隨著中國(guó)大陸小吃標(biāo)準(zhǔn)化、連鎖化的發(fā)展,鹵味王國(guó)全國(guó)特色品牌連鎖店已成為最具代表性的食品品牌之一,其鹵味小吃深受消費(fèi)者喜愛(ài)。在經(jīng)營(yíng)模式、產(chǎn)品品質(zhì)等諸多方面,不愧為與眾不同的王牌品牌,不僅在發(fā)展過(guò)程中贏得了眾多品牌的支持,在發(fā)展壯大的同時(shí)也保持了所有門店的可持續(xù)經(jīng)營(yíng),讓消費(fèi)者充分感受到來(lái)自三國(guó)美食的魅力。
二、品牌背景
1.品牌由來(lái):魯三王國(guó)是一個(gè)擁有24年歷史的魯維品牌。2001年,陸三開(kāi)始做全國(guó)連鎖店,采用高效的工業(yè)化燜菜操作線,大大提高了生產(chǎn)速度,門店數(shù)量從此迅速增加。
2.品牌市場(chǎng):目前中國(guó)擁有巨大的市場(chǎng)份額,且隨著中國(guó)旅游業(yè)的快速發(fā)展,三國(guó)逐漸拓展海外市場(chǎng),在未來(lái)的品牌競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)相當(dāng)大的優(yōu)勢(shì)。
第三,品牌特征
1.經(jīng)營(yíng)理念:下龍三國(guó)的經(jīng)營(yíng)理念是:“讓忙碌的你,匆匆的他,奮斗的她,家人作為同伴和朋友享受美食,品味生活,所以它帶來(lái)的歡樂(lè)、和諧、幸福,永遠(yuǎn)讓我們充滿喜悅。”
2.產(chǎn)品組合:鹵三國(guó)志以紅燒口味為特色,其標(biāo)志性的“炒肉絲”成為品牌官方代表產(chǎn)品,并在此基礎(chǔ)上不斷增加菜品品種,如豆干、腐竹、木耳、鴨肉等。
3.營(yíng)銷手段:哈龍三國(guó)一直采用互動(dòng)、有趣、獨(dú)特的營(yíng)銷方式,讓消費(fèi)者感受到真正的人性化服務(wù),提高對(duì)品牌的忠誠(chéng)度。
4.渠道建設(shè):在渠道建設(shè)上,鹵三國(guó)采用直營(yíng)店的方式來(lái)控制產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量。同時(shí),這種與市場(chǎng)相統(tǒng)一的批發(fā)、分銷和營(yíng)銷方式建立了供應(yīng)鏈管理和銷售活動(dòng)體系。
第四,品牌優(yōu)勢(shì)
1.品牌知名度:經(jīng)過(guò)多年的不斷發(fā)展,下龍三國(guó)現(xiàn)已成為最具代表性的食品品牌之一,品牌知名度在全國(guó)范圍內(nèi)得到普及,在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力得到一定程度的加強(qiáng)。
2.品牌口碑:鹵三國(guó)擁有超高的口碑,得益于產(chǎn)品、服務(wù)、推廣的一體化考量,核心競(jìng)爭(zhēng)力是質(zhì)量穩(wěn)定,口碑高,得到了同行業(yè)的推廣。
3.產(chǎn)品質(zhì)量:三國(guó)在產(chǎn)品質(zhì)量上同樣無(wú)可挑剔。從生產(chǎn)成本、品質(zhì)保證到配送,他們堅(jiān)持選用優(yōu)質(zhì)食材,使用最好的產(chǎn)銷機(jī)器,從而保證消費(fèi)者的消費(fèi)滿意度。
4.運(yùn)營(yíng)模式:作為特色品牌,下龍三國(guó)的路線非常清晰,通過(guò)直營(yíng)和線上運(yùn)營(yíng)門店進(jìn)行精細(xì)化管理,建立統(tǒng)一的營(yíng)銷、傳播和品牌形象,使得品牌在市場(chǎng)上的影響力越來(lái)越大。
動(dòng)詞 (verb的縮寫)發(fā)展前景
1.市場(chǎng)趨勢(shì):隨著鹵菜市場(chǎng)的發(fā)展,三國(guó)從單一的鹵菜生產(chǎn)企業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)槠焚|(zhì)統(tǒng)一、產(chǎn)品多樣化的鹵菜品牌,通過(guò)連鎖經(jīng)營(yíng)實(shí)現(xiàn)全國(guó)布局。
