開店最怕什么？當(dāng)然是茫然了。辛苦了一天，終于算了一筆賬，虧了。你覺得老板會生氣嗎？

這年頭，開店賠錢的老板不在少數(shù)。明明他們開店是為了賺錢，但最后呢？誰能忍受白給樓主打工！

其實在我看來，開店不賺錢的原因主要是沒有利潤。利潤從哪里來？來自客戶。如果你想賺錢，你必須從顧客的口袋里掏錢。如何讓客戶愿意買單？很簡單。今天就給大家?guī)硪粋€案例，看看這家麻辣燙的老板是如何“把麻辣燙免費送給客戶”，反而買了一年的新房。

[1]案例背景

這家麻辣燙的主人是一對四十多歲的夫婦，也是今天要給大家介紹的案件主角。老板姓徐，老家山東菏澤。他還在當(dāng)?shù)亻_了一家賣麻辣燙的店，生意很火爆。徐夫婦都是農(nóng)村人，之所以能在菏澤市區(qū)擁有一套房子，全靠這家麻辣燙店。

事實上，在我看來，老板許燦賺錢買房的原因真的離不開運(yùn)氣。要知道，這對夫妻需要文憑但不是文憑，需要技術(shù)但不是技術(shù)。他們每天都在工地上扎鐵絲賺錢。謀生是好事，更別說賺錢買房了。

不是，徐老板的女兒去年結(jié)婚，收了彩禮。這個徐老板就琢磨著，兒子還小，將來要娶老婆。現(xiàn)在他家那么窮，以后怎么娶老婆？干脆辭職，拿著彩禮錢，在菏澤開了一家麻辣燙店。

當(dāng)初選擇賣麻辣燙，主要是覺得年輕人喜歡吃，肯定會賺錢。結(jié)果呢？這家麻辣燙店開業(yè)后，根本沒有顧客進(jìn)店，是便宜女婿看到岳父可憐他，幫他想到了什么。

結(jié)果你真的不用說，這個便宜女婿真的很有本事。不僅彩禮交得多，她的腦子也很靈活。不是，只是推出了兩個小活動，讓徐先生夫婦在短短一年內(nèi)買了新房。你說說，要不是徐老板運(yùn)氣好，還能找到這么能干的女婿。

[2]方案介紹

首先免費吃麻辣燙

活動期間進(jìn)店的顧客可以免費獲得吃麻辣燙的資格，不用多花一毛錢。

二、吃麻辣燙送雞爪

徐老板的老婆很會做雞爪。做出來的雞爪小吃特別好吃，她干脆發(fā)起了一個活動。進(jìn)店吃麻辣燙湯燦的顧客還可以免費獲得一盒價值58元的去骨鳳爪。

以上兩點是當(dāng)時便宜女婿向徐老板發(fā)起的活動。看到這里，你能猜到徐老板是怎么盈利的嗎？

[3]利潤分析

先說第一點:徐老板宣傳凡進(jìn)店顧客均可免費享受10元麻辣燙，但如果兩個顧客一起進(jìn)店，則可免費享受20元麻辣燙。

想想看，現(xiàn)在物價消費也不便宜。一個人來吃麻辣燙，想吃好就少說30塊錢。如果兩個人支持20塊錢給麻辣燙，怎么夠？再加上吃麻辣燙不能喝點飲料什么的？那就更貴了。所以最后雖然說麻辣燙是免費吃的，但是顧客結(jié)賬的時候還是要花幾十塊錢，徐老板賺了這個錢。

當(dāng)然，我相信很多老板在搞活動的時候都遇到過這種情況。就是我們搞活動的時候，明明吸引了很多客戶，但是活動結(jié)束之后，客戶就跑路了，消失了。要想再賺錢，不知道從何下手。好在徐老板還有一招。

現(xiàn)在說第二點:只要顧客消費59元辦理會員卡，除了59元的消費額度外，還可以獲得價值58元的無骨鳳爪一個。

現(xiàn)在有很多年輕人喜歡吃無骨鳳爪。另外，一個雞腳只要58元，分量還是蠻大的。自然有很多客戶愿意買。但這是什么呢？一只雞爪的成本不到20元，老板許燦不會虧本。至于59元的消費限額，并不是沒有門檻消費，而是顧客每次進(jìn)店消費，都可以用會員卡扣除10%的消費，直到59元用完為止。

我們來算算，顧客想用完這59元，更別說在店里消費590元了。這590元能帶來多少利潤？顧客來店里消費這么多次，就已經(jīng)形成了消費習(xí)慣。以后他們想吃麻辣燙，首先想到的就是徐老板的店。

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