在江西鄱陽(yáng)旅游時(shí)，看到薄霧彌漫的鄱陽(yáng)湖從高家?guī)X鎮(zhèn)龍陵村穿過，沒想到這里是個(gè)辣椒村，家家戶戶都種辣椒。70歲老人采摘一天賺80元。游客以為余干的辣椒20元5斤，平時(shí)愛吃的“辣椒小王子”原來也是從這里來的。

一、龍陵辣椒村，70歲老人挑一天80元，在家干三年

旅游，對(duì)我來說，不僅僅是看著名的景點(diǎn)，還有一些村莊，我依然止步于此。鄱陽(yáng)龍陵村是此行的一站。道路兩旁的蔬菜大棚吸引了我的注意力。進(jìn)去看看吧。幾個(gè)人在摘辣椒。原來是個(gè)辣椒棚。

在我的印象里，辣椒苗是一棵一棵間隔開的；然而在這里，它在地上爬行，伴隨著雜草，連成一片。如果不蹲下，真的看不出藏在哪里。原來植物也是低調(diào)的，低調(diào)到塵埃里，讓人看不到它們的存在。

一位采摘阿姨打開辣椒樹一看，哇，樹上有好多小辣椒，密密麻麻的。大媽動(dòng)作很快，把它脫下來放在塑料桶里?！澳銥槭裁催@么年輕就挑它？有點(diǎn)像干辣椒？”我們有點(diǎn)疑惑，阿姨卻說這么小就成熟了。不摘就老了。這是龍陵辣椒，和干辣椒一樣好吃。

這讓我想起了中午吃的一盤辣椒炒肉。辣味、鮮味、香味混合在一起，讓人回味無窮。問店主干辣椒這么好吃嗎？他說當(dāng)?shù)氐凝埩昊ń吩谯蛾?yáng)。好像辣椒也有類似的樣子。余干花椒和鄱陽(yáng)龍陵花椒，像姐妹花一樣，盛開在鄱陽(yáng)湖的土地上。

當(dāng)被問及一天摘辣椒要多少錢時(shí)，阿姨告訴我們:“80元，摘辣椒不太累。我今年71歲，做了三年了。”。真不敢相信眼前的大媽居然是個(gè)七十多歲的老人，還在工作賺錢。老人姓張，家住龍陵村，孫子已上中學(xué)。每天，他的妻子帶她去上班。她說呆在家里，出來做事更舒服。

下午3點(diǎn)，大棚里還是有些悶熱，采摘者都穿著長(zhǎng)袖、長(zhǎng)褲、帽子，防蟲防曬。老人說，夏天太熱的時(shí)候，早上6點(diǎn)左右就去上班，中午在家休息，下午兩點(diǎn)半以后再去大棚。每天采摘8-10個(gè)小時(shí)，月收入1600元左右。老年人很難掙些錢。

另一位撿拾者王阿姨，是她上初中的孫子撿拾的。我今年60歲，住在莊青村。我過去在墾荒場(chǎng)工作。退休后工資2000多，加上采摘1600左右，月收入近4000。在消費(fèi)不高的農(nóng)村，也是高收入人群?jiǎn)幔康前⒁炭康氖乔趧诘碾p手。

采摘者，年齡在50到70歲之間。在龍陵村，年輕人出去創(chuàng)業(yè)，老人留在家里，在老家工作。老少一起努力，幸福生活。

多辛苦的奶奶阿姨??！當(dāng)我們以為60歲退休就可以在家享受生活的時(shí)候，龍嶺村的奶奶阿姨們，在照顧完孫子后，堅(jiān)持在家上班，不僅照顧家人，還賺錢補(bǔ)貼家用。雖然辛苦，但他們很開心。

二、好酒不怕巷子深，好辣椒沒有顧客。辣椒受青睞60元一斤。

在辣椒蔬菜大棚里，我見到了一位大叔，他就是負(fù)責(zé)大棚種植技術(shù)指導(dǎo)的技術(shù)員張。他告訴我，這些大棚是沭陽(yáng)縣菜園養(yǎng)殖合作社(聯(lián)社)的，有10個(gè)分社，龍陵村是其中之一。村民集資建大棚，整合土地流轉(zhuǎn)，利益共享。2000年開始種大棚辣椒，一個(gè)小村子種了10多畝，屬于辣椒村。

蔬菜大棚一個(gè)，1.5畝地，產(chǎn)量2000-3000斤。產(chǎn)量很多，那么市場(chǎng)呢？村民們會(huì)把它拿到市場(chǎng)上去賣嗎？他告訴我們，龍陵花椒不用賣了，村民也不用去趕集了。他們只負(fù)責(zé)揀貨、包裝和發(fā)貨。每天都有車輛在合作社等著，上午有空余時(shí)間，下午去南昌。好酒不怕巷子深，好椒不愁客，品質(zhì)決定市場(chǎng)。

問技術(shù)人員龍陵花椒價(jià)格的時(shí)候，是不是和余干花椒一樣貴？根據(jù)季節(jié)不同，3月份60元一斤，4月份40元，現(xiàn)在6月份最便宜，4-5元，因?yàn)楸镜仄渌苯芬采鲜辛恕Ｊ袌?chǎng)價(jià)格隨季節(jié)漲跌，小辣椒的受歡迎程度與何時(shí)上市有直接關(guān)系。記得過年的時(shí)候，買半斤這種辣椒要30多塊錢，比肉貴多了。

或許，貴是有原因的，便宜也是有原因的。龍陵花椒，利用“早春、晚秋”走進(jìn)百姓餐桌。早春，本地蔬菜還沒種，大棚里的小辣椒已經(jīng)成熟，提前上市；深秋，果爪菜收成差不多的時(shí)候，辣椒又會(huì)出現(xiàn)。“錯(cuò)峰上市”的原則是數(shù)量少，市場(chǎng)需求大，物以稀為貴。

據(jù)說“四川人不怕辣，湖南人不怕辣，江西人不怕辣。”江西和四川、湖南一樣，對(duì)辣椒食品情有獨(dú)鐘，和飯菜密不可分，炒、燉、煎、烤。

說起干辣椒，江西人的最愛，一碗干辣椒炒肉讓人做夢(mèng)都想吃。這是在仙姿餐廳吃飯必點(diǎn)的一道菜。唇齒留香，辣到味蕾。在同樣由沖積物形成的鄱陽(yáng)平原，龍陵花椒，同樣皮薄、辣味適中、肉質(zhì)細(xì)嫩，被譽(yù)為江西“花椒小王子”，成為百姓餐桌上不可或缺的美味，讓人記憶猶新。