2.未來(lái)規(guī)劃:下龍三國(guó)的未來(lái)規(guī)劃將更加注重突破營(yíng)銷方式的互動(dòng)性和情感表達(dá),捕捉更多城市和鄉(xiāng)村需要使用的市場(chǎng)需求,有朝一日成為全球品牌之一。
第六,消費(fèi)者評(píng)價(jià)
1.口味多樣:鹵三國(guó)店里的菜品非常多樣,從鹵味系列、熱食系列到小吃系列,都經(jīng)過(guò)了嚴(yán)格的口味測(cè)試。
2.貼心服務(wù):魯三國(guó)的店員經(jīng)過(guò)專業(yè)的學(xué)習(xí),可以給客人優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。通過(guò)主動(dòng)了解客人的需求,給出專業(yè)的建議,往往會(huì)有奇思妙想。
3、價(jià)格合適:陸三店的菜品價(jià)格非常親民。消費(fèi)者可以根據(jù)自己的需求選擇不同口味,不同價(jià)格,可以滿足各個(gè)層次消費(fèi)者的需求。
七、品牌挑戰(zhàn)
1.市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng):現(xiàn)在越來(lái)越多的中小企業(yè)進(jìn)入鹵制品市場(chǎng),這些企業(yè)通過(guò)一些特殊的產(chǎn)品和服務(wù)在市場(chǎng)上取得了很大的成績(jī)。
2.人力資源:哈龍三國(guó)是總部型企業(yè),與連鎖店的擴(kuò)張相匹配,公司規(guī)模逐漸擴(kuò)大,人員的選拔和培訓(xùn)將成為關(guān)鍵因素。
八。摘要
可以說(shuō),下龍三國(guó)的民族特色品牌連鎖店就是成功的愿景之一。從品牌起源、市場(chǎng)定位、產(chǎn)品組合、渠道建設(shè)、品牌優(yōu)勢(shì)、發(fā)展前景、消費(fèi)者評(píng)價(jià)、品牌挑戰(zhàn)等方面入手,通過(guò)不斷的努力和創(chuàng)新,在未來(lái)建立了非常優(yōu)勢(shì)的地位。雖然面臨一系列市場(chǎng)挑戰(zhàn)和內(nèi)部管理不足,但三國(guó)的品牌架構(gòu)和企業(yè)戰(zhàn)略依然熠熠生輝,品牌在中國(guó)餐飲行業(yè)的未來(lái)發(fā)展無(wú)疑值得期待。
鹵三國(guó)是以鹵味為主營(yíng)業(yè)務(wù)的連鎖餐飲品牌,總部位于中國(guó)廣州。品牌創(chuàng)立于1999年,主打產(chǎn)品是鹵味。經(jīng)過(guò)20多年的發(fā)展,已經(jīng)成長(zhǎng)為國(guó)內(nèi)知名的連鎖餐飲品牌之一。在多年的經(jīng)營(yíng)中,魯三始終秉承“讓更多人享受更美味的魯味”的品牌理念,不斷提升產(chǎn)品品質(zhì),拓展?fàn)I銷渠道,在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中得到了消費(fèi)者和業(yè)內(nèi)人士的認(rèn)可。
2.三鹵國(guó)的發(fā)展歷程
鹵三國(guó)的發(fā)展是從1999年開(kāi)始的,20多年來(lái)一直在增長(zhǎng)。創(chuàng)業(yè)之初,陸三王國(guó)只是一個(gè)小攤,在家門口附近賣鹵味。由于產(chǎn)品口感好,價(jià)格實(shí)惠,消費(fèi)者逐漸增多。隨著業(yè)務(wù)的不斷擴(kuò)大,筆者決定將鹵菜店改為快餐店,并加強(qiáng)品牌推廣和形象建設(shè)。鹵三國(guó)在發(fā)展初期不斷尋求創(chuàng)新和突破,推出了中西合璧的特色產(chǎn)品,推出了紅燒鴨腸、紅燒牛肉、紅燒南瓜等多種新產(chǎn)品,深受消費(fèi)者喜愛(ài),成為他們心中的極品美食。
