中國(guó)是美食大國(guó)，美食種類繁多，這得益于我們中國(guó)人在美食領(lǐng)域的超強(qiáng)創(chuàng)造力。同樣的食材，用不同的烹飪方法，一眼就能做成不同的成品，哪怕是很爛的街邊小吃，也會(huì)被能工巧匠翻新，重新受到食客的青睞。

河南的一個(gè)大姐，只花了500塊錢的成本，就把臭豆腐這種爛大街上的小吃翻新，只花3塊錢就賣了10塊錢，年收入70多萬(wàn)。有人說(shuō)毫無(wú)武德，一個(gè)自媒體人，現(xiàn)在介紹某個(gè)小吃每年都有幾十萬(wàn)的收入，他也不吹牛，但是他姐賣鹵汁臭豆腐的收入真的很可觀。這幾年，她在當(dāng)?shù)刭I了四套房。

大姐把臭豆腐煎好后，加了自己的醬料，變成了帶肉汁的臭豆腐。臭豆腐是許多人喜愛(ài)的食物。聞起來(lái)很香。臭豆腐也很簡(jiǎn)單，就是炸一下，蘸甜醬或者辣椒醬。這樣吃了幾十年，很多人都膩了，聰明的大姐就自己調(diào)了醬料來(lái)改良臭豆腐的味道，更符合河南人的口味。

大姐自己做的醬是他們家臭豆腐受歡迎的主要原因。醬看起來(lái)很簡(jiǎn)單，其實(shí)很玄妙。此外，醬料中還加入了香菜和碎花生，增加了口感?；ㄉ南阄锻獯嗬锬邸３云饋?lái)特別過(guò)癮，口感分明，讓人百吃不厭。喜歡吃的客戶群也很廣，從十幾歲的學(xué)生到70、80后。

大姐年收入70多萬(wàn)。這些年來(lái)，她賺了很多錢，卻沒(méi)有增加投入。她還是當(dāng)初花了500塊錢的那個(gè)破攤子。大姐說(shuō)，賣零食，要知道客人是怎么想的。如果賣小吃幾塊錢，環(huán)境會(huì)很豪華，會(huì)讓很多人望而卻步。在人們的認(rèn)知中，小吃會(huì)在這個(gè)路邊攤吃。另外，大姐的地?cái)偓F(xiàn)在已經(jīng)變成了網(wǎng)絡(luò)名人地?cái)?，遠(yuǎn)道而來(lái)的客人很多，估計(jì)收入還會(huì)增加！