一口氣買了幾十個。“我想在假期后把它們送給我的親戚和朋友。手工做的餃子，味道不一樣，也有友情。”王女士說，手工粽子是他們?nèi)疫^節(jié)的儀式感。

住在附近的幾個阿姨買了三四個。他們說常年在這里買粽子，好多年都好吃。它可以作為早餐或甜點。

另一位女士來問是否可以通過快遞送到Xi安。“我母親已經(jīng)80多歲了。她小時候總是給我們包餃子。現(xiàn)在她太老了，不能讓她做了。我吃過這里的粽子，是我最喜歡的味道，所以想寄給我老母親嘗嘗。我沒有陪她，想用一縷粽子表達心意。”

徐玉萍回答:“沒問題，聯(lián)系我兒子快遞。”

“你不認識我了嗎？”一位美麗的女士向徐玉萍打招呼。“哦，是你！”這位女士過去住在湖濱花園，但后來她搬到了三墩。這次是來看婆婆的，我是來買粽子的。過了一會兒，女士的丈夫和兒子也來了。“哦，他們在一起的時候吃過我的粽子。小伙子以前很帥，現(xiàn)在臉有點圓，兒子也好幾歲了。”許玉萍像見到老朋友一樣高興。

3]我會努力再買一套房

在杭州努力工作就能掙錢

“這比在老家干農(nóng)活強。不用曬太陽，也不用被水蛭咬。”徐玉萍2000年來到杭州，從羅家莊一個1.4米的簡易攤位做起。那時候條件不好。她住在一個偏僻的郊區(qū)，每天賣一籮筐粽子和一壇子酒，一直在明亮寬敞的店里賣。

一年365天忙，她只在除夕夜停下來，上午賣粽子，下午回去吃飯。

“現(xiàn)在我老公負責(zé)另一家店，我兒子主要打理訂單。他還想拓展網(wǎng)上業(yè)務(wù)。”許玉萍笑得合不攏嘴。她說生意一年比一年好。

靠著多年的努力，家里已經(jīng)在杭州城北買了第一套房子，是商品房。去年裝修完，兒子就搬進來了。因為上班早，她就租在菜場附近，這樣上班更有精神。

“我還得努力。如果我在杭州努力工作，我會賺錢的。想想也沒用。”她說兒子30歲了，還沒結(jié)婚，所以想讓家里再努力，在杭州再買一套房子，最好是帶學(xué)區(qū)房的。

等兒子有了家，老兩口會把這個店打理好。“那一天會很棒。”

徐玉平說，兒子的眼睛閃閃發(fā)光。兒子從某學(xué)校計算機系畢業(yè)后，開了一家公司，虧了30萬。家里的粽子店越來越忙，讓他幫忙。“第一件事是教我兒子學(xué)會釀酒，讓他體驗?zāi)_踏實地的工作。現(xiàn)在他成熟了，也知道要努力賺錢了。嗯，我得繼續(xù)做下去。雖然我很忙，但是我很樂意去做。”