近幾年地攤經濟發展很快，有目共睹，很多人擺攤賣小吃。看到無數人在小區樓下擺攤，連我都躍躍欲試。但熱度退去后，大部分人被淘汰是必然的，只有少數實力過硬的檔口能活下來。剩下的這些攤位，味道都不錯，經濟效益也很高。

今天給大家介紹一個山東濟南槐蔭區的小吃攤。這個攤位賣深海炸魚。炸魚主要有兩種，一種是扁平的深海魚，一種是長鳳尾魚。擺攤的是一對年輕夫婦，丈夫負責酸菜魚和炸魚，妻子負責賣魚收錢。夫妻二人齊心協力，讓自家小攤的雜魚生意蒸蒸日上，引來了無數人的羨慕。

深海偏口魚深海魚

這個攤位的深海魚看起來像比目魚，又扁又寬，除了顏色有點發黃，其他看起來一模一樣。為了讓魚的口感更好，老板在魚背上做了幾道口子，上調料的時候還要用手反復搓，讓調料進入魚體內。炸魚好吃又脆，撒上辣椒面和孜然粉，簡直美味無敵。

鳳尾魚鳳尾魚

鳳尾魚也是一種深海魚，銷量很好。相對于偏口的魚，鳳尾魚更粗更嫩，除了主刺之外沒有其他小刺。許多老人和孩子喜歡這種魚。每次老板在鍋里煎鳳尾魚，去買東西的人都發現了味道。大家都說從很遠的地方就聞到了那股味道，非要買來嘗嘗。

盡管兩種魚都賣得特別好，但是我個人更喜歡偏口魚，因為口感是脆的，而且表皮特別焦香，除此之外，偏口魚的肉質也更緊實，無論從哪一方面來看，偏口語都更對我的胃口。雖然兩種魚賣的都很好，但是我個人還是比較喜歡偏口的魚，因為口感酥脆，皮特別香。而且偏口的魚肉質更緊實，無論從哪個方面看都更合我的口味。

這個攤位雖然不大，但是老板每天賣300到400條魚，每條魚10元左右，所以每天的營業額可以達到3000到4000，一個月毛利大概12萬左右。不計成本，保底利潤4萬多。老板說四萬塊還是最差的。其實做到月凈利潤6萬是相當容易的，這不得不讓大家感嘆地攤的巨大魅力。

由于這個攤位味道獨特，價格實惠，附近居民爭相排隊購買。攤位一般在下午開放，魚下鍋的時候，大家一聽到油滋滋的聲音就紛紛來了。很快攤位前就排起了長隊，只為了買一份好吃的炸魚回家慢慢享用。