近日，在遂昌縣大柘鎮大田村一個依山傍水的廠房里，幾十名工人正在忙碌著，有的圍坐在一起嫻熟地削著番薯皮，有的忙著上鍋蒸煮番薯，有的正在幫忙打包剛出爐的番薯干，準備到快遞點郵寄給客戶。 近日，遂昌縣大哲鎮大田村的一座廠房里，幾十名工人正在忙碌著。他們有的圍坐在一起熟練地削著紅薯皮，有的忙著在鍋里煮紅薯，有的在幫忙把剛烤好的紅薯干打包，準備郵寄給快遞點的客戶。

在這樣一個冬日，在這個占地約800平方米的車間里，大家都熱火朝天。在這樣一個不起眼的臨街廠房里，日銷售額最高能達到5萬元。

王，1991年出生，畢業于浙江廣廈學院。他是學房地產的，在杭州一家公司做采購經理。在杭州這座“電子商務之都”，他感受到了網絡消費的“錢景”。“我們遂昌的農特產品品種豐富，數量多。只要我們打開市場，就不愁賣不出去！”王的心里漸漸有了把家鄉的農特產品放到網上平臺銷售的想法。

2016年，王毅然辭職，回到家鄉創業。他利用多年在外打工的經驗，開了一家淘寶店，專營自己手工作坊加工生產的地瓜干。

“對于小吃地瓜干的遂昌人來說，這是一種家鄉風味的冬季小吃。當初選擇這個特產，就是想把這個家鄉的味道傳遞給更多的人。”王告訴記者，創業之初，他的地瓜干加工作坊就設在自己家里，有烘干機，有紅心地瓜。他自己是加工師傅，父母幫他打包。

搭上網上電商的“快車”，王的家庭小作坊很熱鬧，平均一天能賣出幾百斤地瓜干。

“現在生活好了，大家對食物的要求也高了。”為了讓網購的顧客享受到優質的農產品，王做出了很大的努力。第一關是買優質紅薯。在測試了10多種紅薯后，王最終選擇與浙江省農科院合作，提供浙薯13號的貨源，“經過市場反饋，浙薯13號味道確實不錯，贏得了很多‘回頭客’。”

隨著王的紅薯生意越來越好，他想開一家工廠進行大規模生產。2017年，在當地政府的支持下，王成立了覓食農產品專業合作社，并于2019年注冊了“李哲紅薯”商標。

原來100平米的家庭作坊換成了800平米的租賃作坊；一個小烘干機“變身”成三個大烘房；一家三口的“一條龍”工作也“進化”成雇傭村民流水線生產...看著工廠越來越大的規模，王有點不放心，產量大了，銷量也得跟上。

為了拓展銷售渠道，王不再滿足于的網店。他開始往返于周邊縣市的線下水果批發市場，向水果批發商推薦產品，或者對老客戶進行回訪，了解當地客戶喜歡的地瓜干口味。“水果批發市場的黃金時間是凌晨3點到6點。只有這個時候，我們才能更準確地了解市場。”兩年多來，浙江的每一個水果批發市場都留下了王的足跡和汗水。他還開玩笑說，你可能見過凌晨4點的遂昌，但他見過附近每一個凌晨4點的水果批發市場。

汗水總能得到回報。如今，王的工廠里積壓的訂單越來越多，日產8000斤。今年9月，他還與鮮豐水果旗下品牌洋果鋪簽約，一年銷售額300萬元。目前，王的工廠每年消耗紅薯約300萬斤，可加工紅薯干60萬斤，年銷售額500多萬元。

處于銷售旺季的王，每天從早到晚圍著紅薯轉。但無論多忙，他都不忘用地瓜干幫助周圍的村民致富。“原來我們都不敢多種紅薯，怕賣不出去。現在不怕了，小王就收下了。而且他家的紅薯皮還會曬干買回來當飼料喂豬，真是一舉兩得。”大田村村民雷素媛告訴記者，一到冬天農閑的時候，她就會來王的廠里幫工。30多個村民一天能掙100多塊錢！

“富起來，大家一起富。”王說，家鄉好山好水種出來的好紅薯，要好好挖掘利用，讓它真正成為大家致富的好產品。對于未來，王對充滿信心。“明年，我打算把‘李哲土豆香’這個品牌放到天貓，然后我會增加產量，打造更便捷的‘流水線’操作。”王對說，相信明年銷售額可以再翻一番，力爭年銷售額達到1000萬元以上。