對于中國人來說，早餐吃的最多的一定是各種面食，包子絕對是最受歡迎的一種面食。包子很餓，這是不爭的事實。畢竟早上點一抽屜包子配一碗豆漿，很容易就能讓人度過一個很幸福的早晨。然而現在的包子已經沒有以前好吃了，分量也不夠，于是很多人開始把目光投向另一種面食——面條。

你一天要做300斤手工面。

面條的受歡迎程度雖然不如包子，但也是杠杠的。雖然北方朋友比南方朋友更喜歡面食，但只是在面條領域，雙方不分上下，比如炸醬面、雜醬面、熱干面面條、重慶面等等。，非常受歡迎。但是，我今天要給大家介紹的這家店，卻有些與眾不同。雖然也賣面，但不是面館，賣的也是“手工面”。

這是在湖北孝感開的一家街邊小店。他們家從開業到現在賣這種手工面已經幾十年了。孝感附近的許多餐館都喜歡在他們家購買這種手工制作的堿性面條，附近的居民也喜歡他們的面條。每隔一段時間就會來他們家買幾塊錢的面，每天生意都很好。至少需要300公斤的手工面才能滿足他們的需求。

一斤兩塊便宜。

他們家這種手工蘇打面的價格真的很便宜，才2塊錢一斤，還要煮，還要涼，還要上油。平時老板和老板娘總是很忙，有時候兒子也會來幫忙，但不是每天都來，所以真的很辛苦。可以說他們賺的都是辛苦錢，完全靠雙手養活自己。

他們家的這個蘇打面味道真的很好，是很多賣熱干面的小飯館和小攤最喜歡的地方。他們家做出來的面條很韌很有嚼勁，但不是很硬，而且就算煮的時間長一點，也不用擔心會變成難吃的糊。這種面條非常適合炒面和熱干面。

生活很艱難，但我過得很開心。

其實老板娘也曾經想過放棄，不想做這個生意了。她每天早上只掙一點錢，但一想到那些小餐館的訂單越來越多，越來越多的居民稱贊他們家，每個人都離不開他們的面條。最后，她堅持下來了。畢竟，雖然生活艱難，但只要她開心，你覺得呢？