為了提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù),三國(guó)還通過(guò)加盟的方式迅速拓展業(yè)務(wù),覆蓋中國(guó)各大城市。同時(shí),三國(guó)通過(guò)各種品牌擴(kuò)張策略,不斷增加營(yíng)銷渠道,提高品牌知名度,打造健康美味的餐飲品牌形象。
3.全國(guó)哈龍三國(guó)加盟店分布
截至目前,已在三國(guó)開(kāi)設(shè)2000多家門店,分布在中國(guó)各大中城市。以下是下龍三國(guó)加盟店全國(guó)分布圖:
1)北京:在北京旅游景點(diǎn)、購(gòu)物中心、學(xué)校等區(qū)域都可以看到哈龍三國(guó)的加盟店。
2)上海:上海市區(qū)、機(jī)場(chǎng)、商業(yè)中心也有加盟店。
3)廣州:廣州是鹵國(guó)三大發(fā)源地,所以廣東省內(nèi)店鋪密度較高。
4)沈陽(yáng):在遼寧省省會(huì)城市沈陽(yáng),開(kāi)設(shè)了多家三國(guó)加盟店,分布在市中心和購(gòu)物中心。
5)成都:在川渝地區(qū),陸三王國(guó)也是著名的快餐品牌,在成都也有很多加盟店。
6)武漢:在湖北省中心城市武漢,三國(guó)加盟店多分布在商業(yè)中心和鬧市區(qū)。
7)天津:天津市區(qū)、開(kāi)發(fā)區(qū)等區(qū)域也有加盟店。
8)杭州:在浙江杭州,下龍三國(guó)的加盟店主要分布在市中心和景點(diǎn)周邊。
9)鄭州:在河南省鄭州市,哈龍的加盟店主要分布在市中心商圈和人流密集區(qū)。
10) Xi安:在陜西省會(huì)城市Xi安,下龍的店鋪大多位于市中心和景點(diǎn)周邊。
以上只列出了部分城市的加盟店分布。其實(shí)三國(guó)的加盟店已經(jīng)遍布全國(guó)。
4.加入三國(guó)的優(yōu)勢(shì)
對(duì)于想加盟哈龍的人來(lái)說(shuō),哈龍的品牌優(yōu)勢(shì)是吸引他們加盟的重要因素。三國(guó)加盟的主要優(yōu)勢(shì)包括全方位的加盟支持、多元化的產(chǎn)品管理體系、嚴(yán)格的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和全面的市場(chǎng)支持。
全方位加盟支持:三國(guó)總部會(huì)根據(jù)加盟商的實(shí)際情況提供全方位的加盟支持,包括選址、裝修、人員選擇、產(chǎn)品制作等方面的指導(dǎo)和服務(wù)。
多元化的產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)體系:為了讓加盟商更快更好的進(jìn)入餐飲市場(chǎng),鹵三國(guó)總部根據(jù)市場(chǎng)需求不斷開(kāi)發(fā)創(chuàng)新產(chǎn)品,固定甚至改良產(chǎn)品食材和口味,幫助加盟商快速盈利。
嚴(yán)格的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn):三鹵國(guó)有自己的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和操作流程,所有的產(chǎn)品控制都要求嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行,以保證產(chǎn)品的穩(wěn)定性和質(zhì)量。
全面的市場(chǎng)支持:下龍三國(guó)總部擁有數(shù)十年的市場(chǎng)調(diào)研經(jīng)驗(yàn),了解市場(chǎng)變化趨勢(shì),從而指導(dǎo)加盟商更好的進(jìn)行市場(chǎng)規(guī)劃和營(yíng)銷。
總之,三鹵國(guó)能取得現(xiàn)在的成績(jī),除了產(chǎn)品優(yōu)勢(shì),他們?cè)诠芾砗瓦\(yùn)營(yíng)上的多年積累也功不可沒(méi)。如果想投資開(kāi)店,不妨加入下龍三國(guó)。其全方位的加盟支持,多元化的產(chǎn)品管理體系,嚴(yán)格的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),一定會(huì)讓你開(kāi)店更輕松,生意更成功。