357集
今天給大家分享的是一位60歲的老大爺如何通過小店“買一送一”賣冷面招攬顧客。每天生意爆滿,讓一個小店一個月賺十萬,還能學到點子。你也能做到。
[1]前因
林大爺今年65歲,在城里打工十幾年了。他對其他手藝不是很精通,但從小就從家里學了一套做涼皮的技術。他兒子覺得父親年紀大了,不能在外面旅游,就直接給了他幾萬塊錢,在街上租了個門面,開了個小店,給大爺打發時間。然而,這并不是老人心中的想法。一心想把涼皮米線店做好的他,終于找到了。
我之所以成功,是因為我叔發現了以下三個難點,從痛點入手,做好方案,引爆人氣。困境:
1.大排檔顧客流失量太大,忠誠度不高。沒有辦法鎖定客戶成為會員,客戶不穩定,收入不穩定;
2,競爭激烈,因為屬于小吃,林叔叔身邊有很多小吃店。比如你是做燒烤的,旁邊肯定有一些烤魚店,導致吸引力不足;
3,店雖然小,但是人要一直守著,特別累,又掙不了大錢。
為了解決這三個痛點,提出了一個簡單但強大的痛點度量。
[2]方案
內容很簡單,就是只要有顧客來這里吃涼皮,我就送一個涼粉,就是這么簡單的小措施,讓老林的涼皮店火了起來。
原因是老林的店位于幾個小區附近,人流量很大。之前生意不好的原因是吸引力不夠,所以這個措施有效的把顧客吸引到了他的店里。不過一碗涼面賣五六塊錢,涼粉也是五六塊錢。實際活動是買一送一,扣除了兩項費用。老林好像賺不到錢,怎么可能一個月賺10萬呢?
[3]利潤分析
其實這不僅包括免費的商業模式,還包括聯盟合作和引流的過程。1,我們來算一下成本,喜歡吃涼粉的,大多是一些女性,而一份涼粉的價格是六元,然后一碗涼粉的價格是五元,成本是三元,也就是說利潤是三元;一碗涼粉的成本只有一元,因為送的涼粉比外面直接賣的少,也是為了控制成本,所以老林買一送一就能賺兩元。
但是一碗只能賺兩元。一個月賺10萬,就得賣5萬碗。Lim一天最多只能賣400-500本左右,一個月就是1.5億。那么,剩下的利潤從哪里來呢?
2.每天約有500人去老林的店鋪消費,其利潤只有3萬元左右。不過老林雖然只買涼皮,但是他也用了一個合作的招數,就是橫向聯盟,我們講過很多次了,或者找第三方,讓第三方替你買單,找一個比你更需要這些客戶的商家,坐在村里抽水。
之前說過,吃涼皮的大多是女性。怎么做才能找到急需女性客戶的商家?想一想:蛋糕店、珠寶店、服裝店是這些顧客的喜好嗎?
現在我們每天都有大量的乘客。這個時候,老林找到這些店,和他們談合作,從他們那里拿到引流產品。很多商家經常做一些打折引流的活動,但是效果不是很好。主要是因為他們沒有找到精準的客戶,老林的店鋪大部分都是女生,所以他們可以利用推波助瀾的作用,把這些優惠券或者現金券直接給客戶,告訴他們可以拿著優惠券去這些店鋪消費。通過這樣的話,把這些精準客戶分流到這些門店。只要客戶成交,老林就能拿到10%到30%的利潤提成,這才是老林月入10萬的真正大頭。
從這個案例中我們能得到什么啟示?就是做生意不能只盯著自己的產品。有時候你要學會從大的角度和視角去看待和經營自己的事業。合作一直是商業中巨大的利潤點。如果每個產品只能賣兩三塊錢,利潤少得可憐,那我們不妨用這個聯盟來換取手里的流量,找相應的廠商引流購買高附加值的產品,從而獲得提成和抽水。